五谷杂粮可以每天吃吗 五谷杂粮能天天吃吗

作者&投稿:能毓 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

粗粮天天吃是不可以的。虽然粗粮含有丰富的纤维素,能够帮助我们的肠胃做运动,但是如果天天吃粗粮对于人的身体来说,是会造成过多的纤维素。建议可以在食用粗粮的同时,夹杂一些新鲜的水果蔬菜,同样也可以有效的补充人体所需。

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拓展资料:

吃粗粮的注意事项:

1、吃完粗粮要多喝水。

粗粮中含有较多膳食纤维,需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此,如果吃的粗粮制品中含水量较少,比如杂豆饭、玉米窝头等,就要适当多喝水。

2、老人、孩子要粗粮细做。

老年人、消化系统尚未发育完善的儿童,由于消化吸收功能弱,吃太多粗粮会增加胃肠负担,还会妨碍其他营养素的吸收和利用。对于这类人群而言,除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮,并适当减少吃粗粮的量,还可以通过改进烹调方法来提高吸收率,如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。但需要提醒的是,对于糖尿病患者而言,粥越软烂黏糊,餐后血糖上升速度也就越快。

3、根据自身体质来调整品种。

燕麦可溶性膳食纤维含量丰富,适合血脂高和肥胖者;红豆、薏米利尿去肿,适合水肿体质人群;体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮;胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米,这类粗粮煮粥吃容易消化。

4、用高压锅烹调保护营养。

红豆、绿豆和黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分,能帮助人体清除自由基,抵抗衰老。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气,对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分,如多酚类物质是非常有利的。国外研究也证实,蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降,然而用高压锅来烹调豆子,在相同软烂程度下,能减少抗氧化物质的损失。

参考资料:人民网。链接:/health.people.com.cn/n/2015/0728/c14739-27369706-2.html"target="_blank"title="7类人不适合吃粗粮食用粗粮有禁忌">7类人不适合吃粗粮食用粗粮有禁忌



五谷杂粮是对身体有好处的,那该怎么吃五谷杂粮,更容易消化呢?



现在的食物越来越精细,膳食纤维摄入的量日趋减少,所以多吃点粗粮还是有益的,多吃五谷杂粮可以防治肥胖症、糖尿病高脂血症的发生。
但是五谷杂粮也是一把双刃剑,不适合每天使用,如果每天都吃五谷杂粮不但难以起到维护健康的效果,反而会造成诸多的问题,难以发挥五谷杂粮的功效,一般五谷杂粮与精粮的比例为1:3或1:4为佳。

粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,其中主要为不溶性膳食纤维。在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。然而,吃粗粮是一把“双刃剑”,如果不加控制地超量摄取,不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用,相反,还可能造成诸多的问题。多吃粗粮使胃肠道“不堪重负”
吃太多粗粮意味着一次性摄入大量不溶性膳食纤维,容易加重胃排空延迟,可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童和老人,还有一些胃肠道疾病患者,或胃肠功能较弱者,在进食大量粗粮后,会出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状。精彩推荐:多吃粗粮可能影响钙、铁、锌等元素的吸收
大量进食粗粮,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收,特别是钙、铁、锌等元素。因此,在进食粗粮的同时,还应补充维生素和微量元素合剂。多吃粗粮会降低蛋白质的消化吸收率
大量进食粗粮,其中的不溶性膳食纤维将导致胃肠蠕动减缓,使蛋白质的消化吸收能力更弱。为了体重、血脂和血糖而有意减少肉、蛋、奶等含优质蛋白质的食物的摄取,导致蛋白质营养不良。精彩推荐:糖尿病患者吃大量粗粮会发生低血糖反应
糖尿病患者在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食,一系列消化道不耐受反应的同时,会使含能量的营养素(如糖类、脂类等)不能被及时吸收而导致低血糖反应。科学的做法是粗细搭配,一般的比例为粗粮1份+3份到4份细粮。这样既能发挥粗粮的功效,又避免粗粮进食过多产生不良反应。
希望对你有帮助,望采纳

五谷杂粮可以天天吃吗??有什么好处?~

五谷杂粮可以每天吃,根据个人的体质情况适当吃些就好,一天别吃太多。
五谷杂粮中的镁和铁可加强身体能量,且加速体内废物的代谢;膳食纤维在肠道内不会被消化,还可吸附水分子,可以使食物残渣或毒素在肠道内运行,迅速排出体外,达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环,加速排毒作用;蛋白质可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,提高脑部代谢活动、增强效率;以及还有人体必需的八种氨基酸。
此外,五谷杂粮还含有丰富的磷脂,对脑部神经的发育、活动有良好的功效,可以增强记忆力。

「每日汉字:谷」天天吃的五谷杂粮究竟是哪五谷?

