开花的马生菜能吃么？ 马齿苋开花后还能吃吗
马生菜，就是马齿苋。为一年生草本植物。生于原野、荒地、田地间。春季生茎，多平卧地面，茎肉质光滑、无毛，微赤色。小叶对生，顶端轮生，全绿，无柄。夏季由叶腋间开黄色五瓣小花，花落后结果实，内包有黑色种子。
有句话说：“马生菜，六月菜；去痢疾，是不赖；无病桌上是酸菜，不吃晾晒，是买卖。”是说，马生菜可以在六月人们易患肠胃毛病的预防、治疗的草药。全草入药，当半开花时（正是农历六月），用镰刀将全草割下，将鲜马生菜用开水烫或用蒸笼蒸后，再进行暴晒，晒十足干就可以卖给要贩子了。就有那句“不吃晾晒，是买卖”的话。
至于餐桌做菜方法是：将新鲜马生菜洗净，开水拉一下，切成盈寸许，放入白糖，拌均匀入盘，10分种即可食用。味道酸麻。
《药性歌括四百味》的马齿苋（马生菜）条中说：“马齿苋寒，青盲白翳，利便杀虫，症痈咸制。”中医药学看马生菜味酸，性寒。有清热解毒、杀虫散血的作用，可治疗热毒引起的视物不清或生翳膜肿痛，以及热毒血痢。此外，由于本品能散血，所以用来对于淤血不行的症瘕和痈肿的治疗。近年来临床运用于妇科刮宫术后子宫腔内有遗留物的药物治疗（主要体征表现为，彩超看不到，确感觉不适，患者表现在双手背上有米粒大色素斑，指甲不亮等），口服10-15g，日二次；鲜品服50-100g。
一、【菜名】 拌马齿苋
【菜系】 川菜菜谱
【主料】 蔬菜
【做法】 拌
【味型】 酸味
【成菜】 凉菜
【来源】 中国名菜 购买此书
主料辅料
马齿苋300克，精盐4克，酱油10克，醋10克，红油25克，辣椒4克，白糖2克，麻油5克，味精1克
烹制方法
1、将马齿苋的老根、老叶摘去，用清水洗涤干净，然后用刀切成7厘米长的段，放入沸水锅内氽至断生，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。
2、取一只碗，放入精盐、酱油、醋、红油、刀口辣椒、白糖、麻油、味精等各味调料调拌均匀待用。
3、将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可装盘供食。
工艺关键
1、马齿苋下锅氽时，断生即可捞出，不可时间过长，否则过于软烂，失于原有鲜菜之风味。
2、刀口辣椒为用油炸过或在锅里炒酥脆的辣椒，再用刀铡细的碎辣椒，口感上辣而喷香。
3、马齿苋为夏秋之季节的野生菜，有叫它长寿菜，也有叫它麻绳菜的。只宜应季采摘，过季则不可鲜食。
风味特点
质地细嫩，爽滑适口，鲜香略酸，为四川入春季便餐桌上生拌菜品之一。
二、炒马齿苋的做法：
1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
变老了吧
马生菜能多吃~
马生菜适量食用，多吃有副作用。
马齿苋中富含黄酮、多糖类和维生素C、维生素E等，其天然功效是人工制药难以比拟的。多吃马齿苋，会起到相应的健脑作用。马齿苋俗名长寿菜，是一种比较常见的草本植物。
对于马齿苋的药用功能，以往的研究仅仅停留在清热解毒、凉血止血功能的认识上。作为药用的马齿苋，对热毒血痢、抗菌消炎和止泻有较好的疗效，已被广泛运用于临床。
马齿苋利于散血消肿，刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。
扩展资料：
马齿苋常见于花盆里自发的杂草之一，野菜的一种，多皱缩卷曲成团，茎圆柱形，长可达30厘米，直径1～2毫米，表面黄褐色至绿褐色，有明显纵沟纹。
叶对生或互生，易脱落，完整的叶片倒卵形，绿褐色，先端顿平或魏阙，全缘。花小，数朵生于枝端，黄色。蒴果圆锥形，内含细小种子。气微，味微酸。
生于原野、荒地、田地间。春季生茎，多平卧地面，茎肉质光滑、无毛，微赤色。小叶对生，顶端轮生，全绿，无柄。夏季由叶腋间开黄色五瓣小花，花落后结果实，内包有黑色种子。
参考资料来源：百度百科-马生菜
人民网-多吃马齿苋 预防老年痴呆
人民网-马齿苋利于散血消肿 大量食用马齿苋有哪些副作用
