食品安全管理体系要求必须建立的程序文件有哪些? 食品企业内审程序文件 需要什么表单
一般地，标准中“应建立和保持形成文件的程序”及类似的描述，就是要求必须建立程序文件。
《GB／T 22000—2006 食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》要求必须建立的程序文件如下：
1、文件控制程序
2、记录控制程序
3、应急准备和响应控制程序
4、潜在不安全产品控制程序
5、不符合控制程序（或不合格品）
6、产品撤回控制程序（包括召回）
7、监视和测量控制程序（可包括过程和产品的监视和测量程序、监视和测量设备控制程序）
8、内部审核控制程序
其他的，结合专项技术要求的要求及本组织的需要建立程序文件。如：
1、卫生控制程序
2、管理策划控制程序
3、沟通控制程序
4、与顾客有关过程控制程序
5、管理评审控制程序
6、人力资源控制程序
7、基础设施和工作环境控制程序
8、产品实现过程策划程序
9、采购控制程序
10、生产和服务提供控制程序
11、数据分析控制程序
12、顾客满意程度测量程序
13、改进控制程序
14、设计和开发控制程序
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食品安全管理体系的文件由什么组成~
食品安全管理体系的构成
国家食品管理体系的目标是：①减少食源性疾病，保护公众健康；②防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者权益；③通过建立一个完全依照规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展。
食品管理体系应覆盖一个国家所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。
食品管理体系必须建立在法律基础之上，还必须强制执行。
大多数国家食品管理体系由5个单元构成：①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训。
食品法规
制定食品法律是现代食品法规体系的基本单元。食品法规在传统上包含关于不安全食品的界定，强制不安全食品的召回，以及对负有责任团体和人员的惩处。现代食品法规在很大程度上不仅是为了保证食品安全有法律效力，而且还要允许食品安全管理权威当局依法建立一种预防性的保障体系。除了食品安全立法以外，政府部门还需升级和更新食品标准。一些高水平的标准规范已经取代了与食品安全目标有关的原有标准。国家应吸收国际食品法典所长，学习其它国家在食品安全标准制定方面的做法，将有关信息、概念和需求加以修正，纳入本国标准体系。这种国家标准体系既要能够满足本国需要，又要符合卫生和植物检疫措施协定以及贸易伙伴的需要。
食品管理
有效的食品管理体系需要在国家层面上有效地协调，并出台适宜的政策。其职责包括建立食品安全管理领导机构或部门，明确这些机构或部门在以下行动中的职责：发展执行国家统一的食品管理战略；运作国家食品管理项目；获得资金并分配资源；设立标准和规则；参与国际食品安全管理的联合行动；制订食品安全紧急事件反应程序；进行风险分析等等。其核心职责可以概括为建立规范的措施，保障监督体系的运行，持续改进硬件条件，提供政策指南。
食品监管
食品法规的监管和运行需要诚实、有效的调查工作为基础。作为调查工作的关键要素的调查人员应当是高素质的、训练有素的、诚实的，他们要日复一日地与食品工业、食品贸易以及社会打交道。食品管理体系的声誉和公正性在很大程度上是建立在调查人员诚信和专业水平上的。因此，对调查人员进行适当的培训是建立有效的食品管理体系的前提。国家应通过持续的人力资源政策，保证调查人员不断得到培训和提高，逐步形成调查专家队伍。
实验室建设
实验室是食品管理体系的一个基本构成要素。实验室的数量和位置取决于体系的目标和工作量的大小，同时应考虑装备一个中央参照实验室，以完成一些复杂的试验和比对试验。食品管理部门的职责是按照标准监督这些实验室，并管理其运行过程。食品安全实验室的分析结果常常会在法庭上作为合法和有效的证据，这就需要在实验分析过程中高度认真，以确保实验的可信度和有效性。
信息教育交流
信息发布、食品安全教育、给食品产业链上多个环节的代理人提出建议，这些工作在食品安全管理体系中扮演着越来越重要的角色。这些工作包括给消费者提供全面真实的信息；对信息进行系统化；推出面向食品行业行政管理人员和工作人员的教育项目；执行“培训培训者”项目；向农业和卫生部门的广大员工提供参考文献等等。
食品安全管理体系要求必须建立的程序文件主要分两大类。一是《GB／T 22000—2006 食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》要求必须建立的程序文件，二是专项技术要求（如餐饮业的《GB／T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求》）要求必须建立的程序文件。
一般地，标准中“应建立和保持形成文件的程序”及类似的描述，就是要求必须建立程序文件。
《GB／T 22000—2006 食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》要求必须建立的程序文件如下：
1、文件控制程序
2、记录控制程序
3、应急准备和响应控制程序
4、潜在不安全产品控制程序
5、不符合控制程序（或不合格品）
6、产品撤回控制程序（包括召回）
7、监视和测量控制程序（可包括过程和产品的监视和测量程序、监视和测量设备控制程序）
8、内部审核控制程序
其他的，结合专项技术要求的要求及本组织的需要建立程序文件。如：
1、卫生控制程序
2、管理策划控制程序
3、沟通控制程序
4、与顾客有关过程控制程序
5、管理评审控制程序
6、人力资源控制程序
7、基础设施和工作环境控制程序
8、产品实现过程策划程序
9、采购控制程序
10、生产和服务提供控制程序
11、数据分析控制程序
12、顾客满意程度测量程序
13、改进控制程序
14、设计和开发控制程序
职业健康安全管理体系标准体系的建立和运行过程确定为哪些环节_百度知 ...
