家里能做饼干吗？怎么做？
自己在家当然可以做饼干了，我就经常给孩子做饼干吃，自己做好吃也放心，饼干就是用面粉、黄油、白糖等制作而成，饼干可以做成甜的，也可以做成咸的，都非常的好吃，香酥爽口，主要是自己在家做吃着放心。
饼干相信是大家都喜欢吃的小零食，我们小的时候，能吃上饼干就是很幸福的事了，现在是各式各样的饼干都有，特别是小孩子都很喜欢吃饼干，我家孩子也是一样，但是买的饼干，孩子吃着我们也不放心，其实可以自己在家给孩子 做饼干吃，制作简单又好吃，最主要是孩子吃着也放心，下面就来分享一下饼干的制作方法。
一、制作步骤1、食材：低筋面粉300克、玉米面150克、白糖50克、玉米油60克、鸡蛋3个、牛奶适量
2、盆里加入300克面粉，150克玉米面，可以提前把面粉、玉米面用过滤网过滤一下，加入白糖，可以根据自己的口感加，搅拌均匀。
3、加入60克玉米油，也可以用自己家榨的油，不过要把油熬熟放凉再用，因为自己家的油生油味很大，搅拌均匀，再加入三个鸡蛋。
4、用牛奶和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状后，牛奶差不多200克左右，不要放多了，下手揉成光滑偏硬的面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
5、时间到后，案板上抹油，把面团放在案板上，不用揉整理一下，用擀面杖擀成薄一点的大面拼，饺子皮厚薄就可以了。
6、用做饼干的模具，压出各种形状的饼干，没有的话，找一个瓶盖按也可以，做成自己喜欢的形状都可以，然后用饭叉或者牙签，在饼干上均匀的扎上小孔。
7、做好的饼干坯，可以用烤箱烤，也可以用电饼铛烙，烤箱上铺上锡纸，把饼干放进去，180度烤15分钟左右就可以了，中间记得翻面，要注意观察，不要烤糊了，又香又酥脆的饼干就做好了，实在是太好吃了。
1、做饼干一定要用低筋面粉，因为低筋面粉筋性黏性都比较低，做出来的饼干会更加酥脆，口感更好，和面时候可以把面粉过滤一下，这样做出来的饼干细腻口感好。
2、做饼干和面的时候加入鸡蛋和油，是为了使做出来的饼干更酥脆，和增加面团的凝固力，做出来的饼干有一股淡淡的鸡蛋香味，营养更加丰富，也会更好吃，加油也是为了做出来的饼干更酥脆。
3、做饼干尽量擀的厚薄均匀一点，这样烤出来才会色泽均匀，好看又好吃，饼干上面扎一些小孔，烤制的时候有助于饼干水分蒸发，避免在烤制的时候起包鼓泡，做出来的饼干更美观更松软好吃。
4、烤制的时候，一定要注意观察，每家的烤箱温度都不一样，做的饼干厚度也不一样，可以根据自己的实际情况来决定烤制时间，中间要翻面，多观察，不要烤糊了。
总结：酥脆好吃，香甜可口的饼干就做好了，制作非常的简单，自己在家做，吃着也放心，饼干的制作方法有很多，可以根据自己的喜好来做，做饼干最好用低筋面粉，和面的时候加油加鸡蛋，用牛奶和面，烤制的时候要注意多观察，这样做出来的饼干有鸡蛋牛奶的香味，酥脆好吃，营养丰富，非常的好吃。
在家里可以做饼干的，我今天呢教大家做一个比较简单的饼干做法，我们首先准备好鸡蛋和面粉，我们把鸡蛋呢放在面粉里去掺合一下，放上糖，放一些油，然后活成面团，我们去用模具。印出各种各样的花形状，各种各样的形状放在烤炉里烤箱里去烤，然后美味的饼干就做成了。
家里做饼干最简单的就是蔓越莓饼干，有个烤箱就足够了
蔓越莓饼干配方和做法
黄油650克，砂糖550克，鸡蛋150克，低筋面粉1000克，杏仁粉280克，蔓越莓220克
