白酒保存需要注意的事项

　　白酒的保存至关重要，特别是优质的白酒，保存的越久就越香。那我们在储存它们时候要注意什么呢?下面由我为大家整理的白酒保存的注意事项，希望大家喜欢!

　　白酒保存的注意事项

　　1.低度白酒，尤其是酒精勾兑的低度酒，保存的价值并不是很大!

　　2.白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性 的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。

　　3.存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好。

　　储存白酒时需注意的环境条件

　　1、阴凉处，不得有阳光直入

　　储存白酒，最要注意的便是避免阳光接触。同大多数酒种一样，它们最好放在阴凉处，这是储存温度最为合适的一种环境。如果选择了阳光地带，亦或者是有着阳光直入的地方，那么，都将会造成白酒的化学反应，甚至是出现变质，变味等现象。

　　2、干燥效果要到位，不得过于潮湿

　　储存在阴凉处的时候，往往会伴随潮湿的存在。对于白酒来说，阴凉处是储存白酒的好地方，但是潮湿却一定要减少，亦或者是避免，干燥之地才是完好保存白酒成分的主要环境，如果有着潮湿的效果，必然会造成白酒质量的问题。

　　3、储存期较长，不可轻易移动位置

　　如果储存的时间较长，亦或者是你想要进行更为长久的收藏行为，那么，最好是在一个地方进行保存，不要轻易移动。换地方，换环境，这不仅会给白酒包装带来损坏性，更会影响它们的实质效果，所以，想要保存好白酒质量，味道，就一定不要经常移动变换环境

　　按制作工艺不同白酒的分类

　　1、固态发酵法白酒

　　在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转。这种酿制方法生产出的酒质较好，是目前多数名酒厂家采用的工艺。

　　2、液态发酵法白酒

　　目前主要生产的方法是先酿出食用酒精，再进行勾兑或串香。这种白酒，酒质一般较为清淡。因此，有的工艺采用生香酵母加以弥补。

　　3、固液结合法白酒

　　是小曲酒生产中采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏而生产的白酒。

在存酒前需要注意的是选购真正优质正品白酒，而白酒品评的正确程序是先观色，后闻香，再品味，最后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。
1．观色
观色即观察白酒的外观形态。先将盛着酒液的杯子放在评酒桌的白纸上，在适当的光线下，用眼睛正视和俯视，观察酒样的色泽，然后将酒杯拿起来，轻轻晃动，使酒液游动后观察酒样的透明度，有无悬浮物、沉淀物或渣滓等。
由于发酵期和贮存期长，酒液常带微黄色，如酱香型白酒，这是允许的。但是酒色泽过深、失光混浊或有夹杂物、浮游沉淀物等都是不允许的。
2．闻香
白酒的香气主要是指主体香气突出、香气协调、有愉快感，而无邪杂味。通常是将白酒酒杯端在手中，置酒杯于鼻下头略低，轻嗅其气味。如果酒液的喷香性好，即一入口，酒香气就大有冲喷之势，充满口腔，说明酒中低沸点的香气物质较多。如果酒液的留香性好，咽下后口中仍留有余香，酒后打嗝时还有舒适的香气喷出，就说明此类酒中的高沸点酯类较多。
3．品味
将盛有酒样的酒杯端起，轻啜一下口于口腔内，然后细细品味。但是在品尝时应当注意，每次酒液的饮量要适当，最好保持一致性；将吸入口中的酒液布满舌面，仔细辨别它的味道；当酒液咽下后，立即张口吸一口气，然后呼气，以辨别酒的后味。
而不久前上海老酒拍卖会上，一坛700多斤1963年的泸州老窖老酒拍了1100万元，刷新了白酒成交额的新高。当前国内的老酒仍处于成长期，伴随着“酒越陈越香，越老越值钱”这样的观念，存酒成了近几年收藏市场中的香饽饽。
目前在国内专业做存酒服务的有酒票，还有智能化仓储酒窖。采用了专业的环境控制设备，确保酒库恒温恒湿，湿度在70%，可以让每一瓶存放的白酒在适宜的环境中存储。对存酒有兴趣的朋友可以去了解一下。

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葡萄酒的储存注意事项有哪些?
答：1.温度恒温(一般在在13℃－15℃之间)；因为低于15度会减缓酒的生长 70%左右的湿度可以帮助防止软木塞干缩.2环境 干净通风，注意卫生，小心酒标的干净和完整 3酒瓶位置:任何有软木塞的酒都应该横着存放, 以保持软木塞湿润, 防止空气及微生物的侵入导致氧化及醋化.4避免光线和射灯 长期暴露在阳光或荧光...

