菠萝吃法泡水
菠萝吃法 菠萝的吃法和用途是什么
一、吃菠萝之前一定要先用盐水泡30分钟 菠萝和一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。
比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。 中国吃网提醒,吃菠萝会过敏而引起“中毒”的原因,根据科学家研究得出的结论,菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分,那么,对付这种成分的方法,经过实践积累,人们得到结论,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。
把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。 所以,吃菠萝前,削掉果皮后,切成片并放在盐水里浸泡一段时间,这样就显得安全多了,不用担心菠萝朊酶过敏了。
中国吃网餐饮网提醒,菠萝含有一种“菠萝酶”,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有 *** 作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。 二、吃菠萝要适量 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。
如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有 *** 作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。
因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的 *** ,同时也会感到菠萝更加香甜了。 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。
因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量。
三、菠萝的正确吃法 1、菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。
经煮沸后口味也得到改善。 2、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。 4、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
四、菠萝的吃法禁忌 1.由于菠萝中含有 *** 作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃; 2.在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。 3.菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
4.菠萝加蜂蜜可以同时食用,而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
五、菠萝的美味做法 糖水菠萝 用料:菠萝500克 水200克 冰糖100克 做法:1.将菠萝去掉外皮,现在买的时候店家就会用专用工具帮你去掉外皮,而且去得很干净一点也不浪费。2.将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中,菠萝的硬心也不要丢掉,一起蒸好了就软了。
3.放入清水(也可以不放水,水的量也可以按照自己的喜好放入,我觉得还是要放一些水的,蒸好后这个汤水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减,如果买来的菠萝比较硬和酸就多放点糖,如果比较软和甜就少放点)。4.放入蒸锅中大火烧开,中火蒸30分钟(如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟),凉后放入冰箱冷藏后更好吃。
菠萝怎么吃
最好泡半小时或一小时也可!泡盐水时间太短就吃这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有 *** 作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉! 菠萝里含有一种甙类有机物,另外还含有氮类有机物,吃多后直接反应就是头痛,另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。
就此提醒大家,吃菠萝不要吃得太多,以防引起过敏症状! 如有皮炎、湿疹、荨麻疹不要吃! 菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量可高达42mg。此外,钙、铁、磷等含量丰富。
菠萝既可鲜食,菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁!菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶,它能溶血栓,防止血栓形成,减少脑血管病和心脏病的死亡率! 本食具有润肺止渴,养胃生津的功效。适用于肺虚燥咳,胃燥津伤;口干口渴,暑热烦渴,大便燥结及慢性气管炎、咽炎等病症。
无病者食之,有滋补强壮之功!。
关于菠萝的吃法
