食用胶的种类及用途是什么?

食用胶按照胶体来源不同可以划分为五大类，分别是：

植物胶：包括瓜尔豆胶、槐豆胶、亚麻籽胶、皂荚豆胶、阿拉伯胶、黄蓍胶、刺梧桐胶、桃胶、魔芋胶、印度芦荟提取液、菊糖、仙草多糖等。

动物胶：包括明胶、干酪素、酪蛋白酸钠、甲壳素、乳清分离蛋白、鱼胶等。

微生物胶：包括黄原胶、结冷胶、茁霉多糖、凝结多糖、酵母多糖等。

海藻胶：包括琼脂、卡拉胶、海藻酸丙二醇酯、红藻胶等。

化学改性胶：包括羧甲基纤维素钠、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素、变性淀粉、聚丙烯酸钠、聚乙烯吡咯烷酮等。

用途：食用胶是世界上广泛使用的食品添加剂，用在肉类加工中可以改善肉制品的物理性质、增加肉制品的结着性与持水性、赋予肉制品良好的口感，同时还能提高产品的出品率；添加到冷冻食品中，可提高黏度，延缓冰渣出现；用在饮料中可以作为增稠剂和悬浮稳定剂。还可以用在工业上，例如用于制作涂膜、胶黏剂、牙膏、包裹热敏感材料、胶片、化妆品等等。

特性

食品胶大多数具有表面活性，可吸附于分散相的表面，使其具有一定的亲水性而易于在水体系中分散。食品胶加入食品体系中可增加黏度，根据斯托克斯定律，液相黏度越大，颗粒沉降速度就越慢，可延迟固体颗粒的沉淀作用。食品胶添加到食品中后，其体系黏度增加，体系中分散相不容易聚集和凝聚，而使分散体系稳定。

~

食用胶的种类及用途
答：食用胶的种类有植物胶、动物胶、微生物胶、海藻胶、化学改性胶等，食用胶的用途有凝胶、增稠、乳化稳定、悬浮分散、保水稳定、结晶控制等。食用胶也称亲水胶体、水溶胶，是能溶解或分散于水中，并在一定条件下，其分子中的亲水基团，能与水分子发生水化作用形成黏稠、滑腻的溶液或凝胶。食用胶的应用场景...

木工胶的种类和应用
答：木工胶有狭义和广义之分,前者仅指用在木工行业的胶粘剂,后者在范围上有所不同,并非仅仅局限在木工行业。所以,我们只讲第一种。目前木工胶大抵有三种:分别是木工胶、室外木工胶和聚氨酯木工胶。室内木工胶其作用专用于粘贴室内木制品家具。其状如乳白色,未干可清水清理,干后呈透明。其性无毒,不污染木材。

粘胶有哪些常见的种类,分别是干什么的?
答：合成胶粘剂 1，合成树脂 (1)热塑性:纤维素酯，烯类聚合物(聚乙酸乙烯酯，聚乙烯醇，过氯乙烯，聚异丁烯等)，聚酯，聚醚，聚酰胺，聚丙烯酸酯，a-氰基丙烯酸酯，聚乙烯醇缩醛，乙烯-乙酸乙烯酯共聚物等类;(2)热固性:环氧树脂，酚醛树脂，脲醛树脂，三聚氰-甲醛树脂，有机硅树脂，呋喃树脂，不饱和...

常用胶水种类及用途
答：四、按照使用对象分为多类材料;纸;木材;聚烯烃纤维;合成纤维;天然纤维D;金属纤维;金属及合金;难粘金属;无机纤维;透明无机材料;不透明无机材料;合成橡胶;难粘橡胶;天然橡胶;硬质塑料;塑料薄膜;皮革、合成革，泡沫塑料;难粘塑料及薄膜;生物体组织骨骼及齿质材料。胶水的种类及用途 胶水的种类非常多，我...

胶粘剂的种类及用途
答：1、环氧树脂胶粘剂 胶粘剂的种类及用途，首先个介绍的是，环氧树脂胶粘剂，环氧树脂胶粘剂可对金属与大多数非金属材料之间进行粘接，广泛用于建筑、汽车、电子、电器及日常家庭用品方面。2、聚氨酯胶粘剂 聚氨酯胶粘剂能粘接多种材料，粘接后在低温或超低温时仍能保持材料理化性质，主要应用于制鞋、包装、...

工业胶有哪些种类和用途
答：根据修补材质主要分为：铸造修补剂、铁质修补剂、钢质修补剂、铝质修补剂、铜质修补剂等，以好粘胶业修补剂分类为例：修补剂还包括橡胶修补剂、紧急修补剂、油面修补剂、耐磨修补剂、耐腐蚀修补剂等。工业胶的用途：敷型涂敷 丙烯酸型：容易使用，室温十几分种就达到表干。具有好的电性能和物理性能，耐...

木工胶的种类有哪些 木工胶使用方法介绍
答：2.混胶方面 主剂与固化剂应严格按照100:15的重量比混合，并要充分搅拌平均。混合后的拼板胶，应在可操纵时间内使用完。混胶时严禁混入木屑、灰尘等杂质或添加水。严禁主剂、固化剂在使用前相互混入。取胶后应留意密封保留。以上就是我关于木工胶的种类的一个简单介绍，我们在装修到木工阶段的时候就...

木工胶水的种类及使用方法
答：906A.B胶由两种颜色不同的树脂型粘稠胶液组成,其中A胶呈无色半透明状,B胶呈紫红色,混合使用粘合国强。木材间的榫、槽结构及铁器与木材的连接等。万能胶呈黄色胶体状,有奇香。板材料贴薄皮,如手工封边,薄皮面修补等。将胶接两表面分别涂刷万能胶,待干至不粘手的情况下,直接将胶接面按压在一起即可。

结构胶的分类和应用
答：结构胶是加固工程中用的承重结构胶粘剂,按基本效能分为A类和B类。本文将介绍结构胶的分类和应用。️A类和B类结构胶按基本效能分为A类和B类,重要结构、悬挑构件、承受动力作用的结构、构件,应该采用A级胶,一般结构采用A级或者B级胶。环氧树脂胶粘剂结构胶一般是加固工程中用的承重结构胶粘剂,多数为改性环氧...

建筑胶的分类有哪些 建筑胶用途是多少
答：建筑胶水分类：1. 外墙胶水：外墙胶水分为高、中、低三档，即738胶水、107胶水和801胶水，以及外销需要远端运输的外墙高浓缩胶水;2. 环保型内墙胶水：环保型内墙胶水包括家庭装修胶水、工程胶水和小桶装浓缩型胶水(采用1:1兑水，大多进入超市销售)建筑胶水用途：1. 外墙胶水，主要用于外墙抹灰、室内装潢...