钾含量低的蔬菜和水果有哪些？ 含钾少的蔬菜和水果有哪些?

含钾较低的食物（每百克中含钾量在110～250毫克之间）：米、面粉、苡米、豆浆、豆腐、牛奶、猪舌条、猪心、猪肝、猪肚、河虾、带鱼、墨鱼、瓠子、柿子椒、洋葱、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、芹菜、番茄、萝卜、大白菜、油菜、包心菜、蒜苗、茄子、胡萝卜、黄瓜、梨、草莓、柿子等。

一、丝瓜

丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。

叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

二、绿豆芽

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

三、梨

梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”。

不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。

四、草莓

草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密。

叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月 。

五、柿子

柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一。

成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。

参考资料：

百度百科－丝瓜

百度百科－绿豆芽

百度百科－梨

百度百科－草莓

百度百科－柿子

1、低钾蔬菜：油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦等。

2、低钾水果: 凤梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、柠檬、葡萄、鸭梨等,但也不宜大量吃。

扩展资料：

1、100克食物中含钾量（ 动物性食物含钾少）

（1）钾大于550mg：海带、紫菜、花生、黄豆、红小豆、绿豆、西瓜子、葵花籽、 花椒（川椒）

（2）钾在350mg--550mg：鲜豌豆、芋头、毛豆、鲤鱼，土豆、玉米、茶叶等

2、调理高钾蔬菜，如：菠菜、空心菜、胡萝卜、海带、紫菜、龙须菜、梅干菜、油菜等时，可先川烫，去掉菜汁后再烹煮，以减少含钾量。 柳橙汁、无盐酱油、杨桃等因含钾量高，不宜食用。

3、人体血清中钾浓度只有3.5～5.5mmol／L，但它却是生命活动所必需的。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。儿童每日应摄取钾1600毫克，成人每天2000毫克。

4、人体缺钾的主要症状是：心跳过速且心率不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。

5、身体含钾高会出现：

（1）肌肉收缩无力，甚至瘫痪。呼吸肌在极个别情况下也可累及，甚至发生呼吸衰竭。

（2）抑制心肌 可使心肌收缩力减弱、心脏扩大、心音低弱，心脏停于舒张期。 各种心律失常皆可发生，主要表现为窦性心动过缓、传导阻滞和异位心律失常，如心室早搏和心室颤动。 

（3）表情淡漠、反应迟钝、嗜睡、昏迷。

（4）恶心、呕吐、腹痛，严重者可出现肠麻痹等。

参考资料：

钾_百度百科  

含钾量较低的蔬菜：有洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子等。

含钾量较低的水果：西瓜、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。

扩展资料

多食钾，有利于降低血压 ，减少中风所致死亡的可能性。

美国 医学 家在南加州经12年对859名50-79岁的男女追踪观察表明，进食低钾饮食者发生中风所致的死亡率确实高于进食高钾饮食者。追踪观察发现，如果每天的钾进食量增加10个毫克分子量，即可使发生中风所致死亡的危险性减少40%。因此，高血压和动脉硬化患者若能多吃些含钾量较高的食物，将有利于降 低血压 ，减少中风所致死亡的可能性。 　

含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中以黄豆含量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、莴苣等；水果中以桔子含钾量最高。

参考文件：百度百科 多食钾

我们列举常用的蔬菜、水果类食物中的含钾量：

含钾量较低的食物：每100克食物含钾量在150毫克以下的常用食品有洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、西瓜、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。

含钾量中等度的食物：每100克食物中含钾在150毫克～250毫克的常用食物有鲜土豆、芋头、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、大白菜、洋白菜、蒿子秆、芹菜、青韭、蒜黄、蒜苗、小葱、黄瓜、丝瓜、苦瓜、红番茄、甜柿椒、香瓜、橙、柑橘、鸭广梨、盖柿、高桩柿等。

扩展资料

钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

参与糖、蛋白质和能量代谢：糖原合成时，需要钾与之一同进入细胞，糖原分解时，钾又从细胞内释出。蛋白质合成时每克氮约需钾3mmol，分解时，则释出钾。ATP形成时亦需要钾。

参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡：钾是细胞内的主要阳离子，所以能维持细胞内液的渗透压。酸中毒时，由于肾脏排钾量减少，以及钾从细胞内向外移，所以血钾往往同时升高，碱中毒时，情况相反。

维持神经肌肉的兴奋性。

维持心肌功能：心肌细胞膜的电位变化主要动力之一是由于钾离子的细胞内、外转移。

人体钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心跳停止。一般而言，身体健康的人，会自动将多余的钾排出体外。但肾病患者则要特别留意，避免摄取过量的钾。

人体缺钾的主要症状是：心跳过速且心率不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。

参考资料：百度百科-钾

含钾很低的食物（每百克含钾量在100毫克以下）：藕粉（不含钾）、菱粉、水面筋、千张、粉皮、凉粉、鸡蛋、鸭蛋、南瓜、海参等。
其中蛋白质高的有：鸡蛋、鸭蛋、千张（就是百叶）

含钾较低的食物（每百克中含钾量在110～250毫克之间）：米、面粉、苡米、豆浆、豆腐、牛奶、猪舌条、猪心、猪肝、猪肚、河虾、带鱼、墨鱼、瓠子、柿子椒、洋葱、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、芹菜、番茄、萝卜、大白菜、油菜、包心菜、蒜苗、茄子、胡萝卜、黄瓜、梨、草莓、柿子等。
其中蛋白质高的有：豆浆、豆腐、牛奶、河虾、带鱼、墨鱼。

