糖醋里脊怎么做既简单又好吃？
材料准备：
猪里脊肉 300克
面粉 适量
生粉（或玉米淀粉） 适量
鸡蛋 1个
盐 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
糖 适量
白醋 适量
生抽 适量
老抽 少许
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
水淀粉（生粉和水的混合液） 适量
植物油 适量
步骤：
准备猪里脊肉，将其切成厚约1厘米，长宽约3厘米的条状。
在切好的里脊肉中加入适量的盐、白胡椒粉、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟左右。
腌好的肉条中加入一个鸡蛋，拌匀，让肉条表面裹上蛋液。
将面粉和生粉按1:1的比例混合，再将腌好的肉条均匀地裹上一层干淀粉。
锅中倒入足量植物油，烧至五成热左右（大约150℃），放入裹好淀粉的肉条，中火炸至表面金黄，捞出沥油。
另起一锅，加少量油，放入切好的葱姜蒜爆香。
加入适量的糖、白醋、生抽、老抽，根据个人口味调整酸甜比例，翻炒均匀。
待糖完全融化，调成自己喜欢的酸甜味后，加入水淀粉勾芡，炒至汁液粘稠。
将炸好的里脊肉条倒入锅中，快速翻炒，使每条肉都裹上糖醋汁。
炒至肉条表面上色，糖醋汁收紧包裹在肉条上，即可出锅装盘。
小贴士：
肉条不要切得太厚，这样更容易炸熟且口感更佳。
炸肉时油温不宜过高，以免外焦里生。
糖醋汁的酸甜可以根据个人口味调整，喜欢更酸的可以增加醋的量，喜欢甜的可以适量增加糖。
勾芡时要快速翻炒，防止糖醋汁过于粘稠或者糊锅。
按照这个步骤，你可以在家轻松做出既简单又美味的糖醋里脊，享受这道经典中式美食带来的酸甜口感和美好滋味。
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糖醋里脊怎么做
答：第3步、锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸至金黄色捞出，沥油待用。利用炸里脊的间隙，在碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。第4步、锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油。第5步、倒入里脊条翻炒均匀。第6步、烹入事先调好的糖醋味汁。第7步、待...
味道不错的糖醋里脊怎么做好吃又简单,做
答：材料：猪里脊肉 300g 鸡蛋 1个 葱姜适量 调料：糖4小勺 醋4小勺 料酒2小勺 酱油2小勺 油、盐、生粉、淀粉、芝麻适量。步骤：1、 先将猪里脊肉洗干净，切成大小合适的肉条。葱姜切末备用。2、 取一个干净的碗，将肉条放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒，再加入适量淀粉、生粉、清水...
糖醋里脊怎么做好吃又简单,做
答：好吃又简单糖醋里脊肉的做法如下：1、首先准备好里脊肉，白沙糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中。2、着往碗中倒入料酒，葱，姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右，这是为了让里脊肉吸收这些调料。3、然后我们敲碎一个...
糖醋里脊的家常做法
答：普通糖醋里脊怎么做 糖醋里脊 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩。 【原料】 猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克,绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克(约耗50克)、精盐1克。 【制作过程】 将肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌...
糖醋里脊怎么做好吃又简单
答：1、食材。里脊肉250g、鸡蛋两个、油、米醋、白糖、淀粉、蒜、番茄沙司、面粉、胡椒粉、料酒、盐巴。2、把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。3、将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌二十分钟。4、在碗里放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠...
糖醋里脊怎么做最好吃?原来有秘诀,里脊肉鲜嫩又多汁,超解馋
答：如果把这一步做错了，里脊肉又老又柴，超级难吃！糖醋里脊好吃有诀窍，下油锅时多加这一步，里脊肉鲜嫩又好吃！做糖醋里脊，千万不能直接下油锅炸，应该多加一步，先把里脊肉腌一下，将里脊肉腌入味后，再加上点淀粉和鸡蛋，这样炸出来的肉外皮特焦香，这样里脊肉可以直接吃，也可以调点酱下锅...
