平菇菌包加食盐起什么做用
中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
平菇就是正常炒菜放盐即可,也可以用调料喂好,放入淀粉炸着吃,营养价值都很高.
怎么制作菌包平菇~
制作菌包平菇的方法如下：
菌包制作,平菇分生料、发酵料和熟料。
生料和发酵料是边放菌种边装包,熟料是需要灭菌后再接种。
1、(生 料)配料—拌料—装包接种—培养
2、(发酵料)配料—拌料—建堆发酵—翻料—建堆发酵—翻料
3、建堆发酵—翻料—建堆发酵—调湿—降温—装包接种—培养
4、(熟料)配料—拌料—装包—灭菌—冷却—接种—培养
各种蘑菇用的原料是不同的,配方也是不同的。北方8月份温度较高,种植高温平菇,9、10月可种植早秋平菇。
扩展资料
不同的栽培季节应使用不同温型的品种，若品种温型与栽培季节不符，将严重影响平菇的产量和质量，甚至导致绝收。
在选购菌种时，不但应选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种，还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求，以作为栽培管理时的参考。
参考资料：百度百科——平菇菌种
培养基配方; 母种、原种、栽培种培养基配方：木屑78%、麸皮20%、石膏和糖各1%、杀菌剂0.2%。料水比为1：1.2-1：1.3。
1、培养基的配制: 按照上述配方比例称取配料，先将木屑、麸皮、石膏等干培养料放在清扫干净的光滑水泥地面上用铁锹反复翻拌均匀。然后，按料水比称取干净冷水倒人塑料盆等容器中，把杀菌剂、糖放入水中用光滑木棍等反复搅动，直至完全溶解并混合，然后将其应用到均匀。
2、反复混合后即可装料。装料与灭菌:装料时厚度应在0.04mm以上，不易脆裂，无破漏，韧性强优质的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，装料应紧密适中，装完料后，把袋口扎紧即可进行常压灭菌。如果条件有限，生产数量很少，装完材料后，可以固定培养袋口.
3、再套一个稍大的塑料袋扎紧袋口后放入大铁锅内，盖上块板或盖子，并在上面压上重物以防止漂浮，然后将水倒入锅中浸没培养袋，再点火加热至100℃，保持2小时-3小时，出锅后移入接种室，当温度下降，然后脱出外袋。当温度降至25℃时，可以进行接种。
4、接种与培养：接种可采用一端接种或分层接种法。菌种应采用适应性强，抗逆性和分解能力强的速生高产优质无污染的健壮菌种，并适当增大接种量。接种的一端应尽量用菌种覆盖培养料表面，使菌种优先占据材料表面，形成生长优势，较快地萌发生长并控制杂菌的污染，接种后立即扎紧袋口即可进行培养。 培养室应使用性能更佳的场所，如保温、密闭、通风。
5、培养袋应垂直放置在培养架上或水平放置在培养架上。培养温度尽量控制在25℃ -27℃，并保持相对稳定。应定期进行翻袋换位和消毒，并做好保温，通风，降湿等工作，一般在适宜的温度条件下培养约30天，菌丝可充满塑料袋。当菌丝变成浓白色时，可将其移出培养室使用或储存。
6、出菇：接下来就是等待出菇了，在出菇的大棚里，地面上撒一层白灰，有利于清洁。排袋时要按单行排放菌袋，行的长度根据大棚而定，最高放7-8层，行与行相隔1米，为防止菌袋滑脱，要在菌袋底层靠走路的菌袋旁打安全桩，出菇菌袋排放完后，首先使菇棚内具备适宜出菇的环境条件。
7、此时菇棚内不宜过暗，要给予一定的散射光照，保持空气新鲜，每天还要对大棚顶和空间袋上喷雾一次水，增加环境湿度，经过3-4天后，菌袋的两头有原基时，用刀片在有原基的地方划一个三角口，这时切勿对原基喷水，否则会造成大批蘑菇死亡，要停水两天，等进入珊瑚期后，应及时通风，让空气在昼夜24小时内都要形成对流，温度保持在15摄氏度到20摄氏度之间，经过3-4天菇体就可以长成了，采收了，一般可以采8潮以上。
拓展资料生长环境：
1、营养。平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时，依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高，其他农林废物也可利用，如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。
2、温度。菌丝生长不同种的菌丝生长温度范围和适宜温度不完全相同，多数种和品种在5～35℃下都能生长，20～30℃是它们生长共同的适宜温度范围，低温和中低温类品种的最适生长温度为24～26℃，中高温类和广温类品种的最适生长温度为28℃左右，凤尾菇的最适生长温度25～27℃。
参考资料：百度百科--平菇《生长环境》
怎么制作菌包平菇
答：经过3-4天后，菌袋的两头有原基时，用刀片在有原基的地方划一个三角口，这时切勿对原基喷水，否则会造成大批蘑菇死亡，要停水两天，等进入珊瑚期后，应及时通风，让空气在昼夜24小时内都要形成对流，温度保持在15摄氏度到20摄氏度之间，经过3-4天菇体就可以长成了，采收了，一般可以采8潮以上。
自己培养蘑菇菌包,应该怎么培养?
