砂锅弄大骨汤怎么做 沙锅里的大骨头汤怎么做又稠味又好
砂锅骨头汤的做法一
食材：猪大骨头400克，玉米100克，胡萝卜100克，栗子100克，食盐4克，葱少许，姜7克，料酒15克，水1000毫升。
做法：
1.将龙骨洗干净，入砂锅加入冷水，加入姜片和料酒。
2.大火煮开，撇去浮抹。
3.加入玉米段，改小火慢炖，一个小时之后，加入板栗同炖。
4.继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖。
5.再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花装饰，非常的鲜美可口。
砂锅骨头汤的做法二
食材：大骨头400g，杏鲍菇200g，干香菇30g，玉米1根，大料、盐、生姜、料酒适量。
做法：
1.大骨头买回来是斩好的洗净用凉水浸泡一会泡出血水。
2.用开水焯一下水中放适量料酒。
3.盛出来备用。
4.其余原料都洗净准备好处理一下。
5.砂锅做水放入大骨头。
6.姜片和玉米也放进去。
7.泡好的香菇也放进去。
8.适量的料酒。
9.大料适量，骨头不多不用放太多了，会遮盖原来的味道的。
10.点火，中火烧开。
11.烧开之后变成小火。
12.半小时之后放入切成片的杏鲍菇。
13.烧开，小火慢炖。
14.一小时之后放入适量盐调味。
15.小火慢慢炖，什么时候想喝了就可以了，有人煲汤能煲的时间很长看个人时间是否允许了。
砂锅骨头汤的做法三
食材：排骨350克，白菜半颗。
做法：
1.排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫一两分钟即捞出，去除血末。
2.白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。
3.把排骨放入砂锅中，接足量水(约1公斤)没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4.放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5.把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
一、砂锅炖骨头汤的食材和调料：
猪骨头杏鲍菇葱、姜黑木耳
砂锅炖骨头汤的做法：
1.浸泡猪骨半小时，不断换新水。
2.焯猪骨，撇去浮沫，倒掉血水。
3.用冷水冲洗猪骨，放入砂锅，同时放入葱姜、料酒，大火烧开。
4.转中小火慢炖，放入杏鲍菇、黑木耳。
5.大约一小时煮熟，关火后继续放在炉灶上，砂锅的保温功能可以利用余温使骨肉更加酥烂。
二、煲汤小贴士：
1、熬大骨汤加老柴鸡、猪蹄、猪腔骨、鸡爪、猪皮的原因是，增加汤中的胶原蛋白，使汤的味道更浓郁。
2、在家里面熬大骨头汤，可以不用上述的所有食材，可以买些鸡骨头、鸡架子或猪蹄一块同猪大骨熬煮即可。
3、在家里熬大骨头汤也要12个小时吗?有没有简单的方法呢?在家里面熬大骨头汤可以用砂锅，因为砂锅的保温性能好，熬骨头汤用2-3个小时就可以了。
4、骨头汤在熬煮的过程中，会产生很多浮油，老年人在和骨头汤时要把这些浮油撇干净，这样对老年人的心血管有好处。
5、熬大骨汤时要加些醋，比例按照醋和水1：100的比例添加即可。加醋会使骨头中的钙质更容易溶解到汤汁中
所需食材及调料：大骨头二斤，白萝卜一个，大葱半根，生姜一大块，小葱几颗，食用盐，鸡精，胡椒粉。
大骨头用清水浸泡一个小时后，再用清水冲洗几遍，洗掉里面的血沫，锅中加入大半锅清水，大骨头凉水下锅，再加入去腥三件套：大葱，姜片和料酒。
锅中水烧开后上面会有很多的血沫子，这是大骨头中最后的血沫子，两分钟后捞出来，用清洗干净上面的血沫子，再次在锅中加入半锅清水，把大骨头下入锅中烧开。
趁这个时候切一些大葱段和姜片放入锅中，再加入两个干辣椒，几片香叶，两个八角，四个白寇，一小片白芷，最后加大半碗的清水，把砂锅移到火上。
锅中的水烧开后，连汤带骨头一起倒入砂锅中，盖上盖子，水烧开后加入一些料酒，一点胡椒粉，
趁这个时间，一个白萝卜去皮之后随便切成什么样的小块。
