鲤鱼的作用与功效
本文目录一览：1、鲤鱼的功效与禁忌鲤鱼的好坏是什么2、鲤鱼的营养价值及功效3、鲤鱼的功效4、鲤鱼的功效与作用有哪些鲤鱼的功效与禁忌鲤鱼的好坏是什么1、鲤鱼的蛋白质含量是非常高的，而且质量也是特别好的，人体消化吸收率可以达到96%，并能够提供人体必须的氨基酸，矿物质，维生素a以及维生素d。
鲤鱼的脂肪多是不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以预防动脉硬化，冠心病。
2、因此，常吃鲤鱼是可以起到健康长寿作用的，鲤鱼主要的功效就是健脾，养脾，养胃，清肺，润肺，排毒，解毒，清热，消除水肿，但是鲤鱼不能与鸡肉一起服用，营养会相互的抵消，鲤鱼还不能与南瓜一起进食，否则是会引起中毒现象的。
鲤鱼的营养价值及功效鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼别名：文鱼，鲤子，玄驹，赤骥，青马，黄雄，赤鲤鱼，三十六鳞，节本，跨山君子，世美公，锦鳞，龙公子，飞鱼，龙鱼，鲤拐子，六六鱼，毛子，赤鲤，李子鱼，鲤花鱼，稚龙鱼，河鲤，青鲤。
那么鲤鱼的营养价值及功效有哪些呢？一起来了解一下！
营养素：
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，维生素B20.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全。
功效：
利水，消肿，下气，通乳。
适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。
据临床报道，用鲤鱼和赤小豆煮食，不加油、盐等调味料，对利尿消肿有效;用鲤鱼配茶叶、食醋煎服，对慢性肾炎水肿利尿效果也很显著。
基原：
为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科鲤亚科鲤属的鲤。
产地：
我国各水域均有分布。
性味归经：
性平，味甘。
归脾、肾经。
食用方法：
鲤鱼肉体肥厚，肉味纯正肥而带脆，除按常规加工外，须抽去脊侧的两根白筋，去掉黑膜，洗净黑血，否则味酸而土腥味重。
白筋，又称酸筋、臊白筋，民间视为发物，一般取法为：在鱼两侧鳃后各横切一刀至骨，鱼身平放，用刀平面向骨身，由尾向前边拍边向前，手法要重些，观察鳃后切口靠脊背外，见露出白色筋骨，立即捏住，继续边拍边抽，抽出右侧再抽左侧，均须抽尽，可使酸腥异味大减，适用于多种烹调方法，刀工多样，味型多种，三吃，并能制“鲤鱼宴”。
其唇、舌、脑、皮、肠、鳔、子、鳞均可单独成菜。
每餐摄入量200克。
宜忌：
其胆汁有毒，耐热，吞食生熟鱼胆均中毒，严重者可至死亡，须加注意。
药用验方：
(1)产妇体虚：鲤鱼1条，洗净，蒸熟，取肉搓片，与小米200克，大枣50克，莲子50克，百合50克，去皮核桃仁50克，当归2克，煮粥服食。
(2)水肿胀满：鲤鱼(治净)1条，陈醋50毫升，老抽5毫升，葱末、姜末各5克，胡椒粉8克，精盐、味精各4克，煮汤羹饮服。
(3)气喘：鲤鱼肉200克，切丝，焯水，置于净碗中加白醋40毫升，蒜蓉20克，香菜段30克，精盐5克，味精4克，香油5克，拌食。
(4)脾虚胃寒：鲤鱼肉200克，切片，用湿淀粉抓匀，下入煮好的玉米羹中，加姜末8克，精盐及味精各适量，食用。
延伸阅读：孕妇能吃鲤鱼吗
孕妇是可以吃鲤鱼，鲤鱼具有很高的食用和药用价值，每100克肉中含蛋白质20克，脂肪1.3克，碳水化合物1.8克，钙65毫克，磷4.7毫克，铁0.6毫克，并含10多种游离氨基酸，这是其产生美味的主要成分。
另外还含有维生素B1、B2、A、C、尼克酸等多种维生素及组织蛋白酶。
鲤鱼可防止胎漏：孕早期孕妇由于情绪波动、跌仆闪挫等原因，易发生阴道出血，即胎漏，如兼有腹内胎动下坠的感觉，就会胎动不安。
这两种情况都不利，如果吃些鲤鱼，即可消除胎漏。
鲤鱼味甘，性平，能治水肿，并可安胎。
鲤鱼治水肿：孕妇在孕后5～6个月时，往往伴有手、脚、小腿水肿，吃鲁鱼通利小便，能治水肿。
如用鲤鱼煲赤豆效果更好。
既然鲤鱼具有很高的'食用和药用价值，其含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对孕妇非常有用。
鲤鱼性味甘平，有利尿消肿，安胎通乳，清热解毒，止嗽下气的作用。
那么孕妇吃了鲤鱼有什么好处呢?
