大蒜头浸泡生抽怎么会发绿颜色的啊 大蒜泡生抽变青了可以吃吗

作者&投稿:謇详 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
大蒜遇到生抽会变绿很正常,蒜头之所以变绿,是因为大蒜细胞当中的硫化物(生吃大蒜后,口腔有股难闻的气味,就是它所为),在蒜酶的作用下,生成的一种大蒜色素。

生抽泡蒜变绿能吃吗~

  能吃的,对身体没有什么影响。
  日常饮食要均衡合理,少吃辛辣刺激性食物。
  补充:
  蒜,为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。中国原产有小蒜,蒜瓣较小,大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。

可以,我们腌腊八蒜都是腌成绿色的才吃

娃娃菜怎么做好吃
答:我了解的两种常见的娃娃菜做法:清蒸娃娃菜和蒜蓉娃娃菜。清蒸娃娃菜是将娃娃菜和粉丝蒸煮在一起,加入蒜头和调味料,蒜蓉娃娃菜则是将娃娃菜和蒜头炒在一起,加入生抽、鸡精和食盐等调味料,口感香鲜可口。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么...

腌大蒜怎么腌好吃
答:这是家庭腌制糖醋蒜最简单的方法了,如果你还是感觉麻烦也可以不用泡蒜,直接把鲜蒜剥好洗净控干就可以腌制了,但泡一下再腌风味会比较好些。分享腌制糖醋蒜的秘诀:一、醋最好用白醋,因为陈醋含钠量比白醋高,对高血压和有心血管疾病的患者不利。糖的最佳选择是红糖。但如果不喜欢颜色深的糖醋蒜,...

酱油腌蒜的正确方法
答:3. 生抽大蒜的作法:- 将泡好的咸大蒜浸泡在冷水中4小时,去除部分盐分,期间换水两次,轻轻搓洗,控干后放在阴凉处晾干一天备用。- 将蒜头放入缸中,倒入生抽酱制,隔天滚动一次,腌制10天即可。4. 糖醋蒜的腌渍方式:- 采用新鲜、肥厚、色泽雪白的大蒜,去除根须和老蒜皮,清洗控干水分。- 按照...

怎么做凉拌黄瓜才好吃?
答:【教你怎么做好吃的凉拌黄瓜】 一、做凉拌黄瓜的食材:黄瓜3根,大蒜3瓣,小米辣2-3个,小香葱两根,盐2克,白糖1克,生抽10克,香醋15克,香油2克 二、凉拌黄瓜的具体做法 1. 新鲜的黄瓜,清洗干净 2. 蒜切末 。黄瓜用刀背拍扁,再切段,这样做起来比较容易入味。 3. 小米辣切成圈圈,小香葱切段 4. 黄瓜、香葱...

水煮肉怎么做?
答:猪瘦肉300克,白菜叶5片,胡椒粉10克,盐一勺,料酒一勺、生抽一勺,鸡蛋2个,干淀粉50克,刀口辣椒20个,干辣椒5个,青花椒30颗,蒜头瓣5个,生姜半个。豆瓣酱一勺,白糖5克,泡椒10克,葱3根。 方法步骤; 1.首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下,为了切片方便好操作,将猪肉切成2毫米的薄片,全部切好以后放入碗...

凉拌毛豆的家常做法?
答:所需食材:毛豆300克、盐5克、蒜瓣 6个、生姜 2小段、辣椒干 3个、生抽 1勺、橄榄油 1勺、芝麻油1勺、陈醋 1~2勺、剁椒 2勺、鸡精 1勺、白糖 1勺、香油20克。 制作的方法与步骤 1、毛豆两边剪了洗洗干净,水开放毛豆。 这样颜色好看,非常的绿。 2、把蒜头,干辣椒切碎,放入盐,香油,芝麻油,鸡精白糖...

蒜蓉粉丝怎么做
答:粉丝100克、蒜头2个、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、油3汤匙、胡椒粉1克、盐2克、白糖1克、味精1克。 二、蒜蓉粉丝的做法: 1、将粉丝用温水泡软。 2、把粉丝切两刀。 3、把粉丝放入盘中。 4、大蒜切末。 5、起锅热油,放入一半的蒜末。 6、小火慢慢将蒜末炒至微黄。 7、将蒜和油都加入备用的...

罗非鱼怎么做
答:3、鱼控干水分,热油下锅煎至两面金黄。 4、姜片、葱白、蒜头、小米辣爆香。 5、加入半碗清水,3勺生抽,中小火焖煮约15分钟,撒上葱花即可。 注意:洗鱼的时候记得将鱼腹内脏取出并把周围黑黑粘粘的全部清洗掉,搭配红烧的烹调基本上就不会有土腥味了。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

剁椒鱼头的做法
答:准备剁椒酱:蒜头切末倒入洗好的剁椒,多一点的热油泼香,四勺生抽、两勺耗油、一勺盐、半勺白糖、半勺鸡精搅拌均匀备用;4.锅中倒油小火炒香青椒、洋葱和姜片,加入想吃的配菜铺在底料上 5.放上鱼头,铺上准备好的剁椒酱,锅边倒入半听啤酒,盖盖煮十分钟左右,撒上葱段出锅 6.煮的剁椒鱼头比蒸出来的会更加入...

怎么做蒜香鸡翅
答:一整颗蒜、青红小米椒若干、料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉、食用油、食盐、糖、鸡精 做法: 1、一颗蒜头切蒜末,青红小米椒切圈,鸡翅对半剪开洗净沥干,加少量蒜末,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,少许胡椒粉,一勺淀粉抓匀腌制15分钟。 2、起锅热油下鸡翅(可以抖掉表面的蒜末,避免煎糊),中小火煎至表面金黄,加入...