鲩鱼片的家常做法大全怎么做好吃视频 草鱼片的家常做法大全怎么做好吃视频
脆肉鲩鱼
400克
辅料
胡椒粉
适量
料酒
适量
生粉
适量
姜
适量
盐
适量
大葱
适量
小葱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.将鱼肉去鳞，洗干净。
2.将脆肉鲩鱼切片薄片，准备好大葱、姜丝。
3.加入料酒。
4.加入姜丝、生抽、胡椒粉、盐、生粉，拌匀。
5.腌15分钟。
6.锅里加入大葱、姜丝，爆炒出香味。
7.加入鱼片，翻炒。
8.加入适量水，盖上锅盖焖一会。
9.加入蚝油，翻炒一会。
10.加入适量盐，翻炒均匀。
11.加入小葱，翻炒均匀。
小贴士
1、鱼片要切得薄点，容易炒熟。
2、鱼片加调料及生粉腌下，肉质能保持嫩滑。
材料
鲩鱼200克芫茜70克姜20克皮蛋2只水1.5公升绍兴酒1汤匙麻油1茶匙盐及胡椒粉适量
做法
1
鲩鱼片切成双飞薄片摊平
2
鲩鱼片加入绍兴酒，麻油，盐及胡椒粉腌10分钟
3
姜去皮后切片。芫茜洗净后切去根部
4
皮蛋去壳及清洗后切成4份
5
将1.5公升水煮滚，加入姜片及芫茜，煮15分钟
6
加入皮蛋煮5分钟
7
加入鲩鱼片煮3-4分钟
8
加盐及胡椒粉调味即成
鲩鱼片怎么做好吃，姜葱鲩鱼片的家常做法~
脆肉鲩肉质鲜美、清爽脆口，且营养价值非常高，它所含必需氨基酸含量为6.70克，占氨基酸总量39.88%，表明其蛋白质质量较佳，具有很高的营养价值；与普通草鱼相比，脆肉鲩的胶原蛋白和钙均有显著增加，能够预防各种骨质疏松症；
脆肉鲩肉质口感特好，无论是用来做汤、粥、火锅或炒着吃都是十分美味的！今天做的是葱姜炒鱼片，简单快手又美味！
食材
主料
脆肉鲩鱼
400g
辅料
胡椒粉
适量
料酒
适量
生粉
适量
姜
适量
盐
适量
大葱
适量
小葱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.将鱼肉去鳞，洗干净。
2.将脆肉鲩鱼切片薄片，准备好大葱、姜丝。
3.加入料酒。
4.加入姜丝、生抽、胡椒粉、盐、生粉，拌匀。
5.腌15分钟。
6.锅里加入大葱、姜丝，爆炒出香味。
7.加入鱼片，翻炒。
8.加入适量水，盖上锅盖焖一会。
9.加入蚝油，翻炒一会。
10.加入适量盐，翻炒均匀。
11.加入小葱，翻炒均匀。
12.成品。
小贴士
1、鱼片要切得薄点，容易炒熟。
2、鱼片加调料及生粉腌下，肉质能保持嫩滑。
1、芹菜清洗干净，切段，沸水里焯一下。
2、鱼片也沸水里开两开，盛在盘子里，将芹菜放在鱼的上面。
3、麻酱可以事先准备好：一勺麻酱一勺酱油再加适量的矿泉水，调拌好，不要太浓稠。
4、将麻酱撒在鲩鱼片，吃的时候，用筷子和芹菜一起拌匀。
鱼片的做法,酸菜鱼片怎么做好吃,酸菜鱼片的家常做法
答：酸菜鱼片的做法 1.准备所需的原料，鱼片，酸菜，姜片，干红辣椒，花椒，蒜瓣 2.提前将鱼片用姜丝、生粉、料酒、盐和鸡蛋清，抓匀，腌制10分钟 3.锅内置入适量食用油，取1/3的（姜片，蒜瓣，干红椒，花椒）爆香 4.下鱼片，慢慢炒至鱼片变色 5.加入一碗的开水，大火煮沸 6.加入一碗酸菜，煮沸1...
