熟的土豆皮能吃吗 土豆皮能吃吗

土豆皮能不能吃

有的人喜欢把土豆皮一起煮熟吃，那么土豆的皮能吃吗我们不建议土豆连皮一起吃，尤其是那种已经发青或者长芽的土豆。

在正常情况下，这种毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒问题。我国1995年发表的测定数据表明，含量最低的是普通土豆的去皮部分，按鲜重计算，100克土豆肉中的含量仅有0.014克;如果要连皮一起吃，则含量稍高一点，为0.026克。不过，如果土豆变绿，则100克绿色部分的含量升高至0.156克，而发芽部分为0.179克。

安全食用的标准是多少呢

要想放心大量吃，100克鲜重中的含量最好低于0.020克。对于这种毒素来说，大鼠的半致死量是75毫克/公斤，大约相当于50公斤重的人每天吃3.75克，相当于吃带皮土豆15公斤的水平。用这个量除以100，每天吃正常的带皮土豆150克，仍不至于引起中毒。

土豆皮的妙用

1、治疗小面积烧、烫伤

将新鲜土豆洗干净，放入沸水中煮20分钟，剥下土豆皮, 将土豆皮外敷, 大小以盖住伤口为宜, 再加消毒纱布及绷带固定即可。

因为土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质，有抗病毒、抗霉菌、消炎清热作用，它在土豆皮中的含量比较高，取土豆皮治烫伤，实际上就是利用土豆皮中的龙葵素发挥作用。土豆皮对浅度、小面积烫伤有一定效果。

2、消炎祛痘

脸上起痘, 连皮把土豆切成薄片贴敷, 消炎祛痘作用明显。

3、土豆皮除茶渍

喝茶的水杯、茶壶时间久了就会形成黄黄的茶渍，这些物质不溶于水，而且越积越厚， 只需把土豆皮放到茶具中，倒入开水，加盖放置15~20 分钟，然后将土豆皮倒出，用小刷子轻轻一刷，再用清水冲洗茶具即可干净。

4、土豆皮去除水垢

烧水壶用久了会产生水垢，很难清除，这时可以将土豆皮放入水壶中，加入水，盖上盖子后加热，水沸腾后再静置15~20 分钟。之后倒出水和土豆皮，再用清水冲洗一下壶内，水垢就会被清除。如果是暖瓶，只需把土豆皮和开水倒入暖瓶中，盖上盖子焖15~20分钟,然后用清水冲洗干净即可。

5、土豆皮去不锈钢水龙头污渍

家里的不锈钢水龙头用久了会发乌，把土豆皮削成片儿，用有肉的那面直接擦拭，反复几次，然后再用清水清洗一下，水龙头就会光亮如初。

土豆皮煮水染发

土豆皮煮水有一定效果，但是见效时间比较短。

使用土豆皮水来染发后，头发会有颜色的变化，白头发有可能变成浅浅的褐色，但是这种染发是一次性的，一段时间后颜色就会变淡，在洗头冲过水之后，就会恢复到原来的头发颜色。

1、削出大概一杯量的土豆皮，然后倒入两杯的水，土豆皮和水以1:2的比例煮至沸腾，再浸泡5分钟，直到它冷却为止。最后将马铃薯皮与水隔开，取水。

2、在正常洗发后，先清水冲洗掉，拿毛巾擦干，然后用土豆皮水刷在头发上，稍稍停留片刻，冲洗一遍即可。

总结：土豆皮作为一种不能被食用的物质，确实没有什么过高的营养价值，但是，土豆皮却又不小的妙用，在平时的生活中，土豆皮能够解决一系列的居家卫生问题和痘痘问题，是非常实用的东西，那么吃过土豆之后削下来的土豆皮您可以再次利用，让其发挥价值。

　土豆又名马铃薯，是我们家常饭桌上的常客，其营养价值非常高，如果能够利用健康的烹饪手法，还能起到一定的减肥作用。有些人喜欢在煮土豆的时候连着皮一起煮熟，土豆皮真的可以吃吗？吃了会不会中毒？土豆要怎样做才好吃呢？下面跟着小编一起去看看吧！
　　土豆可以连着皮一起吃吗？下面来探究一番吧！
　　土豆中含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，叫做龙葵素，也称龙葵碱或茄碱。对于土豆来说，这种生物碱是它自我保护的厉害“武器”，具有抗病、抗虫、抗霉菌作用，并起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用。
　　茄碱的毒性损害细胞的生物膜，和有机磷农药十分类似，在体内积累到一定数量之后，会让人感觉到口舌发麻、恶心、腹泻、神志不清等中毒现象。
　　尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。
　　在正常情况下，这种毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒问题。
　　研究者提示，对于局部发芽变青的土豆，如果情况不太严重，只要厚厚地剜去芽眼，削去发青部分，仍然可以烹调食用。但是如果变青发芽的比例太大，则建议把土豆扔掉。

