苦瓜瘦肉汤的做法

作者&投稿:家郑 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

  导语:苦瓜瘦肉汤是一款由苦瓜、瘦肉等原料制成的菜品,味道清淡甘苦,非常适合夏天,下面就由我为大家带来苦瓜瘦肉的做法,大家一起去看看吧!

  苦瓜瘦肉汤的做法

  食材:

  主料:苦瓜半根、猪肉(瘦)适量

  辅料:生粉适量、盐适量、味精适量

  做法:

  1.将苦瓜切开,掏掉仔后切片

  2.将苦瓜焯水,或者用盐抓一下腌掉部分苦味(用盐腌后记得用清水冲洗)。这部看个人口味,焯水可能去苦味效果更好。3.将猪肉切片后,用适量生粉抓一下肉片腌制,提升一下肉的.口感。

  4.锅内加适量水后,将苦瓜下锅

  5.待水开了以后,将肉片下锅。并加入适量盐,待水重新开了三四分钟后,加适量味精。准备出锅

  6.完成以上步骤后就可以出锅了。



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