当归黄芪可以一起炖猪肉吃么?

作者&投稿:辕咱 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

可以,做法如下:

工具/原料

猪大骨220克、盐6克、黄芪50克、当归25克、红枣40克、枸杞子14克、水适量

1、买回来的猪骨头已让店家切好,可是还有很多血水,这里要把筒子骨浸泡洗净,记得换水



2、已经浸泡洗净后,记得把筒子骨用沸水煮烫一下,去掉浮沫,洗净备用



3、将当归洗净备用



4、黄芪切片较小,这里可以准备一个纱布袋洗净后将干净后的黄芪放里面进行炖汤,我没有准备,如果有可以用纱布袋



5、炖汤不一定非要把红枣核去掉才能入料,我们可以选用X刀法在红枣正反面对切拉刀。这样可以很入味很容易炖烂



6、将筒子骨、黄芪、当归、红枣、盐适量放入炖锅内,为加快制汤进度,这里可以加入沸水,节约时间。我是用的小熊炖锅,炖了4小时



7、打开已炖好的炖锅,将枸杞投下。在煨2分钟左右,可以喝汤了。味道不错,不油腻不涩口。如果喜欢甜一点,可以适量加入红枣



8、当归黄芪炖骨头汤成品图




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