营养开胃鸭子烧排骨怎么做好吃又简单,做 的做法,一鸭二吃之开胃鸭子烧排骨怎么做好

作者&投稿:逄莺 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

主料

  • 老鸭 :1500

  • 排骨 :500

  • 辅料

  • 油 :适量

  • 盐 :适量

  • 冰糖 :适量

  • 蒜 :适量

  • 生姜 :适量

  • 干辣椒 :适量

  • 八角 :适量

  • 桂皮 :适量

  • 酒酿 :适量

  • 料酒 :适量

  • 生抽 :适量

  • 山楂 :适量

  • 具体步骤

  • 第一步

    老鸭切大块、排骨及除冰糖、酒酿、生抽之外的配料冷水入锅,大火烧开。

  • 第二步

    水开后撇去浮沫,关火。

  • 第三步

    鸭子捞出切块备用。(肉多的红烧,鸭架留着炖汤)

  • 第四步

    冷锅冷油放入冰糖小火慢熬。

  • 第五步

    冰糖熬好后倒入鸭块翻炒。

  • 第六步

    鸭子稍微翻炒后放入生姜、蒜瓣、干辣椒等翻炒。

  • 第七步

    鸭子翻炒至上色、出油香味出来后放入山楂、酒酿。

  • 第八步

    倒入适量料酒。

  • 第九步

    倒入没过鸭子的开水焖烧。

  • 第十步

    先大火烧开再中火烧10分钟然后文火烧35分钟。

  • 第十一步

    开盖倒入生抽,加盐。

  • 第十二步

    放入葱花翻炒,中火收汁即可。

  • 第十三步

    开胃鸭烧排骨,好香呢。



用料
鸭子
排骨 比鸭子多几块
油 适量
姜 片
蒜 几瓣
青椒去腥 几根
大葱 一根
料酒 多放,可小半瓶
味极鲜 少许
八角 两三颗
花椒 两三粒
麻辣香料
排骨烧鸭子的做法
油七八成熟,先翻炒肉
加水淹没,大火烧开后(锅里冒汽)
然后转小火慢炖

营养开胃鸭子烧排骨怎么做好吃又简单,做~

用料
鸭子
排骨
比鸭子多几块

适量



几瓣
青椒去腥
几根
大葱
一根
料酒
多放,可小半瓶
味极鲜
少许
八角
两三颗
花椒
两三粒
麻辣香料
排骨烧鸭子的做法
油七八成熟,先翻炒肉
加水淹没,大火烧开后(锅里冒汽)
然后转小火慢炖
再看看别人怎么说的。

鸭子烧排骨怎么做
材料
大芋头 1/4个 广式瘦肉腊肠 2根 干香菇4-5个
做法
1.干香菇清水泡开,大概需要6个小时,所以最好能够早上上班前提前泡上,回来就可以用了
2.芋头削皮切小丁,腊肠切小丁,泡发好的香菇切小丁
3.热锅放一小勺油,同时加入芋头,腊肠和香菇同炒至出香味,加少许盐,拌匀出锅
4.洗好的米放入电饭锅中,加入上面炒好的料,和少许生抽,喜欢颜色重的可以加酱油少
许,然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水,盖上锅盖,正常做饭。

鸭子怎么做好吃
答:当你冬季在吃牛羊肉时,不少的人都选择吃鸭子。鸭子是属于低脂肪,容易消化的食物,可以帮助消毒防治心血管病等等。那你知道鸭子怎么做好吃吗?其实鸭子的做法有很多哦,喜欢吃的朋友不妨来学学吧。做法一:酱焖笋干啤酒鸭 首先,备好鸭子、笋干、啤酒、生姜、花椒、葱、橙皮、白扣、白芷和干辣椒,再备...

猪肚烧老鸭怎么做好吃
答:排骨斩成小块,在锅中用开水焯一下,去掉浮沫,备用;3 鸭子半只斩成小块,也用水焯一下,去掉浮沫,备用;4 将排骨、鸭块、猪肚一起入砂锅,加两大片姜、葱结、少量白胡椒粒(大概2克左右)、15ml米酒,炖4个小时左右,做好后,可依个人口味加点盐和鸡精调味。注意事项 猪肚的营养价值 猪肚...