答：2. 资源准备：为建立和运行职业健康安全管理体系分配必要的人力、物力和财力资源，并明确责任和权限。3. 制定政策和程序：制定适用于组织的职业健康安全管理政策和程序，确保其与国家法律法规和标准要求相符，并与组织的运营流程相衔接。4. 风险评估与控制：对组织内的各类职业健康安全风险进行评估，确定相应...
北京初步建立什么食品安全保障体系?
答：9月21日，《北京市食品药品安全状况报告(2016年)》(即食品药品安全白皮书)正式对外公布，这是2013年北京食品药品监管体制改革以来首次向社会公开食品药品安全状况报告。白皮书显示，北京近九成农产品来源于外埠，抽检合格率为97.9%。与此同时，北京初步建立“从农田到餐桌”安全保障体系。白皮书显示，北京建...
工地安全管理体系包括哪些内容
答：企业主要负责人责任制必须包括:建立健全本单位安全生产责任制、安全生产规章制度和操作规程,保证安全投入,检查安全管理工作,制定实施应急预案和生产安全事故报告。(二)项目制定的安全生产责任制必须经过上级部门审批和各相关责任人签字确认。(三)项目安全生产责任包含:项目经理、分管副经理、技术负责人、书记、安全主管、安...
如何建立有效的食品安全管理体系
答：食品管理体系必须建立在法律基础之上,还必须强制执行。大多数国家食品管理体系由5个单元构成:①食品法规;②食品管理;③食品监管;④实验室检测;⑤信息、教育、交流和培训。2.1食品法规制定食品法律是现代食品法规体系的 基本单元。食品法规在传统上包含关于不安全食品的界定,强制不安全食品的召回,以及对负有责任团体和...
安全管理体系包括哪些?
答：1、职责体系:明确责任人和其应负的责任; 2、隐患排查体系:明确隐患的定义、岗位,以及排查的制度及其执行; 3、培训体系:明确培训对象、培训内容、培训周期。 有了上述三个体系,安全管理体系就差不多了,根据你公司的具体情况再补充一些辅助内容就完善了。希望我的回答能对你有所帮助。 问题四:QEHS体系包括什...
安全管理体系包括哪些
答：第三，安全管理体系包括安全组织。安全组织是企业或组织为实现安全目标而建立的组织结构和职责分工。安全组织应该明确各部门和人员的职责和权限，为安全管理体系的实施提供组织保障。第四，安全管理体系包括安全规程。安全规程是企业或组织为实现安全目标而制定的具体规定和程序，是安全管理体系的具体实施方案。
食品安全管理体系的关键要素有哪些
答：统一食品安全管理体系表明，从农田到餐桌食品链上多个机构有效合作的愿望和决心是正确的，典型的统一食品安全管理体系组织机构应在4个层次上运作。2、农村食品安全监管 受消费水平及消费观念的影响，农村市场假冒伪劣商品现象较为普遍，多数农民属于低水平消费群体，购买能力有限，所以他们购物时多图便宜，而且识...
怎么确定质量管理体系所需的过程
答：欲有效开展质量管理,必须设计、建立、实施和保持质量管理体系。组织的最高管理者对依据ISO9001国际标准设计、建立、实施和保持质量管理体系的决策负责,对建立合理的组织结构和提供适宜的资源负责;管理者代表和质量职能部门对形成文忏的促序的制定和实施、过程的建立和运行负直接责任。 质量管理体系应具有惟一性 质量...
药品生产需要建立哪些管理体系
答：安全管理体系主要包括生产现场的安全管理、员工健康管理以及危险品管理。生产现场的安全管理需要建立安全规章制度，确保生产设备的安全性，避免事故发生。员工健康管理需要提供良好的工作环境，包括空气质量、噪音、光线等。危险品管理则包括危险化学品的储存、使用和处置。4. 环境管理体系：环境管理体系主要包括...
食品安全体系包括哪两个部分
答：(一)HACCP的概念 加强食品包括原材料,从最初生产到最终消费,即“从农田到餐桌”全过程中对食品的安全卫生进行控制和管理,从而确保食品的安全性是食品行业的重要任务和课题。可是21世纪的食品安全问题已不再是传统食品安全管理体系所能解决得了的,必须采用更加科学、系统和完整的体系对整个食物链进行管理...