有哪些蔬菜和水果含钾量低？~

我们列举常用的蔬菜、水果类食物中的含钾量，以供参考：

①含钾量较低的食物：每100克食物含钾量在150毫克以下的常用食品有洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、西瓜、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。

②含钾量中等度的食物：每100克食物中含钾在150毫克～250毫克的常用食物有鲜土豆、芋头、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、大白菜、洋白菜、蒿子秆、芹菜、青韭、蒜黄、蒜苗、小葱、黄瓜、丝瓜、苦瓜、红番茄、甜柿椒、香瓜、橙、柑橘、鸭广梨、盖柿、高桩柿等。

③含钾量较高的食物：每100克食物中含钾量在250毫克以上的常用食物有鲜豌豆、扁豆、
山药、藕、荸荠、小白菜、油菜、菠菜、苋菜、莴笋、青蒜、大葱、菜花、黄番茄、鲜蘑菇、香菇、银耳、木耳、海带、紫菜、油桃、杏、红枣、红果、香蕉等。

1、洋葱
100克白皮洋葱中含有钾147毫克，热量 39千卡，磷 39毫克。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
2、西瓜
100克西瓜中含有钾87毫克，热量25千卡。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。
含钾量较低的食物：每100克食物含钾量在150毫克以下的常用食品有南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。

含量很低或者不含碳水化合物的蔬菜和水果有哪些?还有可以当作主食的低碳...
答：蔬菜有黄瓜和西红柿，水果的话猕猴桃，甜瓜热量比较低，当主食的低碳食物全麦面包，紫薯，红薯，玉米，土豆。山药，南瓜，这些是优质碳水，多多少少带点碳水化合物但是相对于精细碳水这种属于慢碳水是可以当作主食的，热量虽低但是也不能吃太多，适量最好 ...

有哪些蔬菜和水果含钾量低?
答：我们列举常用的蔬菜、水果类食物中的含钾量，以供参考：①含钾量较低的食物：每100克食物含钾量在150毫克以下的常用食品有洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、西瓜、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。②含钾量中等度的食物：每100克食物中含钾在150毫克～250毫克的常用食物有鲜土豆、...

不含铁的蔬菜水果有哪些?
答：蔬菜：- 黄瓜 - 西红柿 - 生菜 - 青椒 - 蘑菇 - 竹笋 - 豆芽 - 芦笋 - 南瓜 - 茄子 - 菜花 水果：- 水果中铁含量相对较低，但并非完全不含铁。以下是一些相对较低铁含量的水果：- 草莓 - 葡萄柚 - 樱桃 - 火龙果 - 桃子 - 梨子 - 西瓜 - 柿子 - 橙子 - 葡萄 虽然这些蔬菜和水果不...

低铜水果蔬菜都有哪些?
答：食物水果不含铜或含铜少：桃子、李子、无花果、草莓、柑橘、哈密瓜、香瓜、西瓜；牛奶、白菜、西红柿、草鱼、鲤鱼等。

含糖分较少的水果和蔬菜有哪些
答：豆角、黄豆芽、丝瓜、白萝卜，每100克含糖4-6克。黄瓜、南瓜、西红柿含糖约为2%。（2）含糖量较低的水果：香瓜含糖4%-5%，葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、橘子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、猕猴桃等含糖在12%左右。（3）含糖量较低的薯谷类食品：马铃薯、甘薯、木薯。

低钾低磷水果蔬菜有哪些?
答：综述：梨、苹果、黄瓜、西红柿等都是低钾低磷水果蔬菜。蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。蔬菜：蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可...

低钾食物和水果蔬菜有哪些?
答：含钾低的水果和蔬菜有很多，水果比如有：葡萄、苹果、鸭梨、菠萝等。含钾低的蔬菜就更多了，有：洋葱、西葫芦、黄瓜、大白菜、丝瓜、茄子、甘蓝、佛手瓜、绿豆芽、芸豆、冬瓜、芹菜、油菜心、白萝卜、南瓜等。钾是人体必须的电解质，主要在饮食中取得，随尿排出体外，人体血钾的正常值为3.5到5.5...

低钾食物和水果蔬菜有哪些?
答：1、低钾蔬菜主要有油菜心、南瓜、小红萝卜、茄子、白萝卜、芹菜、番茄、丝瓜、菠菜等；2、低钾肉类则有常见的鸡、鱼、牛肉；3、低钾水果主要有梨、草莓、柿子；4、低钾主食有米、面粉、豆腐、牛奶、燕麦；5、低钾坚果有黑芝麻、腰果、核酒等。彩色蔬果的营养要点：红色蔬菜：含有类胡萝卜素、番茄...

不含钾的水果和蔬菜有哪些
答：不含钾的水果蔬菜是比较少的，而含钾比较少的蔬菜水果包括，草莓，西瓜，木瓜，青梅，还有白菜，冬瓜，空心菜，还有南瓜，花菜。日常生活中常见的水果都含有钾，四种含钾成分低的水果有葡萄、油桃、西瓜以及雪梨，患有肾脏疾病的人可以适量的食用这些水果。油桃中含有丰富的铁元素，缺铁性患者可以多食用，...

含钾少的蔬菜和水果有哪些?
答：2、西瓜 100克西瓜中含有钾87毫克，热量25千卡。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。含钾量较低的食物：每100克食物含钾量在150毫克以下的常用食品有南瓜、西...