用面粉怎么做饼 怎么用面粉做饼

用料：  面粉，水，盐，油    

步骤：

1，面粉舀到盆里，倒入适量的开水， 面粉烫三分之一，再用凉水和面。

2，直到所有的干面粉都湿润了，也没有干面粉了，如图所示。

3，面板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上，揉成光滑的面团。

4，揉好的面团静置的时间越长面越软

5，把和好的面分成几份。

6，将面团擀开，撒上盐，在擀成薄片，刷上油。擀好的面从两头往中间收,收到一起从两头拉长。拉长后从两头往中间卷，卷到中间叠在一起。都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟。

7，把卷好的饼擀开，锅烧热倒入油，把擀好的饼放入锅中盖上盖，中小火慢慢烙制，感觉饼皮略熟定型翻面，直到两面烙制金黄，这时候沿着饼的边缘用木铲拍打，越拍饼越软，层次也分开了

扩展资料

烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。

每100克烙饼(标准粉)营养成分

能量255千卡；蛋白质7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纤维1.9克；胆固醇257毫克；

硫胺素0.02毫克；核黄素0.04毫克；维生素E1.03毫克；钙20毫克；磷146毫克；钾141毫克；

钠149.3毫克；镁51毫克；铁2.4毫克；锌0.94毫克；硒7.5微克；铜0.15毫克；锰1.15毫克。

面饼，面粉加鸡蛋（鸡蛋事先打匀，加鸡蛋口感比较好，而且颜色好看），然后加牛奶或是水（建议加牛奶，口感比较好，而且有营养）搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。
你喜欢吃咸的就加盐，可以再放点葱（个人觉得加葱很香，对于不爱吃葱的人可以不用加）。 如果你喜欢吃甜的就加糖。
然后再把盐，葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。（搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌，怎么省时间，你就怎么做吧）但是不管顺序怎么样，一定要均匀。
拿一个锅子，最好是平底锅，当然不是也不要紧。加点油，等油热后，调小火。将刚才搅拌好的东西（因为不知道叫什么比较好，所以就叫它东西吧）适量的倒入锅中，用随便什么方法，将锅中的东西摊开，（薄一点比较容易熟）。差不多有形状了就把火开大。然后翻面，等到两面都呈金黄色，就可以出锅了，放在盘子里，在盘子底部可以放两根筷子，把好了的面饼放在上面，不容易软，保持香脆的口感。

面粉这样做松软香甜，不揉面，不擀面，凉了也不发硬，做法比面包简单还要好吃。

原料配方 面粉1公斤 大油(或植物油)200克 大葱25克姜片10克食盐、花椒面适量 花椒、大料少许
制作方法 1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
　　2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。
　　3.制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，擀压四边，使成方块状，包严四边，收拢四角，使之成椭圆形，饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
　　4.烙饼：平锅烧热，将饼坯下锅，并两面刷油，烙至两面成虎皮色即可。
　　产品特点此饼外酥脆，内软嫩，层薄且多，香浓味美，夹熏肉、火腿片作早点尤佳。
真的太好吃了！！！

就是拿个盆放好面粉再拿一双筷子再面粉中间加水边搅匀，发现搅不动了，就可以用手揉搓一会，再捏成一个饼的样子大小。就可以了

用面粉怎样做好吃而且简单的饼（还要做法）~

面粉做饼有技巧，简单易学，层多好吃，层层香嫩，太好吃了

层层酥脆！

低筋面粉如何做葱油饼?
答：4、薏米浆冷却后分次加入面粉，和成团，醒制十分钟后再揉揉，面团变得更光滑。5、将面团分成两个剂子，用擀面杖擀成圆形薄片。6、在面片上抹上油，撒上芝麻和葱花、盐。7、切成九宫格，从最中间一片开始，叠起来。8、再次擀成圆形 9、电饼铛刷油，将面饼胚放进去。10、盖上盖子，烙至两面变黄...

用小麦面粉怎样制作南瓜饼
答：一、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。二、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。三、另取碗加入小麦面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。四、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。五、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用...

怎么做老饼烙饼的做法
答：制作过程：1、将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀；（水量一般为面粉的一半左右，想让面硬点就少加点水，想让面软点就多加点水）2、将面粉和成光滑面团，最好做到盆光、面光、手光的“三光”政策，盖上盖或保鲜膜饧半个小时以上；（一般做饼最好多饧一会儿，最好饧两个小时以上，做的饼才会软...

面粉怎么做饼好吃
答：用电饼铛或者平底锅，不放油，中火烙，烙的时候饼鼓泡就可以翻面，再烙两面稍微焦黄就好了。请点击输入图片描述 做法二：自制烫面饼，无需发面、简单易上手 这是一款简单的家庭自制饼，不需发酵、材料简单、可甜可咸，明天周末大家有空可以做一次哟 用料 普通面粉 500克 开水 170克 凉水 ...

面粉饼怎么做
答：6、平底锅里倒入食用油， 下入饼胚，在表面刷一层油锁住水分，小火烙，烙至两面金黄，用铲子压一下如果回来很快，说明已经熟透了。【小厨的秘诀】1、由于面粉的吸水性不一样，水量有一些差入，一般都是250-270毫升之间，不要一次性把水倒完，要慢慢的加，好吃的简单的面粉饼就做好了。

煎饼面粉怎么做的
答：用面粉做煎饼的步骤：1、将面粉和白糖一起倒入碗里，加入适量的水和成糊状，不喜欢吃甜食的人也可以不加入白糖，加入食盐也同样很好吃。2、打开炉火调至中火，把油倒进锅里，尽可能让锅的底部和边边都沾上油，加热2分钟。3、把碗里的面粉糊倒进锅里，拿起锅把面粉糊匀平，煎一分钟左右，在它...

如何用面粉做煎饼
答：2、在小碗中打上1个鸡蛋搅散，然后倒在面糊中搅拌均匀，先让面糊醒发1个小时。3、在锅里刷上一层油，把面糊搅拌一下，然后舀上一勺面糊，倒在锅里，用刮板刮平整了，或者是晃动一下锅，摊成一张面皮。4、烙的饼边缘部分翘起来后，将饼翻一面，把饼烙熟就可以出锅了，一次多做点，卷上自己...

用面粉怎么做好吃的饼
答：做法 1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。3.)用平底锅，放一大匙油，然后将...

小麦粉怎么做饼?
答：1、开水烫面利于擀饼时不回缩，其他有利面不详2、擀薄，能擀多薄擀多薄，做出来才层次多多3、如果感觉盐撒不匀，就将饼左向右折叠打开，转45度再对折打开。重复动作完成360度OK啦。4、用刀直接切条就好，如果划，容易破，整刀放不开的地方用刀尖轻划5、第一次建菜谱，不知道说明白了没。不明白...