生鲜海参怎么做法？ 鲜海参的吃法
海参 50克
红辣椒 适量
猪脚 1个
食盐 少许
鸡精 少许
凉拌海参的做法
把海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后，将海参用清水清洗干净，多洗几次没有坏处。
将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内压15分钟，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生 特别多的沫子；
将高压锅气压卸掉后，打开锅盖，捞出海参，进行清洗，这时海参的体积已经大大缩小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，确保洗海参的水无色，这时，捞出海参，放入盆中用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次发好后即可食用。
红辣椒洗净切丝。蒜洗净切丝。
把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、味精，香油拌匀即可食用。
海参炖汤的做法
取泡发后的海参用坡刀将海参切成一字条。猪蹄斩小块（我是让卖猪蹄的人给斩好了），焯水后冲净浮沫沥干水备用。
把猪脚放进陶瓷锅加入开水，小火炖煮，煮至将熟，将海参放入同煮，再煮沸15分钟左右。
把煮好的海参猪脚加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
吃海参的好处
从怀孕期开始食用海参,能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质.实验证明,从母乳中吸收了DNA的儿童,所生婴儿记忆力特别强；对儿童身体发育,智商水平有显著的裨益
海参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质,核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用,抗腐能力强.海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用.
海参精氨酸的含量最高.精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料,对机体损伤后的修复有特效.
海参含有50多种天然营养成份.可明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,延缓衰老.
注意事项
海参含有50多种天然营养成份.可明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,延缓衰老.
海参的品质良莠不齐，因此如何挑选好海参是至关重要。首先，要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整；其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道，譬如国内的知名品牌福临门海参，泡发率可达7到8倍。
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生鲜海参怎么做？~
葱烧海参的制作 主料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。 制作方法： 海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
鲜海参怎么做?
答：1、新鲜海参剪开后清洗干净。2、把海参切薄片。3、锅里加水烧开后放入海参烫熟，捞出用冷开水冲凉。4、调汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀。5、把绰熟的海参放入汁水里。6、最后可以挤点芥末拌匀。7、装盘即可，凉拌鲜海参的成品图。
鲜海参怎么做?
答：1.把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净；放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻；2.大葱，生姜和蒜切好；3.热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味；加入大葱煸炒到被油浸润；4.加入海参；加入料酒；加入一小勺酱油；加入一小勺蚝油；加入清水或者高汤，小火煮5...
新鲜海参怎么做好吃又简单
答：新鲜海参做法一，葱烧海参 材料 海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法 1.海参洗净，然后切条焯水。2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，...
鲜海参最简单的做法?
答：2．海参鸡蛋羹：将海参与少量 木耳 切碎后放入搅拌好的 鸡蛋 中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入 牛奶 中送服，常年坚持有强身健体的功效。4．凉拌海参：将煮后的 水发海参 用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，...
新鲜海参的吃法与做法
答：做法：将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透；将焯水并凉透的鲜活海参洗净，切成条状，然后用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。要点：焯水过后要凉透再切条。4、脆皮鲜海参 原料：鲜海参6只，香辣汁，油，淀粉。做法：a) 将鲜活海参直接投入沸水煮5分钟；...
新鲜海参的做法大全
答：新鲜海参的做法如下：工具/材料：海参、香葱、糖、海鲜酱油、陈醋、香油、刀。1、海参切小段，香葱切碎末。2、香葱摆在切好的海参上。3、放入生抽，少量醋，糖，最后撒上香油，拌匀即可食用。鲜海参的挑选技巧 1、注意参刺 刺越长，而且比较粗壮的，会相对比较好。毕竟作为一种野生海洋生物，它们...
鲜海参的吃法与做法?
答：海参鸡汤的做法 (1)鸡块洗去血水，焯水(冷水下锅)(2)将葱切段，姜切片，准备若干鸡粉、盐辅料；海参解冻，沥水备用；(3)锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，中火慢炖120min,放入海参，再炖煮30min,即可出锅；(4)关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉，盛出一碗营养...
鲜海参怎么吃好?
答：鲜海参的吃法与做法：凉拌海参。用料：海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。做法：1、选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。2、把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。如果家里没有温度计，可以用手触摸，水温只要不烫手，温热就...
鲜海参的做法?
答：1、将活海参加蛋清、白糖，搅打数分钟，然后，用清水洗净，放入高压锅中，加入高汤、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即成。2、取出活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水冲洗净碱水，随即放入纯净水中，入冰箱中冷藏5小时左右，取出海参开膛，去净内脏，用开水氽一下捞出，改刀成形...
