雪耳玉米糖水的制作方法

作者&投稿:宏环 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

1. 雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵;
2. 甜玉米去衣洗净,削下玉米粒;
3. 红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡;
4. 煮沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂;
5. 加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。



玉米糖水的制作方法~

时下,大小餐馆都流行喝玉米汁。其实玉米汁真的是一种很不错的饮料,甜玉米既能防皱纹抗衰老,又能抗心血管病和防癌,是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁,其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒,人体每天需要的硒尽管很少,却是最有效的防癌元素之一。

1、甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。
2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。
3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好后就可以直接饮用了。
所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮,大家赶快试试吧!保准你喝了还想喝!!

玉米糖水的做法

1、甜玉米(超市里卖的那种黄颜色的玉米,要嫩一点才比较甜哦!)剥成一粒粒的(废话!),放在一个大碗里,用清水过两遍。
2、放到锅里(只要能把玉米煮熟的锅就可以啦),加水,煮个20到30分钟(具体时间我也不清楚啦,玉米煮熟就可以啦)。水开之后加几勺白糖(具体要看玉米和水的多少以及个人的口味来添加哈)
3、熟了之后把玉米和水一起又倒到一个大碗里,等水凉了之后放到冰箱里。变得冰冰的就可以好好享受啦(这一步很重要的哦!其实我个人觉得玉米糖水好喝最主要就是因为它是冰的~~其它的并没什么特别的)

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