生活中怎样才能吃得健康营养?

作者&投稿:伍坚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
奶类和豆类的产品,一定要多吃,奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。研究表明,给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度,从而延缓其发生骨质疏松的年龄。豆类是我国的传统食品,含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,钙及维生素B1、维生素B2、烟碱等。应提倡豆类,特别是大豆及其制品的生产和消费。

一日三餐是生活的必需品。要想吃得健康,首先要保证食物多样化,每天至少保证12种食物,每周25种,“关键是控制食物的量”。一个健康的饮食结构由5大类构成。大的原则是均衡,做到谷类为主、食物多样化。淀粉类食物应多样化,比如可用土豆代替米饭。对于蔬菜水果类,应该每天保证1斤的蔬菜水果摄入,蔬菜最好选择深色蔬菜。肉类则需控制红肉、禽、鱼等蛋白质的摄入,保证每人每天1两肉即可。此外,还需保证奶制品、豆制品的摄入,奶制品每天至少摄入300毫升,豆制品每周摄入2到3次。普通人每一餐都应摄入上述5种食物,尤其是小朋友则更要注意膳食的均衡,不能偏食。

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质,脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肉类中铁的利用较好,鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。肉食虽好,可不要太贪吃,肉类是最不容易消化的,而且容易诱发很多疾病,可以吃,但是一定要少吃,不要因为好吃就多吃,对身体不好的。多补充维生素和人体其他所需营养才是最主要的。

不能因为时间匆忙就草草应付早餐,普通早餐要保证摄入的全谷物占早餐的1/3。此外,不能经常吃高脂、高盐、高糖的食物,也不能只吃纯碳水化合物的食物,要保证一定量的蛋白质和蔬菜的摄入。对于糖尿病人,早餐要讲究主副食搭配,可以选择米粉、面条、饺子等低升糖指数食物。由于贪方便,很多白领对午餐也“随便对付”但是要知道,长此以往会对身体造成不良影响,普通的午餐最好保证5到6种食物,全谷类要占一定比例,可用薯类代替。晚餐要有主食和蔬菜,保证4到5个品种,但是要控制高蛋白质的摄入量,最多不要超过2两肉。

一般情况下,一天需要的营养,应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1/3左右,但午餐既要补充上午消耗的热量,又要为下午的工作、学习提供能量,可以多一些。人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。

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怎样才能吃得健康,吃得营养?
答:(1)早餐吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物(如小麦、玉米、燕麦),再加蔬果(如西红柿、苹果橙子),牛奶以及少量肉蛋类食物。 (2)午餐是一天中非常重要的一餐,而这六种食物能让你的午餐更营养……——西兰花 、鱼肉 、洋葱、豆腐、圆白菜 、新鲜果蔬 (3)晚餐应选择含纤维和碳水化合...

到底应该如何饮食才最健康
答:夏季女生应该如何饮食才健康呢? 少吃辛辣冷饮,保持良好的睡眠和情绪 平时应该如何健康的饮食 金字塔。 健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后,人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来...

怎样才能吃出营养健康 吃出营养健康方法
答:1、要想得到营养,吃出健康,得知道人体的能量来源是来自食物中的吃碳水化合物、脂肪和蛋白质,这三大类营养物质普遍存在于各种食物中,利于被我们机体吸收和利用。其次,人类需要的营养物质还包括微量元素、维生素、水和膳食纤维。2、谨慎进食一些坚硬的食物:一些坚硬的食物谨慎进食,坚硬的食物在通过食管...

如何饮食能让身体营养均衡?
答:营养均衡是健康的基础,各种身体必需的营养素,一个都不能少,做到营养平衡,健康才有保障。饮食营养均衡主要要做到以下方面:一、荤素、粗细搭配 为了摄取足够丰富的营养,我们必须吃丰富多样的食物。国人习惯以谷类为主食,在此基础上,可适当添加粗粮,如杂粮饭或者杂粮饭都是不错的选择。二、多点果蔬...

怎样饮食更健康?
答:饮食习惯要根据个人情况而来!早上很重要的!最好吃一点蛋白质一类的食物。要清淡饮食!中午适当吃点肉一类的。晚上就不要吃那么多了!!尽量少吃辛辣食物!少吃零食油炸一类的!不过有时也控制不住自己的!

怎样才能吃得健康而且有营养
答:青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大...

吃怎样的东西才能保持健康
答:而有关专家指出,如何科学饮食,搭配好一日三餐,对每个人的身体健康至关重要。 据了解,随着生活水平的提高,都市中高血压、高血脂、高血糖、高血粘稠度等所谓“四高”患者近年来呈大幅度攀升趋势,且日趋年轻化。我国的“四高”还普遍呈现出来的一个症状,就是体重增加造成肥胖症。北京协和医院临床营养科副主任于康...

如何通过饮食来促进身体健康?
答:俗话说得好,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌!在我们几千年的传统中,吃成为了我们每天不可缺少的一部分。中国八大菜系,各个都让人垂涎欲滴。那么如何通过饮食来促进身体健康呢?一日三餐不可缺随着现在快节奏生活的到来,越来越多的年轻人饮食开始不规律起来。比如说;为了赶时间不吃早饭,中午用泡面...

怎样补充营养?
答:新鲜的水果也具有很高的营养价值,有效的补充维生素。蛋白质类食物也是具有很高的营养价值,它是人体的主要营养之一。豆类也是必不可少的,含有大量的铁钾等微量元素,有降低胆固醇的功效。鱼类,鱼类富含身体所必需的维生素B1,还有很多的蛋白质可以增强人体的抵抗力,多吃鱼类还有助于大脑的健康,能提高...

一个人怎样才能吃得健康?
答:随着现代化建设进程不断加快,人们居住地越来越分散,两地分居、家人出差、孩子住校、空巢老人、单身族都共同面对着吃饭难题——随便对付两口营养肯定不达标,稍微做得复杂些麻烦又吃不完!那一个人怎样才能吃得既健康又营养呢?▲食物要多样,营养要均衡。中国营养学会建议我们每天至少吃到12种以上的食物...