甜汤八宝饭的做法，米酒甜汤八宝饭怎么做好 美食/烹饪
主料
糯米
150g
豆沙
50g
芝麻核桃白糖粉
20g
辅料
金桔
4瓣
红枣
1个
瓜子
适量
桂圆肉
适量
核桃仁
适量
枸杞
适量
白糖
适量
米酒
适量
薏米
适量
莲子
适量
百合
适量
淀粉
适量
步骤
1.煮一锅糯米饭。
2.准备好所有装饰及填充材料。
豆沙50g，芝麻核桃粉20g，核桃仁、瓜子、红枣、金桔适量。
3.取一只碗，抹上油，用桂圆、瓜子、核桃仁、红枣、金桔等摆成造型。
4.铺上一层糯米饭，糯米饭上面铺上豆沙馅。
5.再铺上一层糯米饭，糯米饭上面撒上一层芝麻核桃粉。
6.重复4，铺上一层糯米饭，糯米饭上面铺上豆沙馅。
7.最后再铺上一层糯米饭，至此八宝饭坯就做好了。
8.接下来做米酒甜汤，这是我用的材料：米酒、薏米、莲子、百合、山楂和枸杞。薏米、莲子、百合要提前浸泡一晚。
9.取一小锅将薏米、莲子、百合、山楂煮烂。
10.勾入淀粉。
11.锅开，下米酒。
12.再开，下枸杞，米酒甜汤就OK了。
13.将八宝饭坯再加热并反扣在大碗里。
14.浇入米酒甜汤，一碗漂亮的米酒甜汤八宝饭就诞生了。
小贴士
1．主料糯米不变，辅料随意增加选用。
2．糯米饭煮好后可以趁热加入适量的猪油和白糖拌均。
但我个认为全白饭才能吃出层次，因豆沙，芝麻粉内都含有大量的油脂和糖。
3．我用了方碗装米酒甜汤八宝饭，下垫园盘，寓意九州方圆；本身的米酒甜汤+八宝饭就有山山水水之意。
美食烹饪方法~
甜汤八宝饭怎么做
答：甜汤八宝饭的正宗做法如下：材料准备：糯米250克大枣、大枣适量、芒果干适量、腰果适量、红枣适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量、盆、笼屉等等。1、糯米放入盆中用清水泡至少三小时以上。2、泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。3、蒸的过程中开盖淋...
八宝饭甜汤的做法,八宝饭甜汤怎么做好吃,八宝
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八宝饭最正宗的做法大全
答：1.糯米在凉水里浸泡一夜(糯米还是觉得江苏的圆糯米好，软糯香甜，粘度大.今年我买的糯米是河南的比较松散，粘度小)。2.用电饭锅把糯米饭做熟.猪油、白糖乘热拌入糯米饭中(一种做法是把白糖熬成琉璃芡浇在八宝饭上，一种是把白糖撒在八宝饭上，在浇上白酒上桌时点上火)可我觉得还是把白糖加入糯米...
八宝饭的家常做法?
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甜八宝饭的做法大全
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八宝饭的做法步骤是怎样的?
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八宝饭的正宗做法
答：八宝饭的正宗做法如下：工具/原料：糯米250克、红小豆30克、绿小豆30克、大枣一小把、葡萄干3克、核桃2个、杏仁6个。1、糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。泡好的糯米，用手一捏有点要碎的感觉就可以了，不泡的话，糯米很难蒸到软烂可口。2、红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时...
