鸡蛋的营养很好，一天吃两个鸡蛋会营养过剩吗？

鸡蛋是营养丰富的食物，富含优质蛋白质、卵磷脂、胆固醇和维生素等，可以增强记忆力，保护视力，有助于减肥。但是近年来有传言说鸡蛋胆固醇过高，不能吃太多，那么一天吃几个鸡蛋最好呢？为了保留鸡蛋的营养，又该煮几分钟？

一天吃几个鸡蛋最好？

第一，我们要了解鸡蛋的营养成分。一个50克左右的鸡蛋，里面的蛋白质约有7克，有6克脂肪，

82千卡热量。鸡蛋的氨基酸比例符合人体生理需要，很容易被吸收，其富含卵磷脂，能够增强记忆力，除此之外，鸡蛋还含有维生素A、维生素E、磷、锌、铁等物质，所以鸡蛋是“理想的营养库”，并且这些营养成分都很容易被吸收。

第二，血液中胆固醇水平和摄入脂肪含量、活动水平等因素有关，与每日摄入的胆固醇关系不大。50克的鸡蛋含有188毫克的胆固醇，并且主要集中在蛋黄部分。为了满足不同人的营养需要，又不造成营养过剩，不同人群的鸡蛋食用量会有所不同，比如老年人每天可以吃1至2个，从事脑力或轻体力工作的青年和中年人每天可以吃2个，正处于发育阶段的少年和儿童每天可以吃2至3个鸡，而产妇、孕妇、乳母甚至病人，每天可以吃3个，另外肥胖症和三高患者对胆固醇比较敏感，最好咨询医师后再吃。

最后，一天吃两个鸡蛋其实没问题，但是胆固醇较高的人就要注意点吃，另外蛋黄营养丰富，切不可丢弃。

鸡蛋煮几分钟好？

鸡蛋中最珍贵的莫过于蛋白质，但如果长时间煮，蛋白质会变性，营养大打折扣。所以，鸡蛋的烹煮方法每个人都该引起重视，才能把营养价值最大化。

①煮鸡蛋前，先将鸡蛋放入冷水中，可以减弱蛋内气压，等水烧开沸腾后再开始计时。

②不同的时间会煮出熟度不同的鸡蛋，沸腾后三分钟会煮出蛋清熟软，但蛋黄刚熟的溏心蛋，此时最大程度保留了鸡蛋的营养，不过未能充分杀灭沙门氏菌，并且人体需要90分钟才能充分消化。

③沸腾后煮五分钟，这时蛋黄微微凝固，颜色呈金黄色，抗营养物质被破坏，而沙门氏菌也在安全范围内，是最营养的鸡蛋。

④沸腾煮超过十分钟，蛋白质的结构会更紧实，比较难消化，蛋氨酸分解出的硫化物会和蛋黄起反应，生成不易吸收的硫化铁，损失营养。

也就是说，水沸腾后再煮五分钟的鸡蛋最好，口感软糯，而且也安全，能较完善的保留了鸡蛋的营养。

鸡蛋营养丰富，但也不能多吃，应该按照个人所需，科学的计算数量，另外煮鸡蛋也要掌握火候，水开后煮五分钟的鸡蛋是最完美的。

鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏、补钙。不过鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏功能的负担。孩子和老人每天吃1个，青少年和成年人每天吃2个比较合适。从鸡蛋的营养吸收和消化率来看，煮鸡蛋是最佳的吃法。但是要注意细嚼慢咽，否则会影响鸡蛋的吸收和消化。

鸡蛋可以增强记忆力，保护视力。正常情况下，一天吃一个鸡蛋就差不多。如果胆固醇不高，一天吃两个鸡蛋也没问题。

正常的人一天所需的蛋白质约等于一个鸡蛋提供的量。但是，人的每天的日常活动与以前不同，不同人的身体生理病理状态也不一样，因此人体对各种营养物质的需求量自然不同

每天吃一到两个煮鸡蛋的蛋清，不会导致营养过剩，而且对纠正贫血很有帮助，因为蛋清是优质蛋白质，如果存在贫血就是需要多补充优质蛋白质的，双蛋黄的蛋清当然可以吃。

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最多一天可以吃几个鸡蛋?
答：鸡蛋是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，正常人建议每天食用1-2个鸡蛋。如果身体虚弱需要补充营养时，可以吃2-3个，但不能过量食用，会导致消化不良。吃鸡蛋主要是补充优质的蛋白质，对于普通人而言，每天食用1-2个鸡蛋即可，因为每天的饮食多样化，还会进食其他含有蛋白质的食物，故...

小孩每天吃两个鸡蛋好吗
答：一岁的宝宝一天吃两个鸡蛋是不好的，建议一天吃一个鸡蛋比较好。鸡蛋确实营养丰富，蛋清里面富含各种蛋白质，蛋黄富含铁以及胆固醇。但是由于鸡蛋富含蛋白质，对于一岁的宝宝来讲所以一天吃两个鸡蛋，蛋白质的负担还是过重了一些，会加重肝脏和肾脏的负担。因为蛋白质都是在肝脏和肾脏代谢的，而且蛋黄里面...

一天吃几个鸡蛋最合适,吃多了真的不能吸收吗?
答：一天吃一个鸡蛋最合适，吃多了不是不吸收，而是对身体没有太多的好处。因为鸡蛋中虽然富含营养物质，但是同时胆固醇的含量也不低。如果每天摄入太多的鸡蛋的话，在吸收营养的同时，胆固醇也会被吸收，这是不利于心血管疾病的病人的，因此不是说鸡蛋吃得越多越好，适量就足够了，也不是因为营养不能被吸...

每天早晨吃两个鸡蛋好不好?
答：相信大家在吃早餐的时候，无论是大人或者小孩，有时候会煮鸡蛋吃，搭配早餐一起进食，很好的补充到身体所需要营养。特别是鸡蛋含的蛋白质是非常丰富的。每天早上我们吃两个鸡蛋到底好不好呢？其实这个也看具体情况，一般来说一个健康人，每天吃上一个或两个鸡蛋，也没有什么大的问题。但是，总体上也...

对于两岁的宝宝来说,一天吃两个鸡蛋会不会太多呢?
答：1-1.5个鸡蛋1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了，如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。 鸡蛋还具有发酵特性，儿童的皮肤如有生疮化脓，吃了鸡蛋会使病情加剧。开水冲鸡蛋加糖有的家长喜欢用开水冲鸡蛋...

吃鸡蛋多了会不会对身体有危害???
答：有。一般人群每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加。但像其他任何食物一样，鸡蛋虽好也不要吃太多。在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下，《中国居民膳食指南2016》建议每周不要超过7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可多吃鸡蛋代替一部分。不要迷信“土鸡蛋”。土鸡是...

对于吃鸡蛋的说法有很多,那么每天到底吃几个鸡蛋是最合适的?
答：儿时老妈就告诉我，鸡蛋是一种营养特别丰富的食品，补身体很好。儿时老妈还告诉我，鸡蛋不能吃得太多，否则会给身体带来一些不良影响。小孩一天一个差不多，成年人一天吃两个鸡蛋，老年人一到两个。满满的蛋白质，蛋黄营养也很丰富。另外说一下，蛋黄里的胆固醇并不会被人体吸收。

一天能吃几个鸡蛋?多吃了会怎么样?
答：鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋；有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～2个。在一些农村里，产妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个。他们认为："鸡蛋有营养...