糠醛与蒽酮反应机理
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蒽酮比色法进行冰水浴的目的
答：蒽酮比色法进行冰水浴的目的。蒽酮比色法是一个快速而简便的定糖方法。蒽酮可以与游离的己糖或多糖中的己糖基、戊糖基及己糖醛酸起反应，反应后溶液呈蓝绿色，在620nm处有最大吸收。本法多用于测定糖原的含量，也可用于测定葡萄糖的含量。
蒽酮比色定糖法多用于测定什么样品?
答：蒽酮比色法是一个快速而简便的定糖方法。蒽酮可以与游离的已糖或多糖中的已糖基、戊糖基及已糖醛酸起反应，反应后溶液呈蓝绿色，在620nm处有最大吸收。本法多用于测定糖原的含量，也可用于测定葡萄糖的含量。对蔬菜和食品中糖含量进行测定
同一个糖分子中的哪一个羟基容易进攻羰基碳?
答：同一个糖分子中的，能够形成五元环或者六元环的羟基，容易进攻羰基碳。例如，葡萄糖是第五个碳上的羟基。而果糖是第五个碳和第六个碳上的羟基可以形成呋喃型果糖和吡喃型果糖。
硫酸苯酚法和硫酸蒽酮法的区别
答：苯酚硫酸法测得的是总糖量，包括多糖、单糖和糖醛酸，但是最后全是以单糖形式存在于反应液中的。这两个方法差不多，哪个方便或者误差小就用哪个。再有就是苯酚硫酸法中使用的苯酚必须重蒸，这个挺不好弄的，也有点危险，所以自己看着办。
滴定法稀释样品后滴多少毫升合适
答：4、蒽酮法：糖在浓硫酸作用下，可经脱水反应生成糠醛和羟甲基糠醛，生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物，在一定范围内，颜色的深浅与糖的含量成正比，故可用于糖的测定。缺点：，不同的糖类与蒽酮试剂的显色深度不同，果糖显色最深，葡萄糖次之，半乳糖、甘露糖较浅，五碳糖显...
怎样定量测量玉米中的淀粉含量。急呀急呀···
答：植物组织中淀粉含量的测定 【原理】 淀粉是由葡萄糖残基组成的多糖，在酸性条件下加热使其水解成葡萄糖，然后在浓硫酸的作用下，使单糖脱水生成糠醛类化合物，利用苯酚或蒽酮试剂与糠醛化合物的显色反应，即可进行比色测定。【仪器与用具】电子天平；容量瓶：100ml×4，50ml×2；漏斗；小试管若干支；...
硫酸蒽酮为什么要现配现用
答：硫酸蒽酮试剂嘛 测糖类的含量的试剂 根据原理是硫酸提供的酸性环境使得糖转化为糠醛衍生物 糠醛衍生物和蒽酮反应显色 仔细看蒽酮的结构式 里面的酮羰基不是很稳定的 硫酸环境下 很容易被破坏 久置会变质 其他常见的硫酸萘酚试剂 乙酰丙酮试剂等 都需要现用现配 原理类似的 ...
大家是如何测定多糖的
答：季宇彬.《中药多糖的化学与药理》.北京:人民卫生出版社.2005.5多糖含量测定（1）显色试剂硫酸法：根据单糖、多糖及其衍生物在硫酸作用下水解、脱水生成糖醛类化合物，与酚类、芳胺类等缩合成有色化合物。苯酚硫酸法生成橙黄色溶液，在490nm处有特征吸收；蒽酮硫酸法生成亮绿色溶液，在630nm处有特征吸收...
2,蒽酮比色定糖法和其它定糖方法比较的优劣
答：优点:蒽铜比色法是一个快速而简便的定糖方法。蒽酮可以和游离的己糖或多糖中的 己糖基,戊醛糖及己糖醛酸反应,反应后溶液呈蓝绿色,在 620nm 处有最大吸收。缺点:当样品中存有含较多色氨酸的蛋白质时,反应不稳定,呈现红色。对于特定的 糖类,反应较稳定。
如何用三种方法使得木材中的纤维素、半纤维素和木质素的稳定复合物降解...
答：目前对木质纤维素原料的预处理方法有物理法、物理化学法、化学法及生物法，各方法各有优缺点，可同时选用多种方法，即组合法。1.2.1 物理方法 机械粉碎通过剪切或研磨减小原料颗粒尺寸，提高反应面积，同时在一定程度上破坏植物纤维的高级结构，将结晶态纤维素转化成无定形态，使整个大分子结构松散，...
