最下酒的十道家常菜

最下酒的十道家常菜：花生米、酱牛肉、拍黄瓜、叫花鸡、凉拌猪耳朵、凉拌皮蛋、五香花毛、麻辣鸭脖、羊肉串、凉拌猪头肉。

1、花生米

跟酒是当之无愧的绝配，所以它排第一没有任何问题。花生米最常规的做法就是油炸花生米和凉拌花生米。当大家在喝酒时，发现自己夹花生米都困难时，说明你离喝醉不远了，赶快收口了。

2、酱牛肉

这是广受大家好评的一道下酒菜，虽说制作工艺复杂，不过酱牛肉色香味俱全，没有哪个酒友会对这道下酒菜说不，吃这道下酒菜，自己都会情不自禁大口喝酒。

3、拍黄瓜

日常下酒菜，拍黄瓜也是首选之一，如果你不想在厨房耗时耗力做一道下酒菜，那拍黄瓜就是最简单，最不费时费力的。

4、叫花鸡

在金庸老先生笔下的武侠世界中，叫花鸡全是一道名菜了，丐帮帮主洪七公吃叫花鸡那叫一个香，然后再喝一碗酒，每次看忍不住流口水。

5、凉拌猪耳朵

酱牛肉适合大口喝酒，大口吃肉，而这道菜就需要慢慢小酌，小吃了。猪耳朵口感爽脆有嚼劲，一盘猪耳朵喝上二两没问题。

6、凉拌皮蛋

这道菜会吃饭人觉得特别香，不会吃的只觉得臭哄哄的难以下咽，之前这道菜在食物链顶端的贝爷都征服不了，不过在一些地方用它下酒真的非常不错。

7、五香花毛

觉得花生夹起来困难，那就连壳跟毛豆一起煮上一锅，做成五香花毛，省去筷子，直接用手剥着吃，主要这道菜热量也不高，不用担心吃胖。

8、麻辣鸭脖

看着没有什么肉，吃起来非常带感，因此也有很多人会用它做下酒菜，不过卤制品比较重口，不常吃辣的估计受不了。

9、羊肉串

晚上宵夜摊上喝酒，羊肉串是必点的。右手拿串，左手拿酒杯，喝一口酒后就嗦一口羊肉串，这样的喝法，喝一个通宵没问题。三五好友，点来烧烤，喝半斤白酒不是问题。

10、凉拌猪头肉

相比猪耳朵，猪头肉要软糯一点，觉得肥的话就用来凉拌，配料也是按照自己的喜好加。一口肉一口酒，也不觉得很腻。

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哪几道家常菜招待客人,美味诱人,下酒下饭,简单易做,营养解馋呢?_百度...
答：水基本没过鸡腿就可以；4、沸腾后，放进葱、姜、蒜，盐，几颗八角，少量花椒粒，倒进适当老抽上色并拌匀，放进平菇，盖上盖子，调到中火烧煮，煮大概10-12min，收汁儿就可以。大蒜炒鸡蛋原材料：蒜头150克、生鸡蛋2个、盐3克、米酒少量作法：1.蒜头除根去枯黄清洗，蒜白一部分对半分割开之后再切割...

东北人心中最爱的下酒菜前五名有哪些?
答：或者单独蘸食，吃着清香、爽口，纯天然绿色。文章图片5 【熘肥肠】把肥肠收拾干净后，煮熟，再用熘制的方法制作而成，是老一辈人非常得意的下酒菜。文章图片6 【熘肝尖】用猪肝切片，熘制而成，猪肝鲜嫩，口感细腻嫩滑，味道鲜美，是一道老少皆宜的家常菜。也是以前老一辈人下饭店喝酒必点菜之一。

哪几道美味开胃家常菜,色香味俱全,下酒下饭,宴客倍有面子呢?
答：10、嗅到朝天椒香气后，把捞出牛羊肉再次下锅走红煸炒一分钟，下少量盐，味精、3克生粉拌少量水。红焖猪蹄食材 ：(一汤匙=15ml)：猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙。做法：1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着...

