煲墨鱼排骨汤时可以放陈皮吗? 炖冬瓜排骨汤能放橘子皮吗

作者&投稿:进雍 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
是可以放陈皮的,放陈皮会是很美味很有营养的墨鱼排骨汤

墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品,也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品。
口味鲜,营养高,而且还有很好的药用价值。
中医认为,墨鱼性平,入肝肾,有养血,通经,补脾,益肾,滋阴,调经,止带的功效。
是用于治疗女性疾病,如贫血,月经不调,血虚经闭,水肿等症的良药。
用料
墨鱼干
排骨



胡椒粉
墨鱼排骨汤的做法
墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软墨鱼排骨汤的做法 步骤1
排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净墨鱼排骨汤的做法 步骤2
泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条墨鱼排骨汤的做法 步骤3
把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水墨鱼排骨汤的做法 步骤4
把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里墨鱼排骨汤的做法 步骤5
加足量清水,放入墨鱼骨墨鱼排骨汤的做法 步骤6
大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结墨鱼排骨汤的做法 步骤7
转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可墨鱼排骨汤的做法 步骤8
小贴士

1.因为家里有人不爱墨鱼的味道,所以我先焯了一次水再煲的。其实,墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。
2.墨鱼骨不要丢掉了,放进去一起炖,能很有效的补充钙质。
3.另外,剔下来的墨鱼骨头,就算不想一起煲汤,也不要丢弃。
4.把墨鱼骨洗净,晒干,碾成粉末,也是一剂很好的止血良药。

煲墨鱼排骨汤是可以放陈皮的。可以去腥味儿。

煲墨鱼排骨汤的话最好不要放陈皮。

可以放陈皮的调味的。

汤里面放陈皮可以吗~

可以的。
陈皮,别名:橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。

  炖冬瓜排骨汤不建议放鲜橘子皮,可以放陈皮调味。以“陈皮排骨”为例,做法如下:

  材料:新鲜排骨500克,陈皮50克,料酒一勺,生抽一勺,老抽两勺,冰糖5块,姜2片
  步骤:
  1、排骨用冷水浸泡,浸去血水。
  2、排骨洗净沥干水份。
  3、油锅姜片爆香。
  4、下入排骨,翻炒至微黄。
  5、调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右。
  6、排骨软烂后调入盐,并大火收汁。
  

排骨汤里面可以加陈皮吗?
答:可以!陈皮可以去惺味

排骨,墨鱼,白萝卜能一起炖汤吗
答:排骨,墨鱼,白萝卜能一起炖汤。排骨萝卜汤,再加上营养丰富的墨鱼干一起煲,汤很鲜美,排骨软烂,轻咬即可拖骨,墨鱼很有韧性,吃起来口感很弹,萝卜也因为吸足了肉汁和墨鱼的鲜,味道很不错。排骨是一种肉类食物。它味甘咸、性平,入胃、肾经、脾;养血补肾,润燥滋阴,主要还可以治热病伤津、肾虚...

炖排骨可以放陈皮吗
答:炖排骨可以放陈皮,陈皮具有理气健脾,燥湿祛痰,陈皮中含有挥发油,可促进胃肠分泌,促进消化,还可以促进排痰,对于咳嗽、咳痰有一定的治疗作用。

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