乌龙茶属于红茶还是绿茶？
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶，属于半发酵茶。乌龙茶制工艺比较复杂，技术要求也较高。前阶段用红茶工艺加工，经过晾青、晒青、摇青和做青4道工序。后阶段用烘青绿茶初制工艺加工，经过杀青、初揉、初烘(毛火)、复揉、复烘(足火)5道工序。乌龙茶制法综合了红茶和绿茶的工艺特点，其品质既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，品饮后回味甘鲜、齿颊留香、神怡身轻，给人特殊的享受。所以乌龙既不属于红茶也不属于绿茶，是青茶系列。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
乌龙茶是青茶，半发酵，绿茶是不发酵，红茶是全发酵
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西湖龙井属于什么茶 西湖龙井是属于清茶吗
答：是绿茶，属于清茶。西湖龙井属绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，...
茶叶分为绿茶红茶乌龙茶的依据是什么
答：回答：茶叶的分类:中国茶类的划 分目前尚无统一的方法,有的根据 制造方法不同和品质 上的差异,将茶叶分为绿茶,红茶, 乌龙茶(即青茶),白茶,黄 茶和黑茶六大类;有的根据我国出 口茶的类别将茶叶分为绿茶 ,红茶,乌龙茶,白茶,花茶, 紧压茶和速溶茶七大类;有 的根据我国茶叶加工分为初,精制 两个阶...
六大茶类
答：绿茶茶性偏寒,代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。2、白茶。白茶茶叶多为芽头,带有白色绒毛,其加工工艺一般为萎凋、干燥等,属于微发酵茶,发酵程度为5%-10%。其茶性由凉转温,代表品种有白牡丹、贡眉、白毫银针等。3、黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”,其加工工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥等,...
西湖龙茶什么季节喝好
答：8、嗯，送西湖龙茶叶应该是比较适合的不过中秋的时候已经天气已经渐渐凉了，看你送的对象吧如果是中年或是老年人的，可以送普洱茶，春喝绿茶，夏喝花茶秋喝青茶冬喝红茶这是养生之道如果你要茶，可以去茶话会看看。9、一春饮花茶 1玫瑰花茶玫瑰花味甘微苦性温，最明显的功效就是理气解郁活血散淤和...
绿茶都有什么好茶?怎么样识别?
答：看色泽---不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。绿茶的气色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,肯定也不是好茶。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮,有些上品工夫红茶,其茶汤可在茶杯四周...
全面解析六大茶系及茶的类别
答：红茶以全发酵闻名，如小种红茶和功夫红茶，色泽红亮，香气浓郁，口感醇厚。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，以其独特的"如梅似兰"香气和"绿叶红镶边"的视觉特点而著名，有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙等多种类型。黄茶和白茶属于微发酵茶，黄茶因制作过程中叶子变黄而得名，有黄大茶、黄小茶和...
龙井、毛峰、碧螺春都是绿茶吗?麻烦告诉我
答：龙井、毛峰、碧螺春都是绿茶都属于绿茶类的,是的,中国传统的茶叶都是绿茶,近代才有红茶,花茶,蒲尔茶,等等等 龙井、毛峰、碧螺春都是绿茶.各类绿茶名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；高桥银峰；湘波绿；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安...
茶有几种类型?
答：1、绿茶(不经过发酵)品种有西湖龙井；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；汉家刘氏茶；南安石亭绿等等。2、红茶(全发酵茶）品种有福建正山小种、闽红；安徽祁红；云南滇红；广东英德、川红、红碎茶、...
茶叶分为绿茶红茶乌龙茶的依据是什么
答：乌龙茶(即青茶)，白茶，黄 茶和黑茶六大类；有的根据我国出 口茶的类别将茶叶分为绿茶 ，红茶，乌龙茶，白茶，花茶，紧压茶和速溶茶七大类；有 的根据我国茶叶加工分为初，精制 两个阶段的实际情况，茶叶 分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶，红茶，乌 龙茶，白茶和黑茶五大类，将黄茶 归入...
龙顶茶属于绿茶还是红茶,龙顶茶是绿茶吗(优质绿茶品种)
答：中国是世界上最早利用茶树的国家，素有茶的故乡、茶叶发源地等美誉，而且在漫长的发展过程中，茶叶品种越来越多，茶文化也越来越丰富，至今已有数千种茶叶种类，其中龙顶茶就是知名的历史名茶，只是龙顶茶属于绿茶还是红茶呢?快跟随小编去了解一下吧。龙顶茶属于绿茶还是红茶 龙顶茶属于绿茶，因为它的...