红烧鸭子有哪些好吃的做法
答:4.剩下的鸭脖子,排骨,翅膀,爪子之类的就留在锅里,加水平过鸭子,加盐,酱油烧开转中小火红烧,汁收干撒鸡精就OK了~小诀窍 因为是很新鲜的鸭子,所以不要飞水,斩块后倒入烧红的干锅子里炒干水分盛出; 新鲜红椒是为了配色收汁时放的,我们喜欢辣,之前加了干辣椒粉。红烧鸭子的好吃做法三 红...

怎么烧鸭子好吃?求鸭的做法和配方,如果不想外传太多人的话,可发我q...
答:叉烧:广东腊味名吃之一,经多种材料腌制后挂炉明火烤制而成,色泽艳丽,味道鲜美。蜜汁叉烧选料为瘦叉(枚肉)和花叉(五花肉去皮),腌制时间为3小时以上。烧排骨选料为冰冻胁排,造型、腌制、烧的过程与叉烧相似。注意:开店时要注意采购渠道,前期加工繁琐,出品率约50%,火候掌握难。烧鸭、烧鸡做...

鸭子和排骨火锅怎么做?
答:1.玉米洗净剁块;2.排骨洗净烫掉血水;3.把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里,调入盐、蒜头、姜片大火烧开,中火炖煮;4.豆泡洗净捏干装盘;5.大鱼丸洗净待用;6.肉丸洗净待用;7.蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用;8.小香肠洗净待用;9.千夜豆腐洗净装盘;10.青菜洗净滤干;11.羊羔卷拆封备用;12....

风味烤鸭的家常做法大全怎么做好吃视频
答:主料 半边鸭 650g 排骨味调料粉 20g 辅料 生抽 适量 料酒 适量 蜂蜜 适量 步骤 1.将排骨味粉用适量的水化开,根据自己口味再适当地加点生抽、料酒然后均匀地抹在鸭子上,并且用叉子在鸭肉上扎几下以方便入味 2.将鸭肉和料汁一起放入保鲜袋,扎紧,入冰箱冷藏过夜(中途要隔着袋子揉捏几次帮助入味...

红烧类的鸭子要怎么做,比较喜欢湘菜一些?
答:舀出多余的油另做它用;2.下大量的姜片跟鸭子一起继续煸炒,中途喷两次白酒;3.将鸭子肉肉多的部分选出来,比如鸭脯肉和鸭腿,连老姜一起倒入砂煲煨制,等鸭肉软烂后调盐味就OK了~4.剩下的鸭脖子,排骨,翅膀,爪子之类的就留在锅里,加水平过鸭子,加盐,酱油烧开转中小火红烧,汁收干撒...

烧鸭怎么做?
答:烧鸭相信很多人都喜欢吃,皮香肉嫩,外酥里嫩,鲜香可口,我也是很喜欢吃烧鸭,隔几天就要买上一次,偶尔也会自己在家做一次,好吃还实惠,做烧鸭 食材要新鲜,酱料和火候很重要 ,这样做出来的烧鸭鲜香可口。 鸭肉营养丰富,味道鲜美,也是我们生活中经常吃的肉类,好吃还不贵,鸭肉的做法也是有很多种,酱板鸭、烧鸭、啤酒...

五味鸭没想到这么好吃,你知道是如何做的吗?
答:鸭皮炸得变松脆后,把鸭皮来,留有锅里的滚油。第二步:运用锅里的滚油,把鹅肉放入锅中,走红香煎一下鹅肉,这么做能让鹅肉更酥香。第三步:香煎一两分钟后,把鹅肉翻过来,煎此外一边。四步:把鹅肉推倒一边,倒进备好葱姜,提高鲜香味。第五步:倒进排骨酱、生抽酱油、老抽王,炒匀,使...

鸭子怎样做才好吃
答:把炒锅里面的油也一起放进去。不用放水不用放酒,什么都不用放了 6.盖上盖子,开小火焖10分钟左右,就可以关火出锅了。因为把炒鸭肉的油也倒进去了,在加上洋葱会出一些水分,所以不用放水了。7.香喷喷的蒜香鸭肉煲就做好了,这样做出来的鸭肉非常香呀,咸香美味,大家可以试一下哦。