白酒存放柜子里需要注意什么?
答：白酒存放在柜子里需要注意以下三点：1、用保鲜膜封装瓶口，这样可以防止出现白酒跑气的现象；2、存放过程中，切记不可出现倒着放，这是因为倒着放会使酒侵袭瓶盖，最后导致瓶盖腐烂；3、注意避光，不要尽量将柜子门关上，或者是放在避光处，因为阳光直射会很容易使白酒出现挥发现象。白酒可以放酒柜内保存...

白酒保存方法和注意事项怎么保存白酒
答：1、瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。2、保存酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不高于30℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开...

红酒储存在哪些注意事项
答：想要正确储存红酒，以下是一些注意事项：1.保持稳定的温度：红酒的存储温度非常重要。最理想的温度是 12-18°C(54-64°F)。避免暴露在极端温度下，如高温、低温或剧烈温度变化的环境中，这可能会对红酒的质量产生负面影响。2.避免阳光直射：红酒应远离阳光直射，因为紫外线和光照可以对酒中的化学物质产生...

储存白酒需要注意的六个细节储存白酒注意事项
答：1、正面向上。要保证茅台酒瓶口向上，直立存放，切不可横放、斜放或倒放。特别注意的是礼盒包装产品，类似陈年15年，切记勿横放。因为在酒液接触瓶盖的时候，酒是有可能从缝隙中渗出的，一旦有酒渗出，就可能给保存效果以致命打击。2、防潮。纸箱避免直接接地和靠墙，底部放防潮垫，侧面和墙留出空隙。3...

白酒如何长时间储存?
答：其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了，储存白酒除了要在阴凉通风、避免阳光直射的地方外，温度不宜超过30℃，过高的温度瓶盖容易腐烂。对于未开封的酒（除红酒外）可以选择先把瓶口拧紧，然后用家里常用的蜡融化后把瓶子封口即可。

瓶装白酒可以平放着储存吗?
答：白酒储存其实十分简单，只需要注意“温度、光照、通风、干燥”就能市场长期不变质封存，所需要注意的事项也就以下几点：1、储存白酒温度不能低于18度，高25度 2、储存白酒时要进行避光处理，不能直照阳光 3、白酒储存要放在干燥，通风的环境下，这样酒体老熟才会自然，而且不会被杂菌感染变质。

存放白酒时有哪些要注意的事项?
答：存放白酒时，有一些重要的事项需要注意。以下是一些关键的注意点：温度：白酒的存放环境温度应该保持在10-24摄氏度之间，避免过高或过低的温度。过高的温度会加速酒的氧化，使酒的质量下降；过低的温度会使酒体变得混浊，影响口感。湿度：湿度也是影响白酒存放的一个重要因素。一般来说，相对湿度在70%左右为...

白酒怎么保存 存放白酒的注意事项
答：存放白酒的注意事项 关于白酒存放的一些误区你应该知道：误区1：冰箱藏酒 冰箱不是万能的，并非所有的食物就应该存放在冰箱里。冰箱里的环境是长期阴暗潮湿且不通风，而且温度过于低，是不利于白酒存储的。误区2：地窖藏酒 有的地区家里还会有一些地窖，冬天用来储存食物不容易腐坏，但存白酒的话，地窖并不...

葡萄酒储存方法和注意事项
答： 5、保湿：葡萄酒存放湿度要求在60%-75%之间，湿度太高或太低都易加速葡萄酒变质。  6、平放：平放是为了让酒液和橡木塞保持接触防止氧化，同时还能节省空间等。  7、减震：震动不仅损坏酒质，还容易搅动葡萄酒中的沉淀，影响口感和视觉享受。