1、鲤鱼可防止胎漏：孕早期孕妇由于情绪波动、跌仆闪挫等原因，易发生阴道出血，即胎漏，如兼有腹内胎动下坠的感觉，就会胎动不安。
这两种情况都不利，如果吃些鲤鱼，即可消除胎漏。
《药性歌括四百味白话解》中说，鲤鱼味甘，性平，能治水肿，并可安胎。
2、鲤鱼治水肿：孕妇在孕后5～6个月时，往往伴有手、脚、小腿水肿，吃鲤鱼通利小便，能治水肿。
如用鲤鱼煲赤豆效果更好。
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鲤鱼的功效鲤鱼为淡水鱼，其资源丰富，现已作为提取二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的主要原料。
其EPA和DHA主要药理作用有降血压4脂，抗血栓，降低血液粘度，对抗ADP诱导的血小板聚集。
1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。
鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
敬请采纳！
鲤鱼的功效与作用有哪些：鲤鱼富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质及人体必需的氨基酸。
鲤鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，能够促进胎儿大脑的生长发育，减少妇女产后抑郁症的发生，改善老年人的记忆力，预防老年痴呆，并能降低血液中胆固醇的含量，防治心脑血管疾病的发生。
鲤鱼中含有丰富的维生素a，能够促进人体视紫红质的产生，维持正常的视觉功能，预防视力减退、夜盲症
鲤鱼具有以下作用：第一种，鲤鱼中含有大量的蛋白质，且其在人体内的消化率为95%左右，其氨基酸含量与人体内的氨基酸含量非常相似，可以快速补充体内所需的营养物质。
第二种，鲤鱼中含有的脂肪为不饱和脂肪酸，可以降低体内的胆固醇含量，有效预防动脉硬化以及冠心病的发生。
第三种，鲤鱼中含有的钾元素非常高，可以有效预防低钾血症
鲤鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，不饱合脂肪酸，胆固醇，钾，钠，铁，磷，硒等微量元素，以及维生素A，维生素B1，维生素B2，叶酸等营养成分，有维持人体健康的作用。
鲤鱼中的蛋白质易消化，非常适合老年人，儿童，体弱以及脾胃虚弱的人食用。
鲤鱼中的维生素E，可以促进生殖能力，预防先兆流产，还可以抗自由基氧化，有美容护肤的作用。
鲤鱼中的钙，锌等微量元素，可以促进儿童骨骼的成长和智力的发育。
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鱼有什么作用鱼的作用
答：2、鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。3、鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收...
带鱼的营养价值
答：带鱼是一种营养丰富的鱼类,具有多种保健功效。下面就让我们来了解一下带鱼的营养价值吧。降低胆固醇带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。裂抗癌成分带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益...
带鱼功效与作用及禁忌
答：1、作用和功效：（1）健脾养血目鱼味甘，性微温，能健脾养血。可用以营养不良、头发发黄、食欲不佳、恶心想吐、体倦等症，将目鱼煮熟或煎熟服用可改进由脾虚气弱造成的所述病症。还可益血。（2）滋阴养血。可用以病后气血虚，创伤流血，生完孩子奶水不够等症。（3）护肤生发养发目鱼表层有一层银鳞...
鱼肉的营养价值
答：丰富的脂酸使鱼成了预防心血管疾病的推荐食品。易消化鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收。丰富的矿物质和维生素鱼同样含有丰富的矿物质,尤其含碘和磷。还能提供丰富的脂溶性维生素,其中维生素D对钙的代谢起重要作用。 2 评论 分享 举报 为你推荐:
鲤鱼的营养价值及功效是什么?
答：鲤鱼的营养价值及功效：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
泥鳅鱼的功效与作用
答：泥鳅鱼的作用与功效有什么 泥鳅鱼除开一定的服用使用价值，也有一定的功效与作用，因此泥鳅鱼能够制成很多美味的食物，美味的泥鳅鱼，营养成分也很高，因含有非常高的蛋白也有非常少的人体脂肪，因此能具有降血脂降血压的功效，因此做为美味可口上品的泥鳅鱼十分适合大家盆友服用，有些人点评说“天空的斑鸠...
带鱼的营养价值及功效与作用
答：带鱼的营养价值及功效与作用2 带鱼的营养功效 带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼，因其身体扁长形似带子而得名，以山东舟山产的为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可，深受群众欢迎。功效：带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低...
鱼的营养价值及功效
答：1.抗抑郁 。2.促进发育富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要 可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。3.健脾养胃鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散 鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点，有健脾养胃的作用。4.降低胆固醇鱼肉的脂肪...
生鱼的功效与作用
答：生鱼的功效与作用2 黑鱼的功效与作用 1、利水消肿 利水消肿是黑鱼的主要功效之一，这种鱼味甘性寒而且无毒，它能补脾益胃，也能利水消肿，能加快人体内多余水分代谢，防止水分在人体内淤积停留，平时人们出现脚气水肿和妊娠水肿时都能吃一些黑鱼，它能让水肿症状很快消退。2、清热解毒 黑鱼是一种性质...
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答：生鱼也叫黑鱼，是鱼中的上品，是一种保健功效出色的特色水产品，它多生活在一些淡水湖泊中。生鱼能补脾利水，也能调补阴阳，人们食用它除了可以吸收营养以外，也可以用于一些疾病的辅助治疗，接下来我会把生鱼的功效与作用全部写出来，对它不了解的朋友可以认真看一看。生鱼的功效与作用1、生鱼能缓解消化...
