外表看上去很恶心的黑松露，为什么会被称为人间美味？

外表看上去很恶心的黑松露，为什么会被称为人间美味？人类食用黑松露已有两千多年的历史，在欧洲，人们如何钟爱黑松露不知道，但它初登中国时，一度只是富人们装牛的菜单。在星级酒店里，法式香煎鹅肝，撒上切好的黑松露片，在鹅肝余温的烘烤下，散发出奇异的香味。现在，寻常百姓家，用黑松露做菜也特别多。买回来的黑松露冷水泡发后切碎，热锅炒干后，和蛋液一起打匀，倒入油锅反超，一道简单的中式菜肴黑松露炒蛋就完成了。黑松露不仅可以做菜，煮饭也特别棒，洗好的米中加入黑松露和自己喜欢吃的食材一起烹煮，米饭特别香，也特别开胃。

黑松露奶油蘑菇宽面；配料:意大利宽面、淡奶油、纯牛奶、黑松露、白菇；调味:黑松露油、盐、黑胡椒碎；做法:开水加入盐、宽面煮八九分钟。起锅到油，把白菇煸香，到入纯牛奶、淡奶油（1:1）收汁，加入盐胡椒调味。把煮好的面倒入锅内拌匀，加入少许黑松露油摆盘，撒上少许黑松露。黑松露奶油蘑菇宽面因为有了黑松露少了一些油腻，适合老少皆宜家里制作的美食。“白松露”就是一种蘑菇、一种菌类，原产地意大利，产量少，对阳光水量和土壤酸碱度要求极其苛刻，只有在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露，暂时无法人工培育，所以物以稀为贵。

白松露最佳食用时间是挖出后三天内，这时的白松露的香味和口感都是最优的，而且一旦加热就会失去所有的香味，最适合的吃法是生吃。（当然也有很多人接受不了松露的香味的觉得臭的）白松露因为生长环境苛刻比黑松露口感更加细腻，口感方面类似意大利的帕玛森芝士，而味道方面和黑松露没什么区别，黑松露应季的时候云南大把多，你去买一颗回来生吃就知道好不好吃了。坦白讲，松露吃起来都没什么味道，松露最有特点的在于它的香味，要是时间太久香味没了，就和普通的白蘑菇没什么差别。当然我这里说的松露是黑松露，因为我也吃不起白松露。

黑松露虽然外表看起来很恶心，但吃起来味道甜美，符合大众的口味，而且很有营养，受到很多人的喜欢，因此被称为人间美味。

它有丰富的蛋白质和18种氨基酸，营养价值也非常的高，而且食用方法也特别的多，在意大利和法国料理非常的钟爱他。

黑松露的营养价值特别的丰富，价格特别贵，香味独特，物以稀为贵。

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黑松露是什么味道
答：好的松露带有明显的木头香味，还有类似蘑菇和潮湿森林的味道，不喜欢的人会觉得有明显的潮味，或者觉得像腐烂的树叶。成熟的黑松露会很结实，摸起来越硬越好，软的可能是过度成熟或者被冻过了。好的松露表皮黑色毫无光泽，切开来的断面，有漂亮的大理石纹路，在空气下暴露一会，米色的浅花纹会变得更白，...

黑松露是什么东西,有什么功效?
答：黑松露一种生长在地下的野生食用真菌，别称块菌、无娘果等，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊。目前，主要分布于在极少数的山脉地区。黑松露的营养功效 1、虽然黑松露的味道闻起来很奇特，但是和食物一起搭配起来极其美味，而且它还富含...

“西方贵族”黑松露为什么吃出了汽油味?
答：同时松露自身不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系来获取养分，因此它们常常生长在各种各样的树下。目前黑松露还很难实现人工种植，正是这样“矫情”的生活方式，也间接地导致了其“物以稀为贵”。松露吃了真那么好吗？由于其块菌的真身，松露闻起来带点泥土气息和浓郁的菌...

又丑又难闻的松露凭什么被称为世界三大珍馐之一?
答：松露的外表真的很丑，看起来像煤球，闻起来却很香。为什么它能被称为世界上三大美味佳肴之一？主要有以下两点原因 1、松露香味的独特性，它能够刺激许多食品材料的香气。松露中最著名的有意大利白松露、法国冬季黑松露和夏季黑松露。其中特别是，黑松露煮沸后的香气比生松露更加浓郁和生动。当与黄油、稀...

黑松露的功效与作用 吃黑松露有什么好处
答：黑松露营养价值极高，为人体补充微量元素也是它的主要功效，这种食材中微量元素铁、磷以及硒等物质含量都比较高，人体吸收后能增强身体造血功能，也能促进脑部发育，还能预防人体因缺少某种矿物质而出现疾病。相信大家看完上文的介绍后，已经知道了黑松露的功效与作用有哪些了。希望以上内容可以帮助到大家，...

黑松露的功效与作用
答：知识拓展：黑松露的食用方法 1、黑松露炖汤 鸡汤中也有多种营养物质，这是大补的汤。把鸡肉炖两个小时，再就把黑松露提前二十分钟放入砂锅中炖会即可。2、黑松露蒸蛋 黑松露和鸡蛋同样具备很多的蛋白质，同时黑松露又具备氨基酸，所以两者搭配起来是绝配。按照平常的蒸蛋方式开始蒸蛋，等待蒸蛋快熟透...

黑松露的功效与作用是什么?
答：以及人体需要的多种 微量元素 ，如果经常使用一些黑松露的话，对人体来说，能够起到 增强免疫力 ，有保健养生的效果。另外，作为女性，如果经常吃一些黑松露的话，可以起到美容养颜的效果。. 黑松露还有延缓衰老，缓解疲劳的功效，在食用黑松露的时候一定要注意，最好吃熟食，在很好的杀菌以后再食用。

黑松露是骗局,请大家不要买,我买过1000元的
答：这种听名字都很陌生的东西，说说是骗局，其实还有很多啊，只是这种是食物，酸奶听说也是炒作的，其实和牛奶营养是差不多的，结果被吹厉害了，钻石也是炒作的，不过它很稀有，所以成了价值的象征了，现在也就很值钱了，总之，现在吃的用的贵的东西不一定就是很值，但是要的不就是这个范吗。

黑松露什么口感
答：那么什么样的味道才是最正宗的味道呢，或者说好松露的味道是什么味？今天小编给大家分享下。=黑松露的味道 尝过正宗新鲜松露的人都表示，黑松露拥有独特的味道和气味。松露的独特芳香来自一种名为雄烯酮的分子。并非所有人都能闻到雄烯酮的气味，这与嗅觉受体的遗传差异有关。认为松露闻起来像檀香、香草...

松露那么难吃为什么还贵
答：松露贵的原因有：生长环境独特、采集不易、食用历史悠久、食用价值好、产量稀少等。1、生长环境独特 黑松露的子实体生长在地表下，主要生长在橡树、榛树、山毛榉和酸橙树下，不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，...