羊悬筋和羊蹄筋有区别吗 羊筋和鹿筋的区别

有。

羊蹄筋是羊蹄的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长，质量较高。羊悬筋又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织 。

羊蹄筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊蹄筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，是美容养颜的佳品。

羊蹄筋中脂肪和胆固醇含量较低，又含有丰富蛋白质，对细胞代谢起到增强的作用，能够延缓皮肤的衰老，提高皮肤弹性。羊蹄筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。

拓展资料：

购买羊蹄筋时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊蹄筋肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊蹄筋已经不新鲜，不宜选购。

参考资料：百度百科 蹄筋

羊悬筋又称蹄白珠，一般多表现为圆珠形或者说是串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织，有一定的毒性，不可以食用，勿食有中毒的风险。

而羊蹄筋同羊悬筋不同。羊蹄筋为羊蹄的韧带。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长，质量较高。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。

拓展资料：

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

参考资料：百度百科—羊肉

羊蹄筋是羊蹄的韧带。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。

羊悬筋又称“蹄白珠”，是一种病变组织物，不可食用，一般家庭在处理食材时应当摘除。一

以下为拓展资料：

蹄筋，即是连接关节的踺子, 人工抽出后晒干而得。

蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。前蹄的筋质量较差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形；后蹄筋的质量好，一端呈圆形，另一端分开两条，也呈圆形。蹄筋具有营养价值高、保健功能强以及食用口感佳的特点，受到广大消费者的普遍青睐。

蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参。蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质和生物钙，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢。 其中，胶原蛋白被肠道吸收后，可使皮肤白嫩、滋润、富有弹性，延缓皮肤的衰老。

病毒组织羊悬筋

羊悬筋又名蹄白珠，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，一般为串形或圆粒形的，必须摘除。

蹄筋   百度百科   羊悬筋   百度百科

羊蹄筋是羊蹄的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长，质量较高。
养悬筋又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织 。

羊蹄筋和牛蹄筋有什么区别~

　　羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长，质量较高。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，是美容养颜的佳品。
　　牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

首先羊和鹿个体不同所以大小很有差别的，颜色上羊筋黄细又短小，鹿筋暗灰色粗 又长，二者本质上不同完全不能混淆的产品。

羊悬筋是什么
答：有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。中国主要饲养山羊和绵羊。羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖、身体丰满、体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。羊悬筋又名蹄白珠，是羊蹄...

为什么不建议吃羊蹄?
答：羊蹄里含有羊悬筋所以不能吃，但是如果是去掉羊悬筋的羊蹄就可以吃。羊悬筋又称蹄白珠，长在蹄胛间，一般为串珠圆形，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，如果要吃羊蹄，就要摘除羊悬筋。吃羊蹄的话可以有促进食欲的作用，还可以抗衰的，对于强筋骨有好处，而且也可以补充丰富的胶原蛋白。吃羊蹄筋的...

羊悬筋在哪个部位?
答：羊悬筋在羊的蹄胛间。羊悬筋又叫做蹄白珠，是羊蹄发生病变后的一种病毒组织，一般情况下是圆粒形或者串形的。羊为羊亚科的统称，属于哺乳纲偶蹄目牛科羊亚科，是人类的家畜之一。羊是有毛的四腿反刍动物，羊毛的主要来源就是羊，羊的毛色主要是白色，在我国饲养的羊品种主要是山羊和绵羊。羊的习性...

家常肉食哪些部位不能吃
答：肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是无论如何也不能吃的，否则容易生出健康问题。一、畜“三腺” 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。二、羊“悬筋” 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊...

羊悬筋在哪个部位?
答：1. 羊悬筋位于羊的蹄胛之间，这一结构又称为蹄白珠，通常呈现为圆粒形或串形，是羊蹄病变后形成的病毒组织。2. 羊属于羊亚科，是哺乳纲偶蹄目牛科的一种，被人类驯化为家畜。羊的毛发主要来源于这一类动物，其毛色多为白色。3. 在中国，主要饲养的羊品种包括山羊和绵羊。山羊性格活泼，行动敏捷，...

羊的悬筋是什么?
答：羊悬筋，亦称蹄白珠，呈现为圆珠状或串粒状，是羊蹄内的一种病变组织。若人类误食，可能会感染病毒并引发疾病，所以，在食用前务必将其去除。

动物的哪些部位不能吃?
答：五类不能吃的动物部位：一、畜"三腺"猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官"。二、羊"悬筋"又称"蹄白珠"，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。吃羊肉时千万不要与醋同食！---有些人，尤其是西北地区人，吃羊肉时喜欢配一些食醋作为调味品...

羊悬筋在哪个部位
答：羊拐筋是羊腿部关节上的筋。长在蹄胛间，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，一般为串珠圆形。可以烤着吃，也能炒熟食用，味道十分不错。在制作羊拐筋之前，记得用清水将羊拐筋清洗干净，用高压锅煮15分钟左右，然后再翻炒一下，这样做出来的羊拐筋更美味；羊拐筋上面有毛，一定要将羊拐筋上面的毛去除...

羊蹄筋与羊拐筋的区别
答：羊拐筋则是指从羊后腿取下的筋，也叫做后腱筋、羊跟筋。2、用途不同：羊蹄筋长而细，富有弹性，适合用作食品材料或药材。在食品方面，羊蹄筋可以做成美食“炸羊肉丸子”、“羊肉串”等。在医疗上，羊蹄筋常常被用来制成中药材。羊拐筋的纤维比较粗厚，更多的用于制作手工艺品、乐器、运动器材等方面...

羊悬筋蹄白珠图在哪
答：在蹄胛间。羊悬筋又被称作蹄白珠，长在蹄胛间，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，长成串珠圆形，是不能食用的，在吃羊蹄前记得要摘除。