膳食纤维的作用和功效有哪些
一、防治便秘，促进肠蠕动。
二、利于减肥。
三、预防结肠和直肠癌。
四、防治痔疮。
五、改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。
六、防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。
【膳食纤维定义】：膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。
【养生价值】：人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。
【膳食纤维的危害】：大量补充纤维，可能导致发生低血糖反应。大量补充纤维，可能降低蛋白质的消化吸收率。大量补充纤维，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量补充纤维，可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。
烤红薯、蒸玉米、炒黄豆、煮山药……
有人说，粗粮离我们很远，又离我们很近。
如今在许多人的餐桌上，已经长期见不到粗粮的身影，大家平时吃的都是精米白面、山珍海味。很少见到棒子面窝头、白菜豆腐。也就是健身、减肥人士的食谱中，偶尔还能发现粗粮的身影。
可不能小看粗粮的作用，粗粮往往富含膳食纤维，而富含膳食纤维的食物一般含有的热量更低，且能增加饱腹感。不仅如此，膳食纤维还有很多用处，接下来个大家一一介绍。
膳食纤维的妙用
在上个世纪70年代前还没有对膳食纤维的作用有充分认识，人们还将它当做粗纤维，对人体不起营养作用。直到近些年来营养学家通过实验和大数据总结发现，膳食纤维拥有以下几种功能：
增加粪便体积，软化粪便，刺激结肠内分发酵；
降低血中胆固醇和低密度胆固醇的水平；
降低餐后血糖和胰岛素水平、提高胰岛细胞活性、改善对胰岛素的敏感性；
有利于心血管健康和体重控制以及降低2型糖尿病的发病风险；
增加进食的饱腹感。
据中国居民营养与健康现状调查显示，我国肥胖和超重人数超过2.6亿人，血脂异常人数超过1.6亿人，糖尿病患者总数超1.2亿人。
由此可见，每日合理摄入足量膳食纤维，可以达到调节和降低血脂、血糖异常的患者的相关数值的作用。
如何摄入足量的膳食纤维呢？
膳食纤维分为两种，一种是可溶性膳食纤维，可以溶于水，常存在各类水果蔬菜当中；另一种为不可溶性膳食纤维，不溶于水，常存在于麦麸、米糠当中。
世界卫生组织提出，人体每天膳食纤维摄入量应大于27克。通过计算可以得知，想要满足足量的膳食纤维量，对应的单一食物需摄入量如下：
大米：5千克面粉：5千克番茄：2.75千克白菜：4.1千克苹果：2.5千克梨 ：2千克黄瓜：5千克香蕉：2.5千克橙子：1.5千克
很显然让一个人每天只吃这一样东西是不现实的，因此往往会罗列出一天每人应摄入各种食物的量。
我国成人（19-50岁）每日至少应食用一份全谷物食品，并摄入400-500克的蔬菜水果。
随着生活水平的提高，我们日常饮食越来越精细化，导致我国居民膳食纤维摄入量仅为推荐量的40%。通过上述的食谱，除了正常饮食外，应保证适量多吃水果蔬菜及全谷物食品。
但值得注意的是，膳食纤维摄入不宜过量，否则也会影响到人的健康，尤其是正处于生长发育阶段的青少年。过量摄入膳食纤维，会影响到糖类、蛋白质、微量元素及矿物质的摄入，造成营养不良。
【参考资料】
[1]刘艳芳. 膳食纤维：维护人体健康的膳食成分[N]. 中国食品报,2014-12-09(007).
[2] 健康离不开膳食纤维[N]. 健康报,2008-03-07(008).
[3]唐夏. 膳食纤维被确定为第七大营养素[N]. 中国消费者报,2006-11-22(C03).
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膳食纤维的六大功能有哪些
答：膳食纤维的六大神奇功效 膳食纤维，这个看似不起眼的营养素，却在维持人体健康方面扮演着至关重要的角色。它虽然不能被人体消化吸收，但却是肠道微生物群落的“粮食”，还能有效调节人体生理代谢。下面，我们就来深入了解一下膳食纤维的六大神奇功效：促进肠道健康 膳食纤维是肠道益生菌的养料，可以促进...