广东菜鱼片怎么做好吃
答：广东菜鱼片怎么做好吃广东菜炒鱼片是一道家常小炒，用龙利鱼烹制，方便简单，它方便切片，而且没有鱼刺，而且几乎 没有什么鱼腥味，配上黑木耳和红椒，营养全面，老少皆宜。食材：步骤：1.龙利鱼 2.把鱼切片 3.放入碗中，用盐，料酒，生粉柠檬片腌制一小时 4.红椒切片，生姜片，和泡发的黑木耳 5....
鱼片怎么做好吃,鲜花椒鱼片的家常做法
答：主料 草鱼 1条 鸡蛋 1个 辅料 金龙鱼调和油 适量 盐 5克 鲜花椒 50克 黄酒 10克 葱 20克 姜 15克 鸡精 适量 胡椒粉 适量 淀粉 5克 步骤 1.葱、姜切片，花椒洗净 2.草鱼宰杀干净，从两侧下刀 3.鱼肉片下 4.再片成薄片 5.鱼骨剁成大块待用 6.将鱼片放入碗中，调入淀粉、胡椒粉、蛋清...
鱼片的做法大全家常菜
答：1、将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。2、起小油锅，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。3、锅里放少许油，将酸菜（半包左右）煸香后加入用鱼骨熬制的汤，煮沸后调味，倒入浆好的鱼片，轻推击下，鱼片色白即...
茄汁蝴蝶鱼片的家常做法大全怎么做好吃视
答：用料 鱼肉 一条 柠檬 一个 淀粉 一包 料酒 一小勺 番茄酱（沙司） 三大勺（1/3碗）糖 少许 盐 少许 酱油 几滴 油 适量 茄汁鱼片的做法 洗干净鱼肉，斜刀切鱼薄片，鱼片越薄约有优势，可以一刀切下鱼皮，也可以不要鱼皮，按各人喜好取片 切好的鱼片，加入几滴柠...
水煮鱼片(酸爽不辣)的家常做法怎么做好吃
答：健康功效 西红柿：暖肝、健胃、消食积 食材用料 鱼肉300克 西红柿1个相克食物 鞭笋1棵 葱、姜适量 油、盐、料酒适量 胡椒粉、白糖、鸡精适量 生粉、开水适量 水煮鱼片（酸爽不辣）的做法 1.先把鱼洗净切成薄片备用，然后加适量的盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制3小时入味。然后再把西红柿洗净，一半切成丁...
鱼的做法大全家常菜水煮鱼
答：我的做法是:1、先剔除鱼骨,将鱼肉切成片,加入盐、料酒、花椒粉和一个鸡蛋清、淀粉抓匀腌制。2、鱼骨和鱼头鱼尾也按照相同的步骤腌制半个小时。3、热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮鱼调料酱包、葱姜蒜炒香,然后放入鱼头炒一下,再加入纯净水。当鱼头炒至7分熟时,放入鱼片,大概3-4分钟出锅。4、在碗里放入焯水...
鱼片的做法大全家常菜
答：鱼片的做法大全家常菜 鱼片作为家常菜，不仅营养丰富，而且做法多样，适合各种口味。以下将为您介绍几种常见的鱼片家常做法，包括清蒸鱼片、酸菜鱼片汤和香煎鱼片。清蒸鱼片是一道简单又健康的菜肴。首先，选择新鲜的鱼肉，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉和生粉轻轻腌制十分钟。同时，准备一些葱丝和姜丝铺在...
炒黑鱼片怎么做好吃
答：鱼片在切的时候一定要注意不要弄到骨头进来,还有尽量切成细片,要过下油再炒,有条件这鱼片过两遍最好。 问题九:炒鱼片的做法,炒鱼片怎么做好吃,炒鱼片的家常做法 可以用黑鱼,草鱼,鱼去皮去骨成片,用淀粉鸡蛋清精盐料酒抓透,锅放油大火,放入葱姜蒜,爆香,放鱼片翻炒,略微炒下放胡椒粉和青椒起锅,注意千万别...
干海鱼片怎么炒好吃?
答：【炒海鱼干】做法如下: 材料:海鱼干250克,葱1根,姜3片,辣椒3个,盐3克,鸡精5克, 1,海鱼干切片,温盐水里泡30分钟,清洗掉灰尘。 2,葱切段,辣椒切段,姜切片,备用。 3,起锅,烧开水,放入鱼干,在热水里焯下,继续发下鱼干,清理干净浮沫,捞出备用。 4,起锅,大火,热油,放入鱼干,中火煎,煎出多余的水分...