新鲜菠萝去皮后,放在盐水里浸泡三十分钟左右,便可直接食用,不用冷水冲洗,也不用加糖腌制。
吃菠萝要用盐水泡菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有 *** 作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的 *** ,同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠萝的保健食谱:1.菠萝平鱼 菠萝罐头1个,平鱼1条,柠檬半个,盐1/2小匙, 2大匙, 3小匙。菠萝切小块,平鱼洗净,在鱼的两侧各划两刀,均匀抹上盐,柠檬洗净切半,取半个柠檬榨汁备用,热油5大匙,放入平鱼炸至呈金黄色,盛盘,锅中留1大匙油继续烧热,放入菠萝块及水淀粉、糖煮至浓稠,盛出,淋在鱼上,并挤上柠檬汁即可 2. 果香明虾 明虾2只,菠萝75g,番茄1个,葱1根,姜2片,料酒1小匙,沙拉酱2大匙,浓缩柳橙原汁1小匙,柠檬汁适量,细白糖30g,盐少许。
番茄切片摆入盘中,葱切长段,锅中倒水煮开,放入葱、姜、料酒和明虾余烫,捞出明虾泡冷水,烫好的明虾去头、尾摆入盘中,中段去壳,横剖一半,去肠泥,切斜片,菠萝切小片,与虾片分别交叉排在番茄片上,食用时蘸调匀的调昧料即可。 3.菠萝鱼 菠萝1个,带皮鳜鱼肉500g,新鲜豌豆50g。
菠萝洗净,削去果皮,切成块备用;鱼肉洗净,在一面剞十字花刀,然后切成方块备用;豌豆洗净,放入锅中煮烂;将鱼肉放入碗中,加入精盐、料酒拌匀,再加入湿淀粉抓匀,然后粘上干淀粉,使花刀分开;将锅置火上,加入花生油加热,下鱼块炸透,以漏勺捞出;另取锅放火上,加适量花生油并烧热,下葱、姜、蒜及菠萝块、青豌豆稍炒,再放人番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精和水,煮沸,以湿淀粉勾芡;油锅烧热至油沸腾,在盛汁的锅内加入沸油氽汁,后加入鱼块,翻炒几下便成。本肴具有补气养血,健脾益胃的功效。
适用于气血虚弱,胃弱食少,脾虚泄泻等病症。 4.菠萝鸡丁 适量菠萝去皮切块,鸡腿肉切丁,用盐、酱油腌拌,热油锅爆香葱、 姜,加入菠萝及青椒块,再将鸡丁倒入拌炒熟,淋上水淀粉即可。
5.菠萝苦瓜鸡 鸡半只洗净剁成小块,苦瓜去籽后切大块,菠萝、姜切片备用,煲中放入所有材料后,炖40分钟即成。 6.菠萝杏仁冻 菠萝罐头500g,甜杏仁100g,白糖250g,冻粉适量,杏仁精少许。
将杏仁用开水稍泡后,捞出去皮剁碎,磨成浆,过滤去渣;菠萝切成小片状;冻粉放入碗中,加入适量清水,上蒸笼蒸化后取出,过滤去渣;将锅放火上,倒入杏仁浆,加入冻粉,用旺火煮沸,然后放入杏仁精,搅匀后盛入碗内,晾凉后装入冰箱冷冻;原锅洗净放火上,加入适量清水、白糖,煮沸后装入盆中,晾凉放入冰箱冷冻,然后取出待用;将杏仁冻切成菱形块,放入冰糖水中,撒入菠萝片即成。本食具有润肺止渴,养胃生津的功效。
适用于肺虚燥咳,胃燥津伤;口干口渴,暑热烦渴,大便燥结及慢性气管炎、咽炎等病症。无病者食之,有滋补强壮之功。
7.菠萝汁 取菠萝捣烂绞汁,每次半茶杯,凉开水冲服。具有清热生津之功效。
8.菠萝饮 鲜菠萝果肉250g,食盐少许。先将菠萝果肉洗净,切成3厘米见方果丁,榨取果汁备用;取一大口杯,盛人凉开水100ml,加入菠萝汁、食盐,搅匀后服用,每日2次。
此饮具有清热解渴,除烦的功效,适用于虚热烦渴之症。糖尿病患者饮用大有裨益。
9.菠萝膏 鲜菠萝3个,鲜蜂蜜1500ml。将菠萝洗净并削去外皮,切成3厘米见方果丁,榨取果汁备用;将果汁倒入砂锅,用文火煎,直至果汁变调后,加入蜂蜜,拌匀成膏状即成。
每日早晚各服约100g。本膏具有健脾益肾的功效,适用于脾肾气虚,消渴,小便不利等病症。
10.菠萝奶汁 西瓜去皮及籽,切小块,菠萝去皮切小块,放入果汁机中加入西瓜块打匀成汁,滤出果渣,倒入杯中。杯中加入牛奶充分搅拌均匀。
再加入柠檬汁和蜂蜜调昧即可。
菠萝有几种吃法
主料
猪里脊肉200克
菠萝150克
柿子椒1个
红椒1个
调料
色拉油
300毫升
食盐
3克
生抽
2汤匙30毫升
米醋
2汤匙30毫升
淀粉
3克
水淀粉
50毫升
番茄酱
3汤匙45毫升
胡椒粉
(黑)少许
鸡蛋
1个
面粉
适量
白糖
10克
水
100毫升
做法
1.里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
2.腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
3.番茄酱3汤匙(45ml),米醋2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),糖1汤匙( 10g),清水100ml,调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅,不用倒油。倒入料汁,中火烧开至冒泡时,倒入水淀粉,拌匀,熬至稍微粘稠。
4.倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒,使其均匀的挂上粘汁即可。
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绿萝花泡水常喝有副作用吗
答:绿萝花泡水常喝可能会引起一些副作用,例如:1.肝损伤:绿萝花中含有黄酮类化合物,长期摄入可能会对肝脏产生一定的负担,导致肝损伤。2.胃肠不适:绿萝花所含的黄酮类化合物可能会对胃肠产生刺激作用,导致胃痛、恶心、呕吐等不适症状。3.过敏反应:部分人对绿萝花中的化合物可能存在过敏反应,如皮疹、...