熟的土豆皮肯定能吃，只要不是发芽的土豆，发青的土豆，坏的土豆，好的土豆洗干净，做熟带皮是可以吃的。熟的土豆皮能吃。

熟的土豆皮能吃啊！我以前吃炒土豆丝都不削皮的，当然土豆发芽的不能吃哈！

我们不建议土豆连皮一起吃，尤其是那种已经发青或者长芽的土豆。
在正常情况下，这种毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒问题。我国1995年发表的测定数据表明，含量最低的是普通土豆的去皮部分，按鲜重计算，100克土豆肉中的含量仅有0.014克;如果要连皮一起吃，则含量稍高一点，为0.026克。不过，如果土豆变绿，则100克绿色部分的含量升高至0.156克，而发芽部分为0.179克。

土豆皮能吃吗？~

去皮吃,土豆皮含有毒素 答案补充 土豆，学名马铃薯，属于茄科植物。它天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，叫做龙葵素，也称龙葵碱或茄碱，通常以糖苷形式存在。对于土豆来说，这种生物碱是它自我保护的厉害“武器”，具有抗病、抗虫、抗霉菌作用，并起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用。 在正常情况下，这种毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒问题。我国1995年发表的测定数据表明，含量最低的是普通土豆的去皮部分，按鲜重计算，100克土豆肉中的含量仅有0.014克；如果要连皮一起吃，则含量稍高一点，为0.026克。不过，如果土豆变绿，则100克绿色部分的含量升高至0.156克，而发芽部分为0.179克。 答案补充 安全食用的标准是多少呢？要想放心大量吃，100克鲜重中的含量最好低于0.020克。对于这种毒素来说，大鼠的半致死量是75毫克/公斤，大约相当于50公斤重的人每天吃3.75克，相当于吃带皮土豆15公斤的水平。用这个量除以100，每天吃正常的带皮土豆150克，仍不至于引起中毒。 可见，没有发芽变青的土豆，如果能薄薄地削去皮，自然是最为安全不过；不削皮的土豆，如果吃得不是特别多，也不会有中毒问题。如果吃发芽变绿的土豆，可就有相当大的中毒危险了。 答案补充 明白了吗?就因为这中毒素的存在,尽量少吃或者不吃带皮的土豆,发芽长斑的地方也别吃

不能吃。
土豆皮中含有“配糖生物碱”，在体内积累过多后有可能会中毒，我们平时蒸土豆的时候要尽量削皮。
由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
此外，有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱！就算是熟后剥皮吃，有毒物质也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。
马铃薯植物的茎和叶是有毒的，甚至马铃薯本身也是有毒的。如果你仔细观察过马铃薯，那你可能会发现有些马铃薯呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。

扩展资料：
去皮技巧——
1、巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。
2、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
参考资料：百度百科-土豆
参考资料：人民网-这5种蔬菜水果的皮万万吃不得!

土豆皮能吃吗
答：1、土豆皮不能吃，否则会中毒。2、土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。

土豆皮能吃吗?
答：土豆皮能吃，但是土豆皮口感不好，再就是土豆中含有一些生物碱，这种生物碱带有毒性，人体吸收以后会引起腹泻或者腹痛，而这种生物碱又多会集中在土豆皮中，因此在吃土豆时应该尽量把表皮去掉。土豆皮中含有“配糖生物碱”，这种有毒物质能够在人体内积累到一定数量后，会引起中毒症状，由于其引起的中毒...

土豆皮能吃吗
答：土豆皮是土豆龙葵素最高的地方。不过现在栽培品种的土豆龙葵素已经比以前的低了上百倍了。在确保清洗干净土豆皮的情况下可以带皮吃。但是味道很一般，大部分人不喜欢土豆皮的口感。另外国外有专门可以带皮吃的土豆，那种土豆皮的口感更好

土豆皮能吃吗?
答：就我所知而言，多数地方吃土豆都不会削皮，土豆发了芽的皮才有毒。所以只要土豆没发芽，吃点皮也是没关系的。

土豆皮可以吃吗
答：土豆皮只要清洗干净是可以直接吃的，它含有大量的胡萝卜素，维生素等，营养价值是比较丰富的，而且，土豆一定要新鲜的才行，发霉发芽的土豆千万不要吃，里面含有致癌物质的。

土豆皮能吃吗 适不适合吃土豆皮
答：2、土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。特别说明：通过以上关于土豆皮能吃吗 适不...

土豆皮可以吃吗?土豆皮的功效与作用
答：土豆皮可以吃吗 其实土豆表皮能吃,主要是怕脏并且口味不好,所以大部分做法是把他们削掉.其实土豆皮还有别的功效:土豆性甘平,有清热解毒,健脾和胃,利湿止痒和消炎止痛的作用.使用时多用土豆皮,将土豆皮放沸水中煮20分钟左右,剥取于伤处大小相同的土豆皮,涂于创面,外用绷带固定,连用一周可见效.只...

土豆皮能吃吗?
答：土豆皮能吃吗？能吃土豆皮对人的营养挺丰富的，千万别扔，能吃土豆皮

土豆红皮能吃吗
答：可以食用。红皮土豆为土豆的一种，表皮呈现红色，略微鲜艳，内部肉质呈黄色，口感与普通土豆无异，可以炒、蒸、煮、煲汤，食用方法多种多样。红皮土豆表面光滑，芽叶浅，肉质相对别致，不光淀粉的含量高，蛋白质脂肪等干物质的含量也比较高，还含有钙和铁等丰富微量元素。

土豆皮能吃吗
答：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。