20分钟后打开盖子把切好的萝卜块放进砂锅里面，用勺子搅拌均匀。
搅拌均匀后开始调味，加入量少大约5克食用盐，一勺鸡精，再次搅拌均匀之后盖上盖子再炖15分钟。
时间到了连汤带骨头一起倒入一个小盆中，撒上一些葱花，喜欢吃香菜的也可以加入一些香菜，我从小就不吃香菜，所以就没放。
砂锅炖大骨头就制作完成了，真是汤鲜味美，肉烂又入味，口感一点也不比外面卖的差，有喜欢的可以自己在家试一下吧！
大骨头汤怎么做才好喝，配方和做法告诉你，汤汁奶白又浓郁，好喝
大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
秋天到了，气温逐渐降低了，尤其是北方，这几天一直下小雨，一出门就凉风，倒是挺凉快的！所以说：秋天是一个干燥的季节，人们不仅免疫力会下降，而且食欲还不好，我作为一个家庭主妇，每天都做一些有营养的食物，今天我给大家带来一道大骨头汤，这道大骨头汤，汤汁十分奶白，而且香味浓郁，大骨头上面的肉软烂好吃，秋天，多喝这道汤，比喝一样牛羊汤都有营养，秋天，学会大骨头此做法，简单煮一煮，汤汁奶白，骨头软烂！
大骨头汤
说起大骨头，大家都挺熟悉吧，这是生活中常见的一种肉食，大骨头上面的肉并不多，但是用大骨头做汤的话，不仅汤汁浓郁好喝，而且营养还丰富！因为大骨头的含钙量极高，尤其是孩子们，多吃点大骨头，有助于骨骼发育，大人多吃点大骨头，可以延缓衰老等，大骨头最家常的做法就是熬汤，而且熬汤的时候，要掌握好技巧，这样汤汁奶白无腥味，很符合家人的胃口，接下来，我就把大骨头汤详细的做法说一下，大骨头汤怎么做才好喝，配方和做法告诉你，汤汁奶白又浓郁，好喝！
【食材】：大骨头、葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。
【具体做法】：
大骨头汤
准备大骨头3斤，先加上清水浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水，把大骨头放进去，再加上适量的料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，时间到，把大骨头捞出来，再一次清洗干净即可。
大骨头汤
下面在锅里倒上油，晃动一下锅，让边缘部分沾点油，把大骨头放进去煎一下，煎的每面微微发黄，再加上没过食材的热水，先开大火煮5分钟（如果还有白沫的话，要记得把白沫都撇出来）。
大骨头汤
汤汁煮的奶白后，把骨头和汤汁，多倒在砂锅中，加上点葱段、姜片、白醋，盖上盖子，开小火焖煮1个小时，时间到，加上点枸杞、香菜、食盐搅拌一下，这样就可以出锅了。
大骨头汤
【小贴士】
第一：先把大骨头浸泡一会，把血水泡出来，然后上锅焯一下，这样大骨头处理的更干净，吃起来没有腥味。
第二：把大骨头放在锅里煎一下，煎的表面微微发黄，然后加上热水，要记得加热水，这是汤汁奶白的关键。
第三：把大骨头和汤汁都倒在砂锅中，小火焖煮1个小时，把大骨头的营养，都煮到汤汁中即可。
这就是家庭版大骨头汤的做法，你们都学会了吗，大骨头汤喝起来汤汁十分鲜美，而且还是奶白的，大骨头软烂又好吃，喜欢这道大骨头汤的话，记得先收藏，有时间买点食材
砂锅炖骨头汤怎么做~
砂锅炖骨头汤的食材和调料：
猪骨头 杏鲍菇 葱、姜 黑木耳
砂锅炖骨头汤的做法：
1.浸泡猪骨半小时，不断换新水。
2.焯猪骨，撇去浮沫，倒掉血水。
3.用冷水冲洗猪骨，放入砂锅，同时放入葱姜、料酒，大火烧开。
4.转中小火慢炖，放入杏鲍菇、黑木耳。
5.大约一小时煮熟，关火后继续放在炉灶上，砂锅的保温功能可以利用余温使骨肉更加酥烂。
煲汤小贴士：
1、熬大骨汤加老柴鸡、猪蹄、猪腔骨、鸡爪、猪皮的原因是，增加汤中的胶原蛋白，使汤的味道更浓郁。
2、在家里面熬大骨头汤，可以不用上述的所有食材，可以买些鸡骨头、鸡架子或猪蹄一块同猪大骨熬煮即可。
3、在家里熬大骨头汤也要12个小时吗? 有没有简单的方法呢?在家里面熬大骨头汤可以用砂锅，因为砂锅的保温性能好，熬骨头汤用 2-3
个小时就可以了。
4、骨头汤在熬煮的过程中，会产生很多浮油，老年人在和骨头汤时要把这些浮油撇干净，这样对老年人的心血管有好处。
