紫菜蛋花汤每天喝有什么好处和坏处 怎样做紫菜蛋花汤好吃？不要普通的啊！！要独特一点！！~~谢啦...

紫菜蛋花汤源自于四川，是一道以紫菜和鸡蛋为原料制作而成的传统餐后汤，紫菜中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素及无机盐等，能够为人体提高很高的营养，因而又被称为“营养宝库”，由于紫菜蛋花汤口感鲜美，因此深受大家的喜爱，那么每天都喝紫菜蛋花汤的好处和坏处都有哪些呢？本文就来简单分享一下：

首先就是清热利水，紫菜性寒，味甘咸，具有清热利水的功效，并且能够化痰软坚、补肾养心，适宜上火、水肿、等人群食用，但对于脾胃虚寒或肠胃不好的人群，应尽量避免食用。

再就是改善记忆力，紫菜中含有丰富的维生素B12，这种维生素只有在微生物中才能够合成，维生素B12具有活化氨基酸并促进核酸合成的功能，同时还能够维持神经组织细胞的正常代谢和功能，因此紫菜可以改善大脑的记忆力。

还有就是促进骨骼生长，紫菜中富含钙元素，这种微量元素能够影响到骨头正常的发育，从而在一定程度上促进骨骼的生长，同时，钙元素对于牙齿的发育和保护也有很好的效果，而鸡蛋蛋黄中的维生素A可以促进骨细胞的分化，因此对骨头受伤或发育期的儿童或青年有极高的食用价值。

提高免疫力也是紫菜蛋花汤的好处之一，多糖是紫菜中的另一种含量丰富的物质，这种物质能够促进淋巴细胞的转化，从而提高人体的免疫力，同时，由于鸡蛋中丰富的卵磷脂也能够提高人体的免疫力，适宜正处于发育时期的青年等人群食用。

特别需要注意的是紫菜蛋花汤的适宜人群：紫菜蛋花汤具有清热利水软坚、补肾养心等功效，同时能够改善记忆力、促进骨骼生长并且提高人体的免疫力，因此适宜上火便秘、咳嗽或青少年等人群食用。 紫菜蛋花汤的禁忌人群：由于紫菜性寒、味甘咸，不适宜脾胃虚寒等人群食用，同时，如果是过敏体质人群也应该慎食。

紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外。紫菜对肠癌等癌症有抑制作用，历来被人们视为海味珍品。据分析，干品中含粗蛋白20% ~35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸种类多，数量大，其中麸氨酸使它味特鲜美，乌甙酸使它有香蕈味，肌甙酸和甘露醇使它显示出鱼松味与甜味。紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇，对软化血管，防止动脉硬化有一定功效。紫菜还具有药用价值。《本草纲目》中记载，紫菜味甘、性寒、清热、软坚、补胃、利水肿，主治甲状腺肿大、水肿、慢性的气管炎、湿性脚气、喉炎、麻疹等症。
【健康提示】褐色、发红、霉坏的紫菜不宜食用。另外，紫菜含有定量的血尿酸，人体吸收后能在关节中形成尿酸盐结晶，加重关节炎症状，因此关节炎患者忌食用。
【特别提示】紫菜是海产食品，容易反潮变质，应将它装入食品袋子（最好是黑色的）内，放置于低温、干燥的地方或冰箱中，使其味长存，营养价值仍在。选购紫菜，以深紫色，薄而有光泽的较新鲜。
【适用量】每天15克左右
【适合人群】一般人均可食用。特适合高血压，动脉硬化的患者食用。
多喝了主要是身体不能吸收，吸收不了会随粪便排出，对人体无害~~

说白了就是紫菜和鸡蛋的营养：主要有蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等等。
上面都是好处，坏处可以说几乎没有。因为就算你每天早中晚喝三碗，加到一起最多用一个鸡蛋。几克紫菜。 长期喝能保证你的微量元素。我想你不可能每碗都是一个鸡蛋一大把紫菜吧？那就不是汤了，是粥了。如果你一定要每天三顿那样的粥的话。胆固纯会高。碘会过量。不过正常人是没有人那么喝的。我的回答还满意吧？纯手打要给分啊。

紫菜蛋花汤饭前喝一些，对消化有好处，产生一定的饱腹感，不会吃太多。
紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。但是《本草拾遗》中说：“多食令人腹痛，发气，吐白沫，饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。
吃任何东西都不能太多。

紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。鸡蛋营养丰富，含有铁，钙等人体所需的营养元素，所以孕妇每天都应当吃一两个鸡蛋

请问是紫菜蛋花汤好喝，还是西红柿蛋花汤好喝？~

紫菜蛋花汤里放一点虾米，便是极好的了；西红柿鸡蛋汤，最开始炒一下西红柿，在加水，加点紫菜，开锅加蛋花，也是极好的；这其中，化些淀粉进去，容易让蛋花更漂亮。
至于那个是更好喝的，看你的手艺说话，呵呵。

紫菜蛋花汤
用料：
　　鸡蛋
2枚
　　紫菜
3张
　　葱花
1茶匙（5g）
　　虾皮
1茶匙（5g）
　　盐
少许
　　做法：
　　1.
先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2.
在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3.
往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1.
准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2.
在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