答：这样可以使蘑菇表面变得潮湿。采摘后及时清扫墙壁。去除死蘑菇，烂蘑菇，干蘑菇。如果有少量的小蘑菇，就要采摘。二是方便蘑菇管理。在野外干燥两天，然后用竹子切开。在蘑菇墙壁上钻3 ~ 4英寸，然后在墙壁的每个角落倒很多水，用水填满，使其渗透到墙壁上，再用薄膜盖上墙壁。让你进入潮湿的小环境，繁殖...
栽培菌包的制作要注意哪些问题
答：【答案】：当前，即将进入滑子菇菌包生产的高峰期，市菌业专家提醒菇农，在制作滑菇菌包时应重点注意：在品种选择方面，秋季出菇适宜栽种中温型和低温型品种。配料时氮素养分以米糠为佳，一般配比在10%～15%左右，豆粉等含氮物不宜过多，过多影响蜡质层的形成，且剩余的氮源容易产生杂菌污染现象。主料...
蘑菇菌包家庭养殖方法
答：蘑菇菌包家庭养殖方法如下：在家中种植蘑菇菌包，首先要准备好稻谷壳、棉壳以及蘑菇种子，并且将谷壳碾碎，然后将蘑菇种子和碎壳混合在一起，充分搅拌均匀，最后用报纸或者保鲜膜将其包裹起来，大约半个月左右就能发芽。在家种植蘑菇菌包首先要准备棉壳，将蘑菇种子和棉壳混合均匀。放在阴凉处晾干，然后用旧报纸...
蘑菇菌包种植方法和步骤,菌包能出几次菇
答：（2）把菌棒掰开，其中一半面朝上放进花盆里。另一半菌包掰成小块，填充在花盆菌棒四周的空隙里，手轻压一下。（3）在菌棒的顶上覆盖2-3厘米疏松的土壤，再把土抚平，注意要轻压。（4）每天用喷壶把土壤喷潮湿，10天后采摘即可。2、蘑菇菌包是用什么做的 蘑菇菌包的主要材料以木屑为主，不同菌...
自己培养蘑菇菌包,用哪些方法培养?
答：蘑菇菌包自己如何培育 1、配方：I号：麦子或麦籽88％、谷糠或麸皮10％、熟石膏或碳酸氢钙1％、石灰粉0．5％、水分含量65％(添加谷糠或麦麸主要是使培养液松散，提升透气性能，菌丝迈向好)。Ⅱ号：麦子25％、麦草64％、麸皮10％、嵌缝石膏1％、水分含量65％--70％。Ⅲ号：杂木渣42％、杂刨木花42...
蘑菇菌包用后可以养花吗
答：不能直接使用，用蘑菇菌包养花必须让培养基发酵后晒干，必须经过在发酵，再作为基肥和泥土混在一起；应将其中霉变的、没有充分被菌丝分解的菌包剔除，然后将其打碎，调整水分含量至50——60%；然后在水泥地上建堆，中间要用木棒打孔通氧。进行有氧发酵，中间要翻堆2——3次（2——3天翻一次），...
蘑菇包种植方法 种植蘑菇包方法
答：1、原料;蘑菇菌包、小喷水瓶、盆、砖头。2、首先蘑菇菌包，小喷水瓶蘑菇菌包在出菇前不要直接喷水到菌面，以免破坏菌丝的生长，每天喷水雾，喷湿袋口即可，请注意不喷到菌面。3、喷湿袋口后，找个阴暗潮湿的地方放置即可，静待出菇，或者继续下一步骤营造一个相对潮湿的环境。营造一个相对湿润的空间...
蘑菇菌包袋子撕掉吗
答：蘑菇菌包袋子需要撕掉吗 1、不需要 蘑菇菌包袋子不需要撕掉，菌包外层的袋子，主要起到的是为菌棒保湿的作用，若将外层的袋子撕掉，会加快菌棒内水分的蒸发速度，从而降低蘑菇的生长速度，严重的还会导致菌棒脱水停止生长。2、处理菌包 当收到蘑菇菌包的时候，要将包裹在菌包表面的塑料膜的袋口拉起来...
菌包怎么做
答：一直手抓猪蘑菇的头，是最下面根部那里的头哦，然后用力一拔就下来了，记得洗干净才吃）然后把没有被拔出来的根搞干净然后照上面的方法在种一次还是可以出来的，大概可以出4-8次这样子，种时要有耐心。6.还有一个跟简单的办法，就是直接在淘宝上买一个菌包来种，种植方法和上面一样的。