家常下酒菜有哪些?
答：倒入蛋液煎至一面凝固，再稍微炒散 4.加入调好的酱汁翻炒均匀 5.小火收汁至浓稠，再撒上葱花即可，简单又好吃的酱汁炒蛋完成~以上就是我推荐的平价又好吃的家常下酒菜了，做法也不难，一个人完全可以尝试和学会，成本都没有超过10元，真的是好吃又便宜，大家有需要的可以尝试一下哦~...

饭店经典菜菜谱
答：凉拌豆腐丝可以说是一道比较常见的家常菜啦!一般饭店里都有凉拌豆腐丝,这道凉菜。这道凉菜的成本价不超三元钱,饭店里最多也就卖九元。所以大家去饭店喝酒吃饭的时候,这道下酒菜也可以点一些。经济实惠好吃下饭又解馋哦。 NO.6大葱炒肉 现在肉价特别便宜,很多饭店里都喜欢卖肉菜来挣钱。大葱炒肉饭店里一般也就...

哪几道家常菜味道超赞,美味又营养,下酒更下饭,家人吃的香呢?
答：蜜汁鸡翅食物：鸡腿、大蒜瓣、姜、米酒、生抽酱油、纯蜂蜜。作法：1、将鸡腿斜割两刀，反面用木签扎两下，添加米酒、生抽、姜、大蒜抓匀，腌渍3小时。2、锅里倒入少许油，将鸡腿文火煎至两面金黄。3、将以前腌的料放入锅中，加适量冷水未过鸡腿，文火十五分钟。4、添加少许蜂蜜柠檬水，走红将汁水收...

好友来相聚,几道下酒下饭的家常菜,简单又实用 ,你知道是如何做的吗?
答：2.焯好水黄秋葵倒进碗里，打进两个鸡蛋，拿筷子搅匀，放少许食用盐和鸡精粉翻拌。3.热锅凉油，油煮沸，下秋葵鸡蛋液，先别滚动，一面定形之后再轻轻地炒两下，炒过就可以，作法非常简单。肉末烧茄子作法：1、将饺子馅用盐、生抽酱油、米酒、芝麻油、五香粉翻拌，腌渍10min；2、长茄子清洗切条形...

什么下酒菜好吃
答：第六道 小龙虾。 现在六月份正是小龙虾大量上市的高峰期。这个季节买几斤小龙虾回来煮着喝啤酒吃那也是特爽，自己做小龙虾麻烦的话可以在外面买做好现成的小龙虾，一口一个小龙虾一杯冰啤很是过瘾，非常的下酒。以上几道菜是家常菜，都可以随时能买到，自己都能做的非常好吃的下酒菜。可...

香喷喷,美味诱人,下酒下饭,在家也能轻松当大厨的家常菜有哪些?
答：6、取净锅下10克油，温度加温至7分熟时，放进番茄沙司10克，煸出香味，加100克冷水，放盐5克，白砂糖15克，白胡椒粉5克，白米醋10克，鸡精3克，鸡精3克，放进水淀粉勾芡，走红熬汁。7、待汁水粘稠时，放进炸好的猪排骨。8、放少许油再次走红煸炒，上洒熟芝麻装点，煸炒一会儿就可以。

撑得了场面,镇得住吃货,下酒下饭,待客特有面子的家常菜有哪几道呢?
答：撑得了场面，镇得住吃货，下酒下饭，待客特有面子的家常菜有哪几道呢？黑木耳烧肥肠 食物：猪肠；青红辣椒；黑木耳；葱；姜；蒜；麻椒；八角茴香；料酒；盐；生抽；白砂糖；味精；醋；作法：1、肥肠洗干净，一定要洗干净再绰水，随后切割成段；锅中放入沸水把肥肠下下锅中，沸腾撇掉肠油，白沫等...