请问，土豆皮有点红，削开里面很多红色条纹的斑，有一些发小芽的地方削开，不是以前见过的那种绿色的，而 土豆有些地方是粉红色的 好像是红色的小芽 还能吃吗
这样的土豆可以正常食用，这是在生长过程中由于环境温度造成的。没事的。如果土豆发芽了，芽是有毒的，把芽剜掉就行。不影响使用
当然可以吃,那是一种红曲霉菌.
大米发酵以及高淀粉食物都可能生长这种霉菌!
红曲主治消食活血、健脾燥胃。具有降血压、降血脂、降血糖、杭菌等功效。红曲还具有一定的抗菌防腐能力。红曲最早发明于中国，已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。
还是不吃为好，以免中毒
现在这个季节最好不用吃土豆
伤热了，没别的就吃吧！
土豆皮有点红，削开里面有很多红色条纹的斑，能吃吗~
看着不舒服。因为土豆太老了,那是里面的茎。可以吃
土豆有些地方是粉红色的 是红色的小芽 不能吃。切成小块（芽不能铲断），种在地里，还可以长土豆。
土豆中间是红色的有没有毒啊
答：没有毒，可以吃。土豆心会有黄白两种颜色，是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。黄心土豆相对白心土豆来说，含有的胡萝卜素更多，颜色更深。还有一些品种的土豆，因为胡萝卜素含量极高，土豆心甚至会发红。但这些土豆都是可以放心食用的。除了含有大量的胡萝卜素以外，土豆还含有很高的蛋白质，以及...
今天超市买的红皮土豆削开里面是绿色的是正常的吗
答：土豆削皮后呈现淡绿色不能吃了，因为这是已经发芽的土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青（呈绿色）、发芽的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、...
今天超市买的红皮土豆削开里面是绿色的是正常的吗?
答：土豆削皮后呈现淡绿色不能吃了，因为这是已经发芽的土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青（呈绿色）、发芽的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、...
红皮土豆切开有一圈紫色还能吃吗?
答：可以吃，红皮土豆切开后有一圈紫色，是因为红皮土豆里面含有大量花青素，而花青素分布不均导致。红皮土豆，源自土豆之乡南美洲秘鲁，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县和1200米以上的高山海拔。红皮土豆颜色特别，呈粉红色、紫红色不等。
土豆削皮后,里面有小黑红斑点,能吃什么
答：回答：指导意见: 可以吃,里面含有酶的成分,与氧气接触发生酶促褐变,颜色变黑,同样的现象还会发生在茄子,藕,苹果,香蕉这些原料上面。预防变黑主要就是避免与氧气接触,削皮后可泡在水里,也可用保鲜膜封存
...的土豆能吃吗?削完皮之后过一会有些地方渐渐发红,能吃吗?(没有长...
答：发青的土豆青色部分是有毒的，建议不要吃，如果实在舍不得扔掉，建议把青色部分一定要去除干净，至于发红是正常的！切好后放点醋用水泡会，土豆就洁白如玉了！呵呵 希望对你有用！
新买的土豆,削土豆皮,发现心儿是粉色的(丝状),能吃吗?
答：能，你说的这个是正常现象。 只是不能吃生芽了的土豆，有毒 。
削了皮的土豆不浸水,为什么会变红,这样的土豆会有毒吗?
答：不会有毒，变红只是因为土豆的表面被空气氧化了，才变红的！可以放心使用！！！
土豆削皮里面有黑色斑块
答：1. 氧化反应：当土豆表皮剥去后，若其内部出现黑色斑块，可能是由于土豆在空气中长时间暴露，导致淀粉与氧气发生化学反应，形成了黑色物质。2. 病菌侵蚀：土豆内部出现黑色斑块，也可能是因为病菌的侵袭。例如，土豆环腐病就是由真菌引起的，病菌破坏了土豆的组织，从而形成了黑色斑块。3. 发芽产生毒素：...
土豆外面完好,没见到发芽,为什么削掉皮里面是黄色有点发青的颜色呢,这...
答：3. 然而，如果土豆内部的绿色区域较大或者颜色较深，建议谨慎食用。绿色部分含有一种叫做龙葵素（solanine）的化合物，过多摄入可能会引起不适，如胃部不适或恶心。4. 龙葵素通常在土豆皮下层积累，因此，在食用前，应彻底去除绿色部分，以确保食用安全。如果土豆内部绿色区域较小，可以通过烹饪过程中的...
