猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉吃哪种肉比较健康 猪肉、鱼肉、牛肉、鸡肉,哪种肉最健康?

作者&投稿:老疯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
这几种肉分为红肉和白肉!猪肉和牛肉是红肉!羊肉和鸡肉、鸭肉、是白肉! 吃多了红肉容易长胖猪肉富含很多营养,但是每天摄入量最多80克,晚上少食,不然会长胖哦!羊肉、牛肉是冬天可以食的食物,本身是温热型食物。鸡肉、鸭肉适宜夏天食用。属凉性食物。并且不易长胖,脂肪量少。

在保质量的情况下哪一种肉都有营养。消除疲劳最好吃牛肉来得快!冬天的一把火吃羊肉补温。猪肉的营养价值正宗,但是多吃了会积蓄胆固醇,增加脂肪。有关鸡肉,现在多数是肉食鸡,生长快。都知道鸡饲料里有食品添加剂。可还听说过用避孕药喂鸡,好恐怖的。那女生吃了可怎么办呢?自己斟酌着吃吧。

牛羊肉比较健康

可用来捶,看哪种肉容易烂的,哪种肉就比较容易吸收

猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉吃哪种肉比较健康~

这几种肉分为红肉和白肉!
猪肉和牛肉是红肉!羊肉和鸡肉、鸭肉、是白肉!
吃多了红肉容易长胖
猪肉富含很多营养,但是每天摄入量最多80克,晚上少食,不然会长胖哦!
羊肉、牛肉是冬天可以食的食物,本身是温热型食物。
鸡肉、鸭肉适宜夏天食用。属凉性食物。并且不易长胖,脂肪量少。

根据WHO定义,肉可分为2种类型:
红肉:所有来自哺乳动物的肉,都是红肉,比如猪、牛、羊等;
白肉:其他肉,包括禽类和水产,都是白肉,如鸡、鱼、鸭等。

白肉比红肉更健康!

由于红肉的脂肪含量高,富含饱和脂肪酸,是导致血中胆固醇升高的危险因素。
近年来,已有多项研究发现,红肉与多种癌症的患病风险增加有关,如结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌、胃癌、子宫内膜癌及肺癌等。
因此,从脂肪酸含量和脂肪酸组成方面考虑,白肉要比红肉健康。


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但这不代表红肉就不能吃了:
首先,红肉只是存在致癌风险,不一定致癌;
其次,大量摄入红肉(每周超过500g)才会增加癌症风险,只要控制食用量,就没有必要恐慌;
最后,红肉营养价值丰富,不仅是优质蛋白质的主要来源,还富含铁、B族维生素和矿物质等营养素,是我们日常饮食的重要组成部分。

所以不存在完全不能吃红肉的说法,但是日常要注意,红肉的摄入量。最好是白肉、红肉交替着吃,这样就更加健康了!

红肉、白肉的推荐摄入量:
1. 白肉:建议每天可以吃上 50~100 克(大概 1~2 个鸡蛋的重量);
2. 红肉:每天红肉总量不超过 50 克。且应尽量选择瘦肉,要少吃动物内脏(每周50-100g)。


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不过,红肉、白肉的品种那么多,
哪种更健康呢?

红肉、白肉该怎么选?

根据大家常吃的几种肉类,小薇来做个推荐~

1、红肉:首选牛肉

牛肉:
蛋白质含量高,肌氨酸含量高,但脂肪含量低,对增长肌肉、增强力量很有效果。
注意:牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,最好尽量选嫩牛肉。

猪肉:
含铁量丰富,是B族维生素(尤其是Vb12)的优质来源。
注意:饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较高,特别是肥肉部分。因此要尽量控制肥肉的摄入,多吃瘦肉。

羊肉:
营养丰富,钙、铁、维生素D的含量相对猪肉和牛肉更多。且在中医方面被认为是温补、强身、壮体的肉类。
注意:肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。


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2、白肉:首选鱼肉、虾肉

鱼肉:
鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等;海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。
它们都具有高蛋白、低脂肪、维生素及矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。
注意:各类慢性病者不宜多食,痛风患者应慎食,同时肝病、肝硬化、痛风、结核等患者也不宜多吃。

虾肉:
作为水产品的一种,不管海虾还是淡水虾,都属于高蛋白低脂肪的食物,是蛋白质的良好来源。
不过,海虾的蛋白质含量更高一些,而且不饱和脂肪酸,例如 DHA、EPA 等也更丰富。
注意做法和摄入量:
做法:虽然油焖、香辣、怪味、蒜泥、辣酱、十三香等口味都很好吃,但最推荐白灼虾(清蒸虾),因为营养损失小,并且热量低;虾的鲜味滋味保留的好。
摄入量:《中国居民膳食指南 2016》中推荐每周摄入水产品应达到 280~525 g。


