中国古代的“五谷”指的是哪5种农作物？
“谷”是“谷”的简体字，原意指有壳的粮食，如稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等，它们外面都有一层壳，故称为谷。谷字的音便是从壳的音来的。
二、五谷的定义
“五谷”这一词汇最早见于《论语》。根据其记载，两千四百多年前，孔子与学生出行，子路掉队，遇见一位老农，询问夫子的下落。老农回答：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”这反映出五谷的概念与对劳动的尊重。
三、五谷的种类
五谷具体指哪五种谷物，古书如《诗经》、《书经》等并未明确说明，只有“百谷”一词。百谷并非实指一百种，而是泛指多种。五谷的出现，标志着人们已有明确的分类概念，并反映了当时主要粮食作物的五种。
四、五谷的诠释
关于五谷的具体内容，汉朝人的解释主要有两种：一种认为五谷是稻、黍、稷、麦、菽（大豆）；另一种则认为是麻、黍、稷、麦、菽。这两种说法的主要差异在于麻和稻是否包含在内。考虑到麻主要用于织布，而非食用，五谷中不包含麻较为合理。然而，由于稻是南方作物，北方栽种有限，所以也有可能五谷中不含稻。
五、五谷的演变
《史记·天官书》中提到的作物有麦、稷、黍、菽、麻，属于第二种说法。这种差异可能与当时经济文化中心的地理位置有关。综合两种说法，我们可以得出五谷包括稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物。
六、五谷的意义
战国时代的名著《吕氏春秋》中提到的作物有禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麦，与上述六种完全相同。《吕氏春秋·十二纪》中也提到这六种作物。显然，这六种作物是当时的主要农作物。五谷的概念随着社会经济和农业生产的发展而演变，现在所称的五谷，实际上是对粮食作物的总称或泛指。
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人们常说的“五谷”是指那些谷物呢?
答：小麦，最早叫作“来”，五谷之一。春秋时期，石圆磨的发明将小麦从粒食发展到粉食，小麦面粉可以制作成饼、馒头等食物，因此小麦的种植面积越来越广，成为黄河流域的重要农作物。5、菽 在古代，菽指的是大豆，又是豆类的总称。豆类的品种很多，主要有大豆、绿豆、赤豆、黑豆等，我们常吃的豆腐就是用...
”五谷”是指哪五谷,五谷之首又指那种农作物?
答：稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。五谷之首:稻
五谷杂粮有哪些?
答：五谷即稻、黍、稷、麦、豆。1、稻：dào 水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。 全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活。2、黍：shǔ 黍，是中国小杂粮的一种...
古代五谷指那五谷?
答：1.黍，shǔ，从禾从雨。亦称“稷”、“糜（méi）子”。古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。2.稷，ji，从禾从畟，五谷之长。(1) 形声。从禾,畟( ji cè)声。表示与农作物有关。本义:稷谷。本义：稷谷。稷为百谷之长，因此帝王奉稷为谷神：...
《黄帝内经》中的五谷主要指的是什么
答：黄帝内经的五谷是指稻、麦、黍、稷、菽。《黄帝内经素问藏气法时论》篇中有此一说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”五谷养生法是《黄帝内经》中的“五谷为养” ,即所谓“五谷” 是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。《黄帝内经》是中国传统医学四大经典著作之一，作为我国最早...
五谷、六畜指什么
答：1.“五谷”所指的五种谷物。古代有多种不同说法，最主要的有两种：1）一种指：稻，黍，稷，麦，菽；2）另一种指：麻，黍，稷，麦，菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。2.”六畜“在...
五谷杂粮是哪5种
答：而稷又被称为粟，脱壳后是我们常吃的小米，是我国古代非常常见的主食之一。麦指的就是小麦了，小麦脱壳加工后就是我们常吃的面粉，是我们现代生活中离不开的一种粮食。菽指的是豆类，无论是毛豆还是黄豆，在古代都可以用菽表达。在古代五谷杂粮指的是当时的几种主要农作物，但是随着科技发展到今天，...
“五谷杂粮”中的“五谷”指的是什么?
答：五谷是指粳米、小豆、小麦、大豆、黄黍，这是中国古代《黄帝内经》中有明确记载的五谷，虽然生活中对于“五谷杂粮”的“五谷”还有其他说法，但那些都是后世流传中慢慢变化的，与古代真正意义上的五谷有所不同。粳米 粳米其实就是大米，是一种比较常见的米粒食材，它是植物水稻种子...
什么是五谷
答：五谷指的是五种谷物。古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。因此五谷在古代并不是单纯的五种作物，而是泛指，大致可认为其为六种主要的经济作物。稻指的是水稻，麦指的是小麦，二者都是现在的主食。黍指的黄米，黄米煮熟后有很强的粘性...