绿萝和五味子一一起泡水吗?绿萝花能不能和五味子一起泡水喝
答:绿萝花:主产于西藏,是瑞香科、结香属植物的花。其实结香全株可入药,有疗舒筋活络,消炎止痛的作用,可治跌打损伤,风湿痛等症。五味子的食用禁忌:五味子、枸杞子、红枣、人参一起泡水喝是不会有副作用的。但药总是药,健康状态良好时,没有必要吃,感冒了也不能吃。
绿萝花除了泡水还能怎么吃 绿萝花食用方法详解
答:绿萝花在日常除了泡水之外,还可以搭配柠檬和枸杞一起食用,也可以将绿萝花与雪菊搭配在一起食用,虽然说饮用绿萝花对人体产生的好处功效非常多,但是大家一定要注意日常千万不要过量食用绿萝花。
绿萝花茶具有滋养肝肾、明目消翳的功效。绿萝花的作用有什么?_百度...
答:绿萝花有很多的功效和作用,其中最著名的就是降血糖,平衡血液中糖的含量,有效地减少和防止并发症的发生。其降压、降血脂的功效尤其显著,因此一直受到许多中老年人群的欢迎,尤其是有三高症状的朋友们。 人们经常把绿萝花作为治疗糖尿病、高血脂等慢性疾病的良药。
绿萝可以全部泡水里养么
答:1、选材处理:要想水培绿萝成活率高,首先保证选取的植株健壮易成活,一般选取带有气生根的枝茎才是最好的水培对象。然后将带有气生根的枝茎剪取下来,用清水清洗一次,然后放在通风透气的环境即可。2、基质配制:选用一个陶瓷花瓶,先用少量的高锰酸钾溶液进行消毒处理一次,然后向其中加入适量的水分,...
家庭长久储存青萝卜方法
答:3.如果不方便放在室外,可以找个纸箱,里面放沙子。沙子需要湿润,然后把萝卜埋在沙子里,找个低温的地方放。4.如果留不住,就觉得像糠芯,然后搓成丝,放锅里蒸,冻起来以后做馅。也可以直接清洗,冷冻。想吃的时候慢一点也是可以的。5.也可以切成条,晒干,吃的时候泡水,或者做成萝卜咸菜。选购...
绿萝花可以和槐花一起泡水喝吗?
答:不可以,绿萝是天南星科植物,有毒 其实槐花也不能泡水喝,豆科植物也有毒 一般应该是煮熟了才能吃,或者是炒熟了 就像豆角,一定要熟了吃,豆子也是一样的
绿萝花可以和刺梨.玫瑰花一同平水喝吗?
答:您好,绿萝花不要跟刺梨,玫瑰花一同煮水喝的,因为功效不一样,所以最好分开喝。具体是这样的,希望能帮到您。
绿萝泡水要把绿萝整个都放水里吗
答:绿萝属阴性植物,喜湿热的环境,忌阳光直射,喜阴。但并不需要全部都放在水里。绿萝是阴性植物,喜散射光,较耐阴。它遇水即活,因顽强的生命力,被称为“生命之花”。蔓延下来的绿色枝叶,非常容易满足。室内养植时,不管是盆栽或是折几枝茎秆水培,都可以良好的生长。既可让其攀附于用棕扎成的圆柱...
怎么炒白萝丝
答:3、炒到有些透色出水时,加盐和鸡精翻炒,紧接着下糖再炒。4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。三.萝卜干炒豆干 1.将碎萝卜干泡水5分钟后沥干,减低咸味。2.豆鼓泡水洗净切碎备用。3.红辣椒切碎。4.起油锅放入豆鼓及蒜末爆香。5.再放萝卜干、辣椒及豆干丁炒干。6.最后放调味料炒匀。