我的芒果糯米糍为什么蒸出来是稀的??急~~ 芒果糯米糍放凉后还是好粘，怎么办
材料：
芒果 一斤
（我比较喜欢吃腰芒，比较脆，但是芒果味不够浓，觉得用那种皮上带红色的，形状比较圆一点的芒果会好一点）
糯米粉 250g
水 200g
炼乳 适量
椰蓉 适量
做法：
1、用一个芒果榨成汁，加入适量的水和炼乳，总之水分的总量为250ml就行了，喜欢甜的话，可以加点糖。
2、其余的芒果切成小块待用。
3、把1和糯米粉混合搅拌均匀，加少许植物油，放上锅里蒸熟（简单一点可以用微波炉，可是我家的微波炉功率太大了，我控制不好时间）
4、戴上一次性的手套，把蒸熟的糯米粉团，向做汤圆一样包上芒果，然后滚上椰蓉就行了
普通芒果糯米糍
材料：
糯米粉 90g 椰浆 80ml
芒果汁 80ml 砂糖 90g
芒果肉 适量 ??椰丝 适量
做法：
1．把糯米粉筛匀，加入砂糖
2．将椰浆及芒果汁加入1
3．在锅中加入水，用大火烧开
4．在碟中扫油，把2倒入
5．用大火蒸十分钟
6．芒果肉切粒，包入糯米糍内
7．最后沾上椰丝即成
PS: 也可用水和糖粉代替椰浆和椰丝
可是我家的微波炉功率太大了：
糯米粉
90g
椰浆
80ml
芒果汁
80ml
砂糖
90g
芒果肉
适量
，我控制不好时间）
4，放上锅里蒸熟（简单一点可以用微波炉，然后滚上椰蓉就行了
普通芒果糯米糍
材料，向做汤圆一样包上芒果，喜欢甜的话。
2，加入适量的水和炼乳。
材料，但是芒果味不够浓，包入糯米糍内
7．最后沾上椰丝即成
PS、戴上一次性的手套，用大火烧开
4．在碟中扫油、把1和糯米粉混合搅拌均匀，我从其他地方找的做法你看看分量，形状比较圆一点的芒果会好一点）
糯米粉
250g
水
200g
炼乳
适量
椰蓉
适量
做法，觉得用那种皮上带红色的、用一个芒果榨成汁。
3，加入砂糖
2．将椰浆及芒果汁加入1
3．在锅中加入水?椰丝
适量
做法，总之水分的总量为250ml就行了：
1，比较脆，加少许植物油，把蒸熟的糯米粉团：
1．把糯米粉筛匀?，可以加点糖可能是芒果浆稍微多了吧：
芒果
一斤
（我比较喜欢吃腰芒、其余的芒果切成小块待用，把2倒入
5．用大火蒸十分钟
6．芒果肉切粒
加10%澄粉（富强粉）就可以避免这个问题。
是不是粉和水的比例没掌握好？或者你买的诺米粉粘度不够？
芒果糯米糍放凉后还是好粘，怎么办~
解决办法：
1、建议可以在芒果糯米糍的外层多放点生粉。或者在外面裹上一层椰蓉，就不粘了。
2、在手上沾一些橄榄油。然后就不会粘在手上了。
芒果糯米糍制作：
材料：糯米粉150克，生粉40克，油25克，奶250ML，
糖50克
，芒果适量
，椰蓉适量。
制作步骤：
1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，盖上保鲜膜；
2、将搅匀的粉浆入锅蒸大约20分钟；
3、芒果去皮切成小块；
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，戴上一次性手套，取一小块面团按扁，包入馅料，包的时候不要着急，要慢慢的赶着面皮收口，滚圆
5、将做好的糯米糍裹上椰蓉
这样就做好了，喜欢冰的可以放到冰箱冷藏后食用。裹上一层椰蓉，就没有那么粘了。
温馨提示：做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。
芒果糯米糍的做法中需要注意什么?
答：组合和成型：将蒸好的糯米稍微放凉，以免烫手。取适量的糯米放在手心，按压成小饼状，然后放入芒果块，将糯米包裹成球形或者其他喜欢的形状。这一步需要一定的技巧，可以用保鲜膜或者食品手套来帮助成型，防止粘手。外层椰蓉的处理：将成型的芒果糯米糍滚上一层椰蓉，这样不仅增加了风味，还能增加口感的...
芒果糯米糍有哪些烹饪方法?
答：当糯米糊冷却到室温时，取一小块糯米糊放在手心，然后用另一只手将芒果块放在糯米糊上，用手轻轻按压，使糯米糊包裹住芒果块。最后，将包好的芒果糯米糍滚上一层椰丝，使其外表更加美观。注意事项：糯米糊的稠度需要适中，太稠会导致成品过硬，太稀则不易成形。加热过程中需要不断搅拌，防止糯米糊粘锅...
冷藏糯米糍怎么做不发硬?
答：纯牛奶 180克 黄油 50克 芒果肉 适量 椰蓉 适量 超软糯的糯米糍的做法 将糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，纯牛奶倒入盆中搅拌均匀至无颗粒状态 请点击输入图片描述 用滤网将面糊反复过滤三次，沾在滤网上流不下去的颗粒用刮板来回压几次 请点击输入图片描述 过滤好的面糊上锅大火蒸25分钟 ...
芒果糯米糍的做法二
答：【芒果糯米糍】（参考分量：12个）配料：糯米粉90克，玉米淀粉10克，椰浆150克，牛奶50克，糖粉50克，黄油15克，蛋黄1个，芒果2个左右（视大小而定），椰蓉适量（表面装饰用）另准备熟糯米粉适量（防粘用）做法：1、椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀。2、...
芒果糯米糍如何做才能保证口感和营养?
答：选择优质原料：选用新鲜的成熟芒果，这样不仅味道鲜美，而且营养价值高。糯米粉应选择无添加、品质好的产品。糯米糍的处理：糯米粉需要提前用水浸泡，最好是过夜，这样可以使糯米粉充分吸水，蒸煮出来的糯米糍才会软糯可口。浸泡后的糯米粉要沥干水分，然后上蒸锅蒸熟。蒸制时间不宜过长，以免糯米糍变得...
芒果糯米糍如何烹制才能激发其美味?
答：组合糯米糍和芒果：将蒸好的糯米稍微晾凉后，用手沾少许水防止粘手，取一小块糯米压平，然后放上一块芒果，将糯米包裹成球形或者其他喜欢的形状。椰浆的准备：为了让芒果糯米糍更加美味，可以准备一些椰浆作为蘸料。椰浆应该是浓郁的，可以加入少量的糖来调味。最后装饰：将制作好的芒果糯米糍放在盘子里...
芒果糯米糍怎样做好吃又解馋?
答：材料准备：糯米粉：200克 水：适量 成熟芒果：2-3个 椰奶：适量 糖：适量（根据个人口味调整）盐：少许 椰丝：适量（用于装饰）糯米糍皮的制作：将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到形成一个稍微粘稠的面糊。面糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠。在锅中加水烧开，然后将蒸屉放在...