玉米棒一天吃几根最好?
答:不要超过10支应该没有问题吧

怎样的饮食才健康?
答:每天5谷杂粮、新鲜蔬菜、肉禽蛋奶,想吃甚么就吃甚么,不要太挑食,就会健康。

全球在世最长寿老人,迎来118岁生日,她长寿的秘诀是什么?
答:但如果一个人一直处于比较嘈杂的环境中,他的内心就会非常不安,有的时候吃饭睡觉都会觉得难受。所以对于想长寿的人来说,周围的环境是很重要的。想要长寿,还要保证每天适量的运动,因为运动之后血液循环会加快,让这个人更加年轻有活力。所以每天定要花点时间运动才可以,只有这样,身体才会处于一个健康平衡...

全谷杂粮是什么?对肠胃有益处吗?
答:比如小米、大黄米、高粱米、各种糙米、小麦粒、大麦粒、黑麦粒、荞麦粒,也包括已经磨成粉或压扁压碎的粮食,比如燕麦片、全麦粉,都叫做全谷。保健康 全世界的营养专家也都在提倡吃全谷杂粮,好处总结如下:一、全谷因为保留了更多部位,营养更加丰富。比如在同等重量、同样能量的前提下,全谷可提供...

五谷杂粮应该怎样吃才合适
答:糙米稀饭“刮”脂肪 糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。五谷杂粮 在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助...

谷雨美食吃五谷杂粮滋补内脏
答:也可用粳米和芡实煮粥,可以补肺益精,通血脉、好颜色。黑豆为肾之谷 黑豆不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。日本的健康食物——纳豆就是用黑豆发酵后制成的,类似于我们的豆豉。这里介绍一个黑豆最简单的吃法,黑豆煮熟后,放少量盐拌匀即可,常...

吃粗粮对身体有什么好处
答:谷田梦:天然谷物,自然能量 粗粮是最健康的主食,与人们常吃的白米饭、白粥、白馒头、白面包、白面条等精制谷物相比,粗粮(全谷)含有更多营养成分,如蛋白质、B族维生素和钙、铁、锌等矿物质,营养价值更高,这些营养素对儿童生长发育十分重要。1 长久食用可以防止热性病的产生,如糖尿病、癌症、高...

胃不好的人可以吃五谷杂粮粥吗
答:胃肠功能差的人群不宜多吃粗粮。胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。长期过多地吃粗粮会破坏胃肠道的正常功能,增加胃内部摩擦机会从而损伤胃黏膜,导致胃炎、胃溃疡等疾病,并增加癌变几率。因为粗粮...

吃全谷杂粮的10大好处
答:按现有的研究证据,全谷杂粮的好处,每天要吃大约50克才能得到,吃得越多,好处越明显。 用以上全谷杂粮来替代精白米和白面粉,到底有多少你想不到的巨大好处呢? 好处一:吃全谷杂粮能增加营养供应 同等重量下、同样能量的情况下,全谷可提供相当于白米3倍以上的维生素B1、B2和钾、镁等矿物质。比如说,精白面粉和全...

五谷杂粮营养丰富深受老年人喜爱,为什么把谷物混在一起吃反而伤了身体...
答:吃五谷杂粮有助于健康,是因为它含有丰富的膳食纤维和碳水化合物,能促进肠胃的蠕动,有利于营养的吸收。但是磨成粉之后,膳食纤维就没有了,剩下的是淀粉和糖类。如果常吃五谷杂粮粉,血糖就会受到影响,提升的速度会加快,天天吃恐会吃出糖尿病。需要提醒的是,食物也并非打成粉就好吸收。像薏仁米...