做面包能用普通面粉吗 普通面粉能做面包吗
不可以。。咱们现在国产的小麦是不适合做面包的。一般市面上的面粉最高也就是中筋粉。。并不是说做包子能发起来。做饺子够劲道就可以做面包。这是两个概念。
面包粉具有良好的吃水性。但是国产小麦一般达不到。
和够数的面团你揪下来一块以后向外拉伸能拉出一层薄薄的半透明的膜。在揉圆的时候手感就像握着一个装了水的汽球一样。。吃水性不好的话水就不能放太多，水少了你自然拉不成那样。面的筋度达不到烤好的面包组织也就容易断。出来的成品不会细腻，而是粗糙的蜂窝组织，如果说烤出来的，发酵过的面团就是面包，那您就这么做。如果您是要追求口感那您就要买美麦或加麦制成的面粉。国产面粉只是筋度不够，但是蛋白质含量在全球也是可数的。所以并不是说国产面粉不好，这是要注意的。国产的也有适合做面包的面粉，河套地区有一个地方产的小麦是高筋，不过价格比外国的还要贵不少。
---------------------------------------
如果您不想买面粉不如做一些中式糕点，比如老婆饼之类的。也是用烤制功能的。我感觉还是中国的甜点比较合我自己的口味呵呵。
还在买高筋面粉做面包吗？普通面粉加“它”，轻松揉出手套膜窍门
普通面粉可以做面包吗？没有高筋粉就试试中筋面粉，出炉很漂亮
小麦是不适合做小麦是不适合做
普通面粉可以做面包吗？~
不能 ，面粉的不同做出来的东西是不一样的。
面粉可以分为高筋、中筋、低筋面粉
（1）高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；是比较适合用来做面包的，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅适用于高成分的水果蛋糕中使用。
（2）中筋面粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心会用中筋粉，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视为中筋面粉来用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，比较适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途，没错吧？）。
（3）低筋面粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性也比较弱，比较适合做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。所以这样来说还是高筋粉比较好哦。
用普通面粉能不能做面包？看看这个效果，别有一番风味，先睹为快，想不到跟高筋面粉做出的面包没有什么区别，照样拉丝，蓬松，现在不用纠结用哪种面粉了，家里有哪种用哪种。
普通面粉可以做面包吗?
答：做面包用高筋面粉，高筋面粉中富含蛋白质，能使面包富有弹性，并且有嚼劲。面团在长时间的发酵与揉面中能形成光滑的表皮，烤出来的面包外边酥脆，内里层次丰富。
超市卖的普通面粉能做面包吗
答：也可以，只是由于面筋不足的关系，需要适当修改配方并调整制作方式。
普通面粉可以做面包吗
答：普通面粉是可以制作面包的。因为面粉是可以搭配发酵粉一起来制作的，我们将面粉、酵母粉混合均匀之后，加入少量的温水和面，揉成面团之后，在将面团切成小面团，最后将面团放进微波炉进行烘烤20分钟就可以制作出美味的面包的，而面包的种类是比较多，我们可以根据材料去制作它。
用面包机做面包用普通的面粉行么? 普通的干酵母行么
答：用面包机做面包不能用普通粉，一定要用高筋粉，揉好的面不成团是水放多了。用普通的干酵母可以。
烤面包可以用普通面粉吗
答：烤面包可以用普通面粉的。只是口感上少一点筋道而已。适当添加一点“面包强筋剂”，就跟高筋面粉差不多了。（实际上市场上很多面包就是用这个办法。）
普通面粉可以做面包吗
答：虽然普通面粉可以用来制作面包，但是如果想要获得更好的口感和更好的弹性，面包面粉是更好的选择。这是因为面包面粉通常含有更高的蛋白质，这些蛋白质可以与水混合在一起形成气泡，从而使面团更加松软。因此，如果您希望制作出更好的面包，建议选择专业的面包面粉。虽然普通面粉制作的面包或许没有面包面粉制作...
做面包要用高筋粉,超市卖的普通面粉能做面包吗?
答：做面包不能用普通粉，需要高筋粉。面筋其实就是蛋白质，面筋含量低的面粉发不起来，做面包会成死疙瘩……一般来说做面包会选用高筋粉，蛋糕会用低筋粉，酥饼西式干点之类的会用中筋粉……豆油如果是大豆油的话一般是不能代替黄油的，风味和工艺特性都不一样。
普通面粉可以做面包吗
答：1、普通面粉可以做面包。做法如下：2、材料：普通面粉300g、奶粉30g、鲜奶150ml、盐4g、白糖50g、玉米淀粉30g、葡萄干适量、耐高糖酵母4g、普通鸡蛋2枚。3、首先将鲜奶，鸡蛋，盐，糖分别投入面包桶内，然后筛入混合好的面粉，玉米淀粉和奶粉，在面粉中间刨个坑投入酵母。4、选择做面包程序时间最长的那...
做面包时一定要用高筋粉,不能用普通面粉吗
答：做面包最好别用普通粉，需要高筋粉。面筋其实就是蛋白质，面筋含量低的面粉发不起来，做面包会成死疙瘩……一般来说做面包会选用高筋粉，蛋糕会用低筋粉，酥饼西式干点之类的会用中筋粉……豆油如果是大豆油的话一般是不能代替黄油的，风味和工艺特性都不一样。