5、熬大骨汤时要加些醋，比例按照醋和水 1：100 的比例添加即可。加醋会使骨头中的钙质更容易溶解到汤汁中。
主料
大骨头
400g
杏鲍菇
200g
干香菇
30g
玉米
1根
辅料
大料
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
1.大骨头买回来是斩好的洗净用凉水浸泡一会泡出血水
2.用开水焯一下水中放适量料酒
3.盛出来备用
4.其余原料都洗净准备好处理一下
5.砂锅做水放入大骨头
6.姜片和玉米也放进去
7.泡好的香菇也放进去
8.适量的料酒
9.大料适量，我放了1棵半，骨头不多不用放太多了，会遮盖原来的味道的
10.点火，中火烧开
11.烧开之后变成小火
12.半小时之后放入切成片的杏鲍菇
13.烧开，小火慢炖
14.一小时之后放入适量盐调味
15.小火慢慢炖，什么时候想喝了就可以了，有人煲汤能煲的时间很长看个人时间是否允许了
电压力锅大骨汤怎么炖
答：1、棒骨洗净切块儿。2、然后开水焯一下，焯好后捞出清水洗净。3、电压力锅里放葱姜调料（我喜欢加金针菇，还加了枸杞，大枣，甘草，还有橘皮）也可以不加调料熬清汤。4、骨头摆放锅里，加入适量的盐和清水。5、按下煲汤键，滴滴滴……五十分钟出锅，美食就做好了。
大家好,我们是做火锅店的,我想知道那个大骨汤要怎样做才会更好喝,在...
答：例如“猪骨汤” ·配 料: 扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。 ·操 作: 第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里...
骨头汤怎么做
答：熬骨头汤的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。2、辅料：盐2克、姜2块。第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备...
大骨头怎么炖好吃
答：2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。3、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。4、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。5、大火煮开，小火慢炖1小时。6、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐。二、黄豆芽大骨汤 材料...
大骨头汤+酱大骨(高压锅版)怎么做好吃
答：酱大骨成品图 烹饪技巧 骨头最好选择猪腿骨或者猪脊骨，带骨髓的那种 汤一开始多添点，可以多取出点高汤出来 骨汤要剩下基本没过大骨，再继续酱焖。最后的骨头口感可以根据个人喜好而定 菜品特色 跟大家一起分享一锅酱大骨，自己在家做，简单方便，最主要的，安全卫生哦！酱大骨，一定要选择大块头的...
炖牛大骨头怎么炖
答：牛大骨头炖法如下：电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可。
大骨头汤怎么炖好喝
答：6、炖至2-3小时后出汤，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。大骨头（筒子骨或者大棒骨） 1000克、香葱50克、姜片七八片、白醋少许、枸杞子适量、料酒适量、盐适量、1、大骨头块冲洗干净，再泡半小时清水去血水，捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许...
家常炖大骨头的做法清炖
答：请点击输入图片描述 冷水放入少量葱段和姜片，还有大骨，开大火，这时候慢慢会飘出血沫和肥油，勺子飘出来～请点击输入图片描述 煮沸的时候最多！有点恶心 想想吃下去都是脂肪啊啊啊 请点击输入图片描述 我弄出来小半盆！咦 请点击输入图片描述 这锅汤倒掉，凉水冲洗干净大骨头～里面的葱姜也不要啦 ...
