海椰皇煲鸡放什么材料 鲜皮笆海椰皇炖鸡怎么做，有什么功效
海底椰鸡汤，海底椰清燥热，止咳润肺等功效，鸡肉则营养丰富且全面，搭配响螺片则是营养滋润的极佳汤品。
海底椰鸡汤，制作也简单，美味清汤清热；所用到的食材有：海底椰100克、蜜枣2颗、光鸡半只或一只看个人食量，枸杞适量、新鲜的响螺片两片、盐少许、姜2片。
首先海底椰需要先开水浸泡半小时，而后清洗干净沥干水分备用，响螺片清洗一遍之后，可以切片也可以切块，煲汤的话可以建议切块，切成适中的小块即可。
接下来鸡肉剁好，之后清洗干净，再起锅烧水把鸡肉冷水下锅焯水，烧开后把鸡肉捞出，清水清洗干净，沥干水分。
处理好所有食材之后，就开始进行煮制，用一个砂锅，把鸡肉放入，跟着海底椰、响螺片、枸杞、姜片、蜜枣都一同放入砂锅中，放入适量的水，加水的话可以看个人的喜欢多喝汤可以放多，加盖开火煮制。
大火烧开后，转小火煲一个小时即可，（海底椰其实有晒干的干片和新鲜的椰肉状，所以看个人喜好来进行选择，味道也各有千秋）一个小时以后，煮好的海底椰鸡汤，开盖把多余的浮油先撇去，这样才会感觉喝起来不油腻和清甜可口，加入少许盐即可，简单的调料就可以令汤汁鲜美。
炖一盅香醇养颜的私房汤品：海椰皇红枣炖竹丝鸡
【海椰皇红枣炖竹丝鸡】
材料：
竹丝鸡300克，海椰皇7~8粒，红枣3粒，姜片2小块，盐1小调味匙，清水2~3大碗(浸过鸡块)
这次我用的是炖锅，也可以用砂锅，陶锅，不建议选铝锅，煲煮易释放有害物质，再没有就用不锈钢锅，但不锈钢锅受热快，散热也快，水分也流失得较多，不作为首选煲汤锅具
STEP1：将鸡肉切小块，用清水冲洗干净。
STEP2：锅内加入清水煮沸后，放入洗净的鸡块，焯烫至无血水，沥干水分备用。
STEP3：炖锅内放入焯烫过的鸡块，倒入清水没过全部鸡块，大概2~3大碗水(我用的是炖锅，水份基本不会在煲煮中流失，所以无需加太多水)。
STEP4：海椰皇用捣碎器敲去外壳，将椰内洗净对切成两半。
STEP5：红枣洗净，去核切成两半，连同去壳切好的海椰皇一起倒入到鸡块中。
STEP6：放入炖锅内，隔水炖，高火先煮沸，再调至慢火炖煮3~4小时，最后放入少许盐调味。
材料
——
花胶一到两只 丨 鸡半只 丨 红枣4粒
无花果5粒丨 南北杏15克 丨 姜两片
海椰皇10粒
花胶：补血和胃，养颜美容
红枣：维生素含量高，滋阴补血
海椰皇：润肺止咳，清燥热
无花果：清热生津；健脾开胃
步骤
——
❶
小花胶提前2到3小时浸泡
大花胶放冰箱浸泡过夜
❷
鸡肉半只切小块冷水下锅
焯水后捞起来洗干净备用
❸
海椰皇用布包住
用锤子砸开
去壳后备用
❹
南北杏，红枣，无花果
洗干净备用
❺
姜片和所有备用材料
一起下锅
煲2-2.5小时
加盐调味即可
温馨提示
——
关于水量
2-4人 1-2升清水 约6-8碗水
3-5人 2-2.5升清水 约8-10碗水
关于水温
冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固
才充分地溶解到汤里，汤味道才鲜美
关于火候
火不宜过大，大火烧开后，转小火慢煲
火候以汤保持慢沸腾为好
一般情况下需要1.5-2小时左右
煲汤四忌
——
一忌
忌煲汤中途添加冷水
因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解
汤会失去原有的鲜香味
二忌
忌早放盐
因为早放盐能使肉中蛋白质凝固，不易溶解
从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美
三忌
忌过多的放入葱、姜、料酒等调料
以免影响汤汁本身原汁原味
四忌
忌汤汁大滚大沸
以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊
小科普
——
焯水
就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟
取出以备进一步烹调或调味
对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用
焯水的应用范围较广
大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水
焯水，又称出水、飞水、淖水
东北地区称为“紧”
河南一带称为“掸”
四川则称为“泹”
广东称为“灼”