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鸡肉:
优质蛋白质的来源,同时也是磷脂的重要来源。而且消化率高,很容易被人体吸收利用。
注意:鸡肉带皮和不带皮有很大差别,鸡皮存在大量的脂类物质,所以最好去皮再吃。

鸭肉:
B族维生素和维生素E较其他肉类多,同时鸭肉还含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。
注意:不适宜体质虚寒、患有慢性肠炎的人群。同时要注意鸭肉的做法,烤鸭不宜多吃。


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口诀:
四条腿不如两条腿,
两条腿不如一条腿,
一条腿不如没有腿。
注:四条腿指猪牛羊等,两条腿指鸡鸭鹅等,一条腿指鱼虾海鲜等,没有腿指鸡蛋牛奶等。


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牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,哪个营养价值高?排序!
答:从高到低的排序为:牛肉,羊肉,鸡肉,猪肉。一般肉类食物营养价值的判断要看蛋白质的含量,还有这类蛋白质人类使用后吸收利用率的高低。牛肉的蛋白质含量是最高的,但是羊肉蛋白质是最容易吸收的,不过牛肉蛋白质最终被人类利用量还是最高。鸡肉排第三,而猪肉是蛋白质含量最少,脂肪含量最多的,所以排...

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉中哪个热量高?哪个营养高...
答:从营养学角度来讲,白色的肉要比红色的肉蛋白质量高而且热量少 则鱼肉的营养高些 看色来认的话就是:白肉的热量小于红肉 这几种里面猪肉热量最高(当然是在同一重量同一标准来说)不管吃什么肉都要去皮去脂,同样一块肉,带皮的热量要达到不带皮热量的两倍。

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉中哪个热量高?哪个营养高...
答:猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,鱼肉当中羊肉和牛肉的热量最高,特别是牛肉的热量最高,其次就是猪肉,然后就是鱼肉和鹅肉鹅肉的质量也是很高的。

猪肉、鸡肉、鱼肉谁的营养价值更高?
答:鱼肉>鸡肉>猪肉。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉,其次才是羊肉、猪肉和牛肉。肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:第一类为色泽鲜红或暗红,比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色,如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色,主要是水生贝壳类动物肉,...

牛肉、羊肉和猪肉哪个最有营养?依据是什么?
答:牛肉最有营养。猪肉含有氨基酸、脂肪、蛋白质等成分,人体需要补充这些营养物质,而猪肉就是一个绝佳的选择。猪肉补气血。牛肉富含氨基酸,对孩子的成长发育相当有作用。羊肉补气血,还能增加人体热量,抵抗外界的寒冷。

一般来说,牛肉和鸡肉最瘦,羊肉次之,猪肉最肥。这句话对吗?
答:不是的,所谓最肥无非脂肪含量不同,第一位鱼肉,蛋白质含量最高,脂肪最少,第二,鸡鸭等禽肉,第三是牛羊猪等畜肉。

猪肉羊肉牛肉哪个营养最高
答:1、牛肉的营养 红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中血红素铁含量尤其丰富,能有效预防缺铁性贫血。此外,牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类,而脂肪含量最低。牛肉性微温,一年四季均可食用,各种体质的人也都可以吃。但牛肉肌肉纤维较粗,不易消化,老人、小孩和消化不好的人不宜多吃。2、羊肉的营养...

低脂肉类排行榜!鸡肉鸭肉靠边站,牛肉第3,羊肉第4,你想了解吗?_百度知 ...
答:大家都知道,运动健身搭配肉制品是牛肉,牛肉是一道高蛋白低脂肪的肉类食品,可是低脂肪肉相比得话只有排第3,鸡肉鸭肉更是不入选。看一下这几样低脂肪肉制品,有没有你长期吃吧!一,鱼类。推荐菜谱【清蒸罗非鱼】食物:鲢鱼,葱,姜,小辣椒,香莱,盐,米酒,食用油,海鲜酱油。作法:买回来鲢鱼把...

牛肉羊肉猪肉,哪种肉最营养?哪种肉该少吃?
答:在日常饮食中,牛肉、羊肉和猪肉是最常见的肉类选择。对于这三种肉,各有其独特的营养价值和适宜人群。1. 牛肉:被誉为“补血圣品”,牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成更接近人体需求,特别适合健身爱好者食用,以帮助肌肉建设和修复。同时,牛肉中的铁含量较高,有利于补血和修复组织,贫血患者和康复...

吃肉要首选瘦肉
答:痛风发作间歇期不妨选择瘦肉,不过每天摄入量不能超过50克,也可以每天吃一个鸡蛋,搭配200~500ml脱脂牛奶。3、选择白肉 猪肉、牛肉和羊肉等哺乳类肉都属于红肉;禽肉和鱼类等都属于白肉。红肉中含有太多饱和脂肪酸和胆固醇,可提高痛风患者患心脑血管疾病的风险。因此应少吃红肉,不妨多吃鱼肉;吃鸡肉或...