马齿苋是一种常见的野菜；主要食用的幼嫩茎叶呈绿色和褐色，花很少。马齿苋已经开花，茎叶已经衰老；不可食用。尤其是假马牙食用不当，很容易导致中毒。马齿苋的种类很多，马齿苋的生长形态与马齿苋非常相似。马齿苋叶椭圆形，倒卵形至匙形，顶端圆钝；花单生于叶腋，花冠蓝色，紫色或白色；蒴果长椭圆形，顶端尖锐，被宿萼包围；种子椭圆形，一端截顶，黄褐色，表面有纵棱。马齿苋多生长在水边、湿地或沙滩，花期5-10个月。尤其应避免开花马的牙齿。
这是什么花
答：太阳花，又称松叶牡丹、大花马齿苋，马齿苋科马齿苋属一年生花卉。喜欢温暖、阳光充足而干燥的环境，见阳光花开，早、晚、阴天闭合，故有"太阳花、午时花"之名。原产于南美洲的巴西。现中国各地均有栽培。花色繁多，有淡香味，易养易成活。
马生菜和马齿苋是一种吗
答：是 为一年生草本植物。生于原野、荒地、田地间。春季生茎，多平卧地面，茎肉质光滑、无毛，微赤色。小叶对生，顶端轮生，全绿，无柄。夏季由叶腋间开黄色五瓣小花，花落后结果实，内包有黑色种子。马生菜花什么时候种 春季。马生菜花在春季播种的比较多。但由于各地气候条件不同，播种的时间也稍有差异...
俗名马蛇菜的花学名是什么?
答：中文学名： 马齿苋（蜀本草）别称： 马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，马生菜、马蛇菜 。
观马生菜花的日记
答：风用柔和的声音对我说：“幸福学校生活，就在大同小学！”不过，也有一种伤心的感觉，这一学期学完，我就得去大同中学了，也许很难再见到老师们熟悉的面孔 了。不过，我会继续努力的！我的新学期愿望是：我能在学习上更上一层楼，争取能和同学们奋斗到清华大学！开学啦！好运多多！快乐处处有！
请问这种草叫什么名字?有谁知道吗?
答：我们老家有很多这种，在我们那里，我们叫它 满天星（当然现在网上叫满天星的植物不是这样的） ，开黄色的小花，花很像星星，故名。因为它长的很像太阳花，所以又叫它太阳花。但是我确定它开的花要比我们平时见到的太阳花要小的多，而且花的形状也不一样。但是还不知道它的学名叫什么。
太阳花=马齿笕???
答：太阳花 学名：Portulaca grandiflora 别名：半支莲、松叶牡丹、大花马齿苋 科属：马齿苋科、马齿苋属 原产巴西马齿苋 学名：Portulaca oleracea L.别名： 马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，马生菜 科属：马齿苋科、马齿苋属 太阳花和马齿苋同科同属 但不是一种植物 查看原帖...
痔疮的最佳治疗土方
答：5. **马生菜尖 马生菜尖49个（约2厘米长），洗净切碎煮食。同时煮7只鸡蛋，打好倒入锅中，开锅3分钟即可。早晨空腹一次吃完，轻者一副，重者二副，适用于内痔、外痔、混合痔。6. **杨树条 当年生的杨树条剪成7-10厘米长，煮沸后蒸汽熏治。适用于治疗痔疮，有不错的效果。7. **白酒 在瓷碗...
夏季到来时,有哪些鲜花盆栽不惧炎热?
答：太阳花，顾名思义喜欢太阳耐高温。越晒太阳花朵越鲜艳。太阳花品种齐全，五颜六色，非常让人喜欢。花期长，易管理，适合盆栽及庭院种植。最喜欢太阳花，每天早上起来，太阳一出来它就开放，太阳越毒，它开的越鲜艳，所以又叫晒不死花，我们这里还叫它马生菜花（马齿苋花）。蓝雪花又极其皮实好养，...
物候的谚语-谚语
答：8、清明花，大车拉；谷雨花，大把抓；小满花，不回家。9、蚕老四十五。10、立夏鹅毛不起；立夏斩风头；立夏风死头。11、吃了夏至面，一天短一线。12、小满收菜籽。13、热收秋，冷收麦。14、七月十五钢嘴，八月十五肿嘴， 九月十五蹬腿。（指蚊子）15、马生菜多，夏天雨水大。16、花见花四十八。1...
...对生,但是茎是红色的,有人知道这是什么花吗?
答：马齿苋树http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%C2%ED%B3%DD%DC%C8%CA%F7&t=3