海椰皇煲骨头放什么材料好~
用料
海椰皇 七八个
猪骨 半斤到一斤
干无花果 2个
茯苓 一小把
莲子 七八个
海椰皇猪骨汤的做法
海椰皇去壳。底下垫块布，用扳手夹住海椰皇，另一只手用铁锤敲开即可～
猪骨灼水后备用。
无花果干一开四。
其他汤料稍作清洗。
所有汤料放锅里大火煲开后文火两个钟。
想偷懒的放电饭煲直接用『汤粥模式两小时』就搞定啦。没错，我就这么干了！
用隔油勺撇去浮油后，就可以喝啦！
用料
海椰皇 7-10颗
花胶 15-20克
鸡肉/鸡腿 75克/一只
姜片 2片
海椰皇花胶炖鸡的做法
准备好所有材料并且清洗；
海椰皇：用砖头锤子之类的硬物敲开外壳，并把椰肉敲开两半；
鸡肉：去皮，去掉脂肪，焯水去去血沫杂质；
花胶：姜水泡洗1小时；
花胶：这次用的是北海阴阳胶，比较薄，所以用姜水泡洗1小时就直接炖了，不用滚姜葱水啦；
在炖盅里加入一碗纯净水和姜片；
大火烧开水后，转小火，隔水慢炖 2-2.5小时；
如果用功率小的电子炖盅，直接调3小时；
炖好后，打开盖子，一阵椰香扑鼻来~ 先别急着喝噢~
先把漂浮在表面的油撇掉，再加点盐调味，带出整盅汤的味道；
椰子煲鸡放什么材料最合适 嫩椰子和老椰子哪个好
答：椰子煲鸡放什么材料最合适 椰子煲鸡汤的味道鲜甜，而且还有清热滋阴、生津止渴的作用，因此建议加入一些同样味道鲜甜且功效相近的食材或者药材一起炖汤比较好，比如说红枣、枸杞、西洋参、麦冬、冬瓜、胡萝卜、木瓜、虫草花、...
椰子煲鸡汤放什么材料
答：椰子煲鸡汤可以放红枣、枸杞、冬瓜、胡萝卜等食材。椰子煲鸡汤除了椰子和鸡还可以放很多材料，可根据个人喜好加入不同的材料，不同的食材有不同的功效。椰子 椰子，棕榈科椰子属植物，原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋...
椰子煲鸡放什么材料最合适 椰子煲鸡放哪些材料最合适
答：1、椰子煲鸡放红枣、枸杞、冬瓜、胡萝卜、木瓜都是比较合适的，可根据个人喜好加入不同的材料，不同的食材有不同的功效。2、椰子煲鸡脾胃虚弱者少吃，脾胃虚弱者在日常生活中本来就易出现肠胃不适的症状，而且消化能力也会...
椰子煲汤放什么材料椰子煲汤放什么材料比较好
答：1、椰子煲汤除了要放椰子和鸡外，还可放入红枣、枸杞、西洋参、麦冬、冬瓜、胡萝卜、木瓜、虫草花、莲子等材料。2、椰子煲鸡汤是广东的一道特色美食，主要原料是椰子和鸡，椰子需要椰子肉以及里面的椰子水，鸡用乌鸡最好，...
椰子煲鸡的做法和材料有什么功效
答：喝鸡汤能加快咽喉部和支气管粘膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，对感冒、支气管炎等疾病有独特的防治效果。材料：乌鸡一只、老椰子一个、枸杞子少量、姜一块，清水适量 椰子炖鸡汤的做法：1、鸡清洗干净，姜...
非洲海椰皇怎样煲汤?
答：二、海椰皇滋阴养鸡肾汤 原料：海椰皇50克，南杏25克，北杏20克，炖肉4块（约100克），无花果4粒，栗子8粒。调味：精盐3克。制作：将上述原料清洗干净放入煲内，加水烧开转慢火煲2小时，加入精盐调味即可。功效：滋阴...
椰子煲鸡放什么材料
答：红枣、枸杞、冬瓜、胡萝卜等食材。椰子鸡汤除了椰子和鸡肉，还可以放很多食材。可以根据个人喜好添加不同的成分，不同的成分效果不同。椰子 椰子，属于棕榈科椰子属，原产于东南亚、印度尼西亚和太平洋岛屿。现栽培于广东南部...
椰子煲鸡还需要放点什么配料进去煲吗?
答：二、在椰子顶部开一个口将水倒到容器里，如下图所示。三、然后将椰子切开切成丝条状，放一旁备用，如下图所示。四、高压锅里倒入适量的水，倒椰子丝倒进去煲十五分钟，如下图所示。五、将清洗干净后切件的鸡块倒进椰子...
椰子煲鸡汤放什么材料?
答：主料：椰子1只、鸡肉一只。辅料：食盐、黄芪、玉竹、枸杞。步骤：1、椰子一只去壳取椰肉。2、配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。3、把鸡斩块，如下图所示。4、与其它材料一起入锅加水烧开，文火炖1小时加盐调味就行了。
广东椰子煲鸡汤放什么材料?
答：广东椰子煲鸡汤可以放鸡半只、老椰子1个、红枣少许、枸杞少许、生姜三片、花旗参麦冬少许、盐适量。以下是椰子煲鸡汤的具体做法：1、取出老椰子，把椰子水倒出，椰子敲开，上锅蒸10分钟，取出椰肉。2、准备好所有材料，鸡...
