紫薯芒果千层怎么做好吃

作者&投稿:牧彬 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

食材明细

  • 面粉110g

  • 紫薯200g

  • 糖30g

  • 牛奶250ml

  • 糖20g

  • 奶油50g

  • 鸡蛋3个

  • 甜味口味

  • 煎工艺

  • 一小时耗时

  • 简单难度

  • 紫薯芒果千层的做法步骤

  • 1

    准备材料,黄油隔水融化。

  • 2

    盆里放鸡蛋,糖打散,加面粉搅匀,再加入融化了的黄油,筛入面粉。

  • 3

    把蛋糊慢慢搅细腻,再用过滤筛过滤一道,面糊就好了。

  • 4

    开始摊面皮了!平底锅小火一勺面糊大概30克,摊成一张张面皮凉凉。

  • 5

    紫薯蒸熟,原汁机磨成紫薯泥,加50克奶油和20克糖,无需打发,用搅拌器慢速搅打至紫薯奶油细腻光滑。

  • 6

    一层面皮一层紫薯泥一层面皮一层紫薯泥再一层面皮放芒果颗粒和紫薯泥,依此类推!也可自己随意摆放。

  • 7

    全部铺好后,用保鲜膜盖住放冰箱冷藏,吃时拿出来切块即可!

  • 使用的厨具:搅拌机、平底锅



好吃的芒果千层怎么做~


芒果千层的做法步骤11.鸡蛋打散,不要打发
芒果千层的做法步骤22.加入牛奶拌匀
芒果千层的做法步骤33.加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀,有颗粒没关系,稍后要过筛
芒果千层的做法步骤44.黄油隔水溶化,加一勺面糊,充分拌匀
芒果千层的做法步骤55.再倒回面糊拌匀
芒果千层的做法步骤66.过筛成细腻面糊
芒果千层的做法步骤77.不粘锅加热,离火加入一勺面糊,将面糊均匀覆盖锅底,中小火加热
芒果千层的做法步骤88.饼皮涨起代表已熟,每加一勺面糊都要离火,面糊覆盖好再上火
芒果千层的做法步骤99.全部做好后油纸包好,入冰箱冷藏半小时。不用每张皮都隔开,因为皮有油能防粘。冰箱取出面皮要每张小心撕开再包
芒果千层的做法步骤1010.放一张饼皮在六寸活底模底部,有焦色的那面朝底放,抹上奶油,再放一层饼皮抹奶油,再放一层饼皮
芒果千层的做法步骤1111.铺上芒果,外围整齐放一圈,因为切时蛋糕才不会塌,中间随便放。
芒果千层的做法步骤1212.再抹些奶油将芒果盖住,放一张饼皮。两层奶油,一层芒果的顺序铺完。这样才能支撑芒果。
芒果千层的做法步骤1313.做好后先冷藏半小时至一小时再脱模。
芒果千层的做法步骤1414.夏天必备甜品!

想要在家做芒果千层,具体是怎样的一个流程?
答:1.首先,做一个千层蛋糕皮。这和创可贴粥一样,准备所有材料,芒果切片。2.打碎鸡蛋,放入糖,拌匀 3.倒入牛奶和创可贴,混合到看不到粉末为止 4.把创可贴过滤到筛子上,倒在另一个盆里,涂抹创可贴就可以了。5.准备6英寸的平底平底锅。大火变热后,锅从火中掉下来,倒入创可贴,迅速扩散到整个锅内...

想做千层糕,但不想加椰汁,有其他的代替吗?
答:③:置锅开火,倒入芒果汁,加入一勺糖,和熟粉加热至起泡,烧开后即可,盛出备用。④:锅里放入少量牛奶、椰汁、以及白糖,再加入少量的熟粉,同样烧开备用。⑤:准备一个平底长方形的容器,先倒入一层芒果汁,放冰箱凝固。⑥:取出后,再倒入一层牛奶椰汁,在凝固。反复这样这样子做几遍就制作完...