膳食纤维的功效多 可以促消化降血糖
答：还能预防结肠疾病，因为膳食纤维也被称为第七营养元素。从上述的知识我们可以看出，膳食纤维对于人体的影响是非常的大的，它是重要的营养元素之一，如果人体缺乏它的话会造成很大的危害，所以平时大家多吃膳食纤维的食物是有很大的帮助的。上述就是为大家讲解关于膳食纤维的好处，希望可以帮助到大家。
膳食纤维粉的作用与功效是什么?
答：保护肠道。膳食纤维能影响细胞旁路渗透性而导致多种肠道炎性反应，部分膳食纤维可调整肠易激综合征症状。其他相关作用还包括降低有害细菌酶的活性，降低苯酚和肽降解产物的水平，形成细胞抗氧化剂。调节血糖。预防糖尿病离不开膳食纤维，大多数膳食纤维都有降低血糖的功能。研究显示，全膳食纤维的摄入对Ⅱ型...
膳食纤维的作用
答：膳食纤维是一种多糖类物质,过去它曾经被认为是一种“无营养物质”,一直受到忽视。但是随着营养学的迅速发展,人们逐渐认识到,它的作用其实非常大,甚至有人把它放在传统的六大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水)之后,将其称为“第七营养素”。稳定肠道菌群平衡膳食纤维有利于稳定肠道菌群平衡,...
膳食纤维水有什么作用?
答：分解，改变肠道的菌群，同时能够螯合胆汁酸、胆固醇以及一些毒素来促进毒素的排出。还有更重要的一个作用，它具有延缓糖吸收的生理功能。从它的特点来说，对于一些慢病患者，比方想减肥的人群，通过饱腹感来减少含热量食物的摄入，这样的话既有饱腹感，又摄入相对比较少的能量，具有减肥的功效。
膳食纤维的作用与功效是什么?
答：1、保护肠道。膳食纤维能影响细胞旁路渗透性而导致多种肠道炎性反应，部分膳食纤维可调整肠易激综合征症状。其他相关作用还包括降低有害细菌酶的活性，降低苯酚和肽降解产物的水平，形成细胞抗氧化剂。2、调节血糖。预防糖尿病离不开膳食纤维，大多数膳食纤维都有降低血糖的功能。研究显示，全膳食纤维的摄入...
膳食纤维对人体健康有哪些好处?
答：人如果长时间便秘的话就会增加排便压力，肠道堆积大量垃圾会影响肠道功能，最后可能会引发一系列并发疾病，比如说肠癌。一、糖尿病患者多吃膳食纤维丰富的食物，能够帮助控制血糖 膳食纤维对人体内的血糖有很好的控制作用，糖尿病患者平时应该多摄入蔬菜，水果和粗粮，这样才能获取足够的膳食纤维。膳食纤维充足，...
食物纤维的主要功能有哪些?
答：或减慢了葡萄糖在小肠内的吸收；使餐后血糖不会急剧上升，有利于改善糖尿病的症状，对糖尿患者有好处；粗纤维和果胶有利于治疗糖 控制体重。吃大量纤维饮食的地区，不易见到肥胖病。我国成年人食物纤维的适宜摄入量为总食物纤维每天30g。尿病。从粪便中排出，因而有预防冠心病的作用。
补充膳食纤维有什么好处
答：膳食纤维主要有五个作用：一、防治便秘，促进肠蠕动。二、利于减肥。三、预防结肠和直肠癌。四、防治痔疮。五、改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。六、防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。【膳食纤维定义】：膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质...
膳食纤维的作用
答：膳食纤维主要有五个作用：一、防治便秘，促进肠蠕动。二、利于减肥。三、预防结肠和直肠癌。四、防治痔疮。五、改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。六、防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。【膳食纤维定义】：膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质...
