苦瓜怎么做好吃又不苦
\n苦瓜切段或者片，放到一个大碗里，加上适量的食盐，搅拌均匀，然后腌制10分钟食盐可以杀出苦瓜中的苦水，苦水可以带出苦味素，从而达到很好的去苦的效果腌制好的苦瓜会出很多水，这些水是很苦的，把腌制出来的苦水。
翻匀后即可出锅装盘 烹饪要点1苦瓜瓤非常苦，一定要去除干净2焯水的时候加食盐和植物油，一是入底味，二是能使煮出来的苦瓜颜色更加翠绿，营养不流失3焯过水以后要快速过凉，以免苦瓜回软。
苦瓜这东西真是让人又爱又恨，我也非常喜欢吃苦瓜，发现以下方法可以让苦瓜的苦味变淡，但是又不失苦瓜苦的清香~方法1将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉2清洗苦瓜，将苦瓜切成。
为此，今天就给大家分享一下，如何让苦瓜不苦的制作吧，滴上几滴的它，苦瓜清爽又脆口蒜蓉苦瓜制作食材苦瓜，大蒜，小葱，柠檬，食盐，小米辣，蒸鱼豉油，食用油方法及步骤1首先要准备两个苦瓜，准备好。
然后就可以将苦瓜和剁椒放在锅里面炒出能闻到苦瓜和剁椒的香味5这个时候就可以将搅好的蛋液倒在锅里面，然后调成中小火，慢慢的煎到蛋液凝固，煎至两面金黄即可，这样做出来的苦瓜不苦又好吃。
其实办法很简单的，有好几种办法多可以达到的，第一种就是，把苦瓜提前用盐水泡上一会，就能有效的减少苦瓜的味道了，第二种就是，把苦瓜放到热水里焯一下，也能有效的减少苦瓜的味道 第三种办法就是，采用鸡蛋液包裹苦。
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厨师长教你这样做苦瓜,不仅不苦,吃起来还甜丝丝的,小孩也爱吃_百度知 ...
答：都说苦夏，夏天因为天气潮湿，闷热，胃口不好，很容易出现肠胃问题，尤其是小孩子，小孩子的脾胃功能本来就比较差，这个时候适当吃一些苦味食物，可以降心火，用苦味的食物来帮助消化，促进食欲。苦瓜是夏季的当季食物，苦瓜被誉为“君子菜”，其味虽苦，但和肉、蛋等食材共同烹煮时不会将苦味传递给其他...
怎么炒苦瓜好吃不苦
答：炒苦瓜不苦的小秘诀有：泡水法、焯水法、腌制法。1、泡水法 炒苦瓜前先把苦瓜泡水，把切片的苦瓜，用清水浸泡30分钟左右。浸泡的时候，“苦瓜素”和“野黄瓜汁酶”就会大量地溶于水中。2、焯水法 可以在炒苦瓜前焯水，锅中加入适量的水，慢慢地煮沸。等水完全的沸腾后，我们迅速倒入全部的苦瓜。焯水...
苦瓜怎么做好吃不苦
答：苦瓜好吃又不苦的做法如下：第一种：焖苦瓜。需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油。做法：1、把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块。2、锅里倒入适量的油，油热后，倒入生姜，大蒜，干辣椒，大料翻炒，爆出香味后，...
生吃苦瓜怎么吃不苦
答：可以和紫薯加蜂蜜一起做成紫薯苦瓜圈。做法如下：所需原材料：1、主料：苦瓜200克、紫薯200克。2、辅料：蜂蜜20克。第一步：先准备好所需的原材料。第二步：苦瓜洗净后切成圈，取出里面的白色部分，放冰水里浸泡，降低苦味。第三步：紫薯洗净去皮切块备用。第四步：蒸汽炉设定营养蒸100℃，蒸25分钟...
苦瓜怎么做不苦且好吃
答：1、【食材】：苦瓜500克、咸蛋黄4个、油适量、盐适量。2、准备好原材料。3、苦瓜清洗干净后破开，将瓜瓤去干净，用一个比较薄一些的不锈钢勺子刮一刮就干净了。4、将苦瓜切成小条。5、锅里加入足量水烧开，加入适量盐，加入苦瓜焯水，变色后捞出。6、焯水的苦瓜捞出迅速冲凉，然后用凉水泡几分钟...
苦瓜怎么做好吃不苦
答：煮好的苦瓜放入凉白开水中冰镇一下，有利于苦瓜去除其苦味，加入点糖也能去除苦瓜的苦味，做法如下：用料：苦瓜1根、黑木耳1小把、红辣椒1个、蒜2瓣、白醋2勺、糖1勺、橄榄油1勺、油盐适量。步骤：1、准备好原材料。2、烧锅开水，加入几滴油和适量盐，将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟。3、再将...
凉拌苦瓜怎么做,才能好吃又不苦?
答：生抽两勺，香醋三勺，精盐半勺，将其搅拌均匀即可食用了。一道开胃又解馋的凉拌苦瓜就做好了。你喜欢吃凉拌苦瓜吗？欢迎评论区留言哦。凉拌苦瓜，有人焯水有人直接拌？大厨：都不对，难怪苦瓜发苦不好吃。下次再做凉拌苦瓜的时候一定要去除苦瓜瓤里的白膜哦，这样做出来凉拌苦瓜不苦哦。
苦瓜怎么做好吃又不苦
答：然后再加入葱花，料酒和少许的盐，搅拌均匀。4、准备好锅，然后在锅里面加入少许的油，然后就可以将苦瓜和剁椒放在锅里面。炒出能闻到苦瓜和剁椒的香味。5、这个时候就可以将搅好的蛋液倒在锅里面，然后调成中小火，慢慢的煎到蛋液凝固，煎至两面金黄即可，这样做出来的苦瓜不苦又好吃。
让苦瓜不苦的两种做法
答：在处理苦瓜的过程中一定要把两头去掉，同时要把中间的白色部分去掉，因为中间部分是最苦的。 冰镇苦瓜这道菜还可以搭配更简单的一些酱料，比如说蜂蜜。苦瓜酿肉这道菜还可以做成酿香菇，酿冬瓜、酿豆腐。还有一种吃法，就是在蒸完之后再浇点芡汁，芡汁很简单，加些清淡一点的水淀粉，来电酱油、盐...
苦瓜怎么做才不苦
答：苦瓜炒着才不苦又好吃，做法如下：1、苦瓜用开水焯一下盛出备用。2、青辣椒切丝备用。3、锅中倒入适量油烧热后放入肉丝煸炒至变色。4、加入葱烧翻炒倒入酱油，酱油根据个人口味，我放的是味极鲜，也可以放黄豆酱油等其他的。5、炒香后倒入焯好的苦瓜。6、稍稍翻炒后倒入青辣椒，炒熟后倒入调好的...