减肥紫菜蛋花汤
小奶锅里放凉水（大概350～400ml），放入一些免洗紫菜（根据自己喜好多试几次便知到放多少合适了）、虾皮（有虾米更好咯，要用刀切碎）、胡椒粉、盐、味精（鸡精更好），还可以放点沙茶酱增加香味。如果不放沙茶酱，可以滴几滴植物油进去。
等锅里的东东开了以后，小火煮一会儿，使虾米变熟，紫菜变软点。用一个小碗放点淀粉，用水化开，可以用芡粉、面粉或酒米粉，目的是使汤变浓，蛋花嫩滑（多试几次便知道应该用多少了）。把一个鸡蛋敲进碗中打散（不要加盐），把化开的淀粉水缓缓倒入烧开了的锅中(淀粉水容易沉淀，要搅拌一下再倒入)，边倒边把锅中的汤搅拌成很稀的糊（有点象米汤那样）。让糊烧开着，把打散的鸡蛋缓缓倒入汤中，边倒边向一个方向搅拌，让蛋呈丝、片状（这可是手艺哦），这时只要锅中一开立即离火（老煮，蛋花就会脱水变老）。

紫菜蛋花汤能够给身体带来什么好处?
答：引言：紫菜蛋花汤属于四川传统的饭后汤，制作方法非常简单，主要食材就是紫菜和鸡蛋，营养价值极为丰富，深受大多数人喜爱。所以今天小编想分享的话题就是，紫菜蛋花汤能给身体带来哪些好处？一、喝紫菜蛋花汤时，应该注意哪些事项？紫菜属于寒性的食物，脾胃虚寒，经常腹痛、腹泻的人是不能够吃的。体质...

紫菜蛋花粥,孩子经常喝会怎么样?
答：经常给孩子喝紫菜蛋花粥，可以帮助孩子提高免疫力，补充各类维生素，促进孩子的大脑的发育，可以说是好处多多。很多家长只知道孩子喝紫菜蛋花粥比较有营养，但是却不知道经常喝酒精有什么好处。其实无论是紫菜还是蛋花，都具有非常丰富的营养，可以帮助孩子补充维生素。一、紫菜 紫菜蛋花汤味道鲜美，尤其是里面...

每天早上喝一碗蛋花汤的作用是什么?
答：每天早上喝一碗蛋花汤的作用是养颜美容、消除疲劳、增进食欲。蛋花汤的做法如下：主料：鸡蛋两个、米酒100克、水500毫升。辅料：枸杞20克、玉米粒20克、水淀粉5克。1、将2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。2、锅中放入水和米酒，加玉米和枸杞，缓慢加热。3、然后将水淀粉和蛋液分别缓慢搅拌倒入。4、大火煮沸...

紫菜蛋汤每天喝对身体有什么好处?
答：并且它里面的一些维生素比其他蔬菜的含量也要高很多，所以如果我们能够每天喝紫菜蛋花汤的话，对于我们的身体维生素的补充也是非常好的。帮助我们减肥其实就是它还可以帮助我们减肥，因为对于一些女生来说，到了夏天他们就会让自己变得更加瘦，这样的话穿衣服会更加好看。而紫色蛋花汤它的脂肪含量也是非常低...

紫菜蛋花汤能够给人体带来什么好处?
答：为一个学餐饮的营养师，还是建议你可以通过先喝点汤再吃饭菜，改变用餐次序，对于稳定餐后血糖还是有很大帮助的。您可以多学几道美味汤，还可以增加您每日的食物种类，每天喝点汤还是很健康的。虽然说这道汤营养价值高，口感好，但是并没有什么降糖的作用，如果是糖尿病患者，还是建议药物为主，食疗为...

每天早晨喝一杯蛋花汤有哪些益处
答：蛋花汤益处根据做法不同而不同。如果在蛋花汤内加入生姜、陈皮、胡椒粉适量（1人量），可以温中暖胃、止呕。适合胃寒胃痛人群。胃痛不适时，可以煮个简单的姜粒蛋花汤。蛋花汤容易被消化，不加重肠胃负担；汤中加入的姜粒、陈皮、胡椒以温中暖胃、驱寒止痛。所谓“冬吃萝卜夏吃姜”。这里指的是生姜，...

每天喝西红柿鸡蛋汤好吗
答：不建议每天喝。西红柿鸡蛋汤是常见的一种家常菜，其中含有丰富的维生素、纤维素、有机酸以及多种矿物质微量元素，营养价值以及食用价值比较高，适量食用具有一定消暑解渴、促进食欲以及美容养颜等作用，对人体的健康具有好处。但由于西红柿鸡蛋汤中含有一定量的有机酸物质，天天饮用容易加重人体的胃肠道负担，...

白花菜鸡蛋汤的功效与作用有哪些?
答：白花菜鸡蛋汤的功效与作用如下：白花菜鸡蛋汤具有清热解热，润肺润喉的功效。可以有效的治疗咽喉肿痛，干咳，头晕头痛等不良症状，同时也可以有效的治疗中暑，腹痛等疾病。而且白花菜鸡蛋汤含有的营养也是比较丰富的，可以有效地促进肠胃的蠕动，增强食欲的消化，有效的预防消化不良的症状。白花菜鸡蛋汤的作用...

多喝紫菜鸡蛋汤可以减肥吗
答：还好吧~莪觉得没什么效果。不过这个汤不会增肥就对了。营养也很够。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 匿名用户 2013-06-24 展开全部 经常适量喝紫菜汤是有好处的,建议每次食用量不宜超过15克,1.紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对...