500克木薯淀粉千层糕的比例?
答:1、做木薯千层糕,大家可以根据自己的喜好,用南瓜、菠菜、红糖、草莓、芒果等来做千层糕,不仅好看还营养丰富。2、做千层糕,木薯粉要搅拌成无颗粒状的粉糊,搅拌好的糊要过滤一下,这样做出来的千层糕更细腻嫩滑,口感更好。3、蒸千层糕的时候,模具刷上一层油,防止粘连后面还好脱模,蒸的时候,...

芒果有哪些家常的但是超好吃的吃法?
答:二、芒果酸奶冻。我们准备一颗新鲜的黄芒果,去掉果皮和果核后,将芒果肉导致榨汁机中搅成泥状,倒入碗中备用。将准备好的酸奶直接倒入盛有芒果泥的碗中,搅拌均匀。倒入铺有保鲜膜的碗中。随后可以根据自己的喜欢加入适量的水果,猕猴桃,草莓,橘子等。最后将其放到冰箱中冷冻一个晚上。第二天切成块,...

芒果做什么好吃
答:首先我们需要准备好芒果,把芒果的果肉取出来,切成小块以后,加入适量的白砂糖,充分搅拌均匀了以后放在一旁腌上大概一个小时的时间,等到腌制好了以后,我们倒在一口小锅里边放在火上加热。在加热的时候我们一定要注意要用小火加热,而且还需要不停的进行搅拌,那么在熬粥的过程当中,我们需要把我肉捣烂...

一次搞定主食+千层蛋糕,比月饼简单好吃,少油少糖,更健康
答:做法配料都是一样的,水果+牛奶+鸡蛋的饼皮,既补充 膳食纤维、维生素,还补钙促生长。里面的馅料我是用的山药+牛奶,口感样式都能以假乱真奶油,还能 健脾胃 ,当然你也可以根据宝宝喜好换成紫薯、土豆、红薯、板栗等等。一层层的芒果千层皮包裹着山药泥,光是造型就足矣以假乱真,更别提味道了。...

做法简单却特别治愈的甜品,都有哪些呢?
答:1.先来做雪媚娘的皮,牛奶、白糖倒入大碗中搅匀,再加入糯米粉和淀粉搅拌均匀,过筛一遍更细腻,扣一个盘子上去,隔水蒸30分钟左右,蒸熟之后取出来,加入黄油,揉均匀;2.等糯米粉把黄油完全吸收了之后,再反复拉扯,直到糯米团有很好的延展性,像这样就可以了。密封保存备用;3.淡奶油加入白糖打发,...

想要自己做千层糕,不用马蹄粉可以吗?
答:把芒果去皮去核只留下果肉,然后用机器打碎成细腻的糊糊,加入15克砂糖拌匀,然后可以适量加一点凉白开将芒果糊兑成大约370毫升左右的总量;比如桂花千层糕用的是明胶片之类的,马蹄糕我们广式的没有做成千层的,也是可以做的。姜汁糕我们用的是木薯淀粉,口感Q弹,别有一番滋味。生粉是精加工淀粉,原料...

好吃简单的甜品
答:5、烤盘上铺上一张锡纸,然后把做好的蛋黄椰丝球放在烤盘上。放入烤箱,160度中上层上下火烤10分钟左右即可。五、芒果千层糕 主料:40g吉利丁粉、200g芒果、200g椰浆。辅料:70g白砂糖、100ml清水。做法步骤:1、将芒果洗干净之后切成小块儿,把芒果皮去掉之后把芒果果肉放入机器中,倒入白砂糖和水,...

免烤箱!8款甜品自制附详细教程
答:3.抹茶千层 材料: 250牛奶、30g细砂糖、95g低筋面粉、5g抹茶粉、20g黄油、300g淡奶油、25g糖、2个鸡蛋. 做法: 1、碗里依次倒入鸡蛋,牛奶、糖、低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀,再加入融化后的黄油搅拌,再过筛2-3遍。 2、平底锅开最小火煎饼皮。 3、淡奶油+细砂糖混合打发,摊开冰皮,挤上奶油,一层层叠加。