制作过程:
把黄油和砂糖搅拌均匀，把砂糖搅拌至融化然后加入鸡蛋搅匀，在加入低筋面粉和杏仁粉搅拌均匀然后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀，然后整形成长方形块放入冰箱冷冻一个小时左右，拿出来切薄片，放入烤盘，然后放入烤箱用上火170下火140的温度烤十五分钟左右即可
小贴士:
(1)家里没有蔓越莓怎么办，别着急面点师前几天就是做蔓越莓饼干发现没有蔓越莓，后来面点师急中生智用的红枣碎，别说吃起来一股枣香味，别有一番风味
(2)蔓越莓饼干放冰箱冻到用刀切不变形最好
能。将75g黄油和60g糖粉拌匀，再加入鸡蛋液拌匀，接着倒入蔓越莓干和115g低筋面粉再次拌匀，揉成面团进冰冻冷冻约1小时。将冷冻好的面团切成合适大小，进烤箱165度烤20分钟左右（依据各家烤箱不同调整时间），表面金黄就可以出锅了。
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威化饼干特别的酥脆,自己在家怎么制作呢?
答：大人和孩子也不能多吃。不然就吃不好饭了。丈夫每次都会释放一天的量，把其他的锁起来，哈哈，我偶尔佩服他的坚持。我自己不行，我要偷偷吃。事实上，很多零食可以在家里自己做。今天，我将分享威化饼干的家庭版方法。很...
很多人喜欢吃曲奇饼干,但其实在家就能做,你知道制作流程是什么吗?
答：二、具体的制作方法之后大家可以准备25克左右的蛋液，把这些鸡蛋也放在这些黄油里面，然后进行融合，之后大家就可以把这些东西放在模具里面，就可以挤出自己所需要的形状了。其实曲奇饼干的制作方法还是非常简单的，而且小编觉得这种...
怎样在家做饼干?
答：想吃饼干何必花钱去买呢，自己在家里就能做，就算没有烤箱，有个平底锅或者电饼铛就可以。来吧各位，教你自己在家里做饼干的方法，一起来看看吧！01 准备食材 其实很简单，一小块黄油和一勺子白糖、俩鸡蛋、半盒牛奶...
怎么样在家里做饼干吖
答：微波炉小饼干！材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑...
曲奇饼干,自己在家怎么做呢
答：下面就让我们一起跟着来看看曲奇饼干的具体情况。 曲奇饼干的做法 曲奇饼干是我们可以自己进行制作的，首先需要我们准备好黄油、糖、香草精、鸡蛋、牛奶、低粉， 首先需要我们把黄油切成小块，然后就可以放在常温下进行软...
自己做曲奇饼干的做法步骤
答：【工具】：长帝CRWF42NE家用烤箱、电动打蛋器；【制作过程】：1、准备好制作饼干所需要的各种原料，黄油要提前软化；2、先把软化后的黄油和绵白糖放在一个用来打发的容器里，如果有糖粉用糖粉会更好，我这里用的是绵白糖...
怎么自己做饼干?
答：6.将做好的面团搓擀成长圆条，再分割成22克一个的剂子。7.再将小剂子分别搓成圆球状。8.在圆球的表面用刮板压成网格状。烘烤9.将饼干生坯摆入垫有高温布的烤盘。10.入烤箱以上火180、下火170烤约12分钟，待表面呈...
在家就能轻松做,曲奇饼干的6种做法是什么呢?
答：答：一、做曲奇饼干需要的食材：黄油260g、低筋面粉400g、糖粉130g、砂糖40g、 鸡蛋2个。二、曲奇饼干的做法：1、将黄油融化掉。2、软化好的黄油加入糖粉和砂糖。3、先把糖粉，砂糖和黄油搅拌一下，再开打蛋器打发黄油...
