有些人吃虾会吃头，虾头到底能不能吃呢？ 经常看到有人吃虾连虾头一起吃，那虾头到底能不能吃？
人类，我想可以说是大多食物链的顶端了 。因为凡事只要可以吃的 ，不死人的，他们大多时候都会将那些食物吃得一干二净。尽管是很多的外来物种 ，他们也不放过 。就算是闹蝗灾的蝗虫 ，可能成为人们口中的美食 。
今天我们就来说人们口中另一种美食 ，它也是外来物种 ，在其他的国家成为了物种泛滥的危险生物。但是在我们中国 ，它却成了餐桌上一盘让人们赞不绝口的美食 。人们还给他取了一个可爱的名字 ，小龙虾 ！尽管它的名字在可爱，它最终还是成为人们的盘中餐 。
有的人吃小龙虾 ，吃虾头 ，那么下头可以吃吗?下面我们一起来揭晓答案吧！
很多的网友都知道 ，小龙虾的虾线是不能吃的。那么它还有哪些部位不能吃呢 ?我们都知道小龙虾最大的部位就是它的头部 ，其次是它的尾部 ，每次吃小龙虾都要把头部扔掉 ，这毕竟多多少少是有点心疼的 。小龙虾的大部分器官都在头部 ，他在深圳过程中都会吸收水中的大量金属物质 ，虾黄中也会夹杂着一些重金属，有时也会夹杂着一些寄生虫 。所以为了我们的身体健康 ，我们能不吃，最好还是不要吃虾头了 。
现在大多到小龙虾生长的范围都会受到严格的控制 ，随着小龙虾的养殖环境要求越来越高 ，已经不存在他们所说的重金属很重，重金属超标的这样有一种情况了，所有的数据都在可控制的范围内 。所以我们偶尔吃几次虾头也是可以的。但是我们还是尽量做到不吃或者少吃吧！那么你们还知道小龙虾有哪些部位是不能吃的吗 ？评论区留下你们宝贵的答案哦！
吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，更重要的是，虾头会富集环境中的重金属。
重金属含量因其规格大小及部位而异 , 趋势为大规格样品重金属含量相对较高 , 重金属含量在罗非鱼及南美白对虾体内的增长情况与其体重具有正相关性 ; 罗非鱼内脏重金属含量明显高于肌肉组织 , 虾头为虾重金属富集的主要部位。
但虾头中也确实是有非常美味的成分的，那就是虾的卵，俗称为“黄”。
母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称“红头仔”。
想吃虾黄就又不想吃到其他东西，吃的时候就得慢慢来咯，其实去除重金属的因素，其排泄物对人体危害是很微弱的。
有些地方有吃虾头酱的习惯，查阅了一下做法，确实是会用到整个虾头。
我们常说的“虾头”是虾的头胸部，虾的头和胸分界不明显，合称头胸部。头胸部有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。
虾头不可以吃，因为虾头里面含有特别多的细菌，而且里面也含有特别多的污渍，这个时候人吃上的话会产生特别多的病毒，会引发身体出现很多的病症。
虾头当然不能吃了，因为虾头里含有非常多的细菌，寄生虫以及内脏，如果吃到肚子里以后，会对人的身体造成损伤。
可以吃的，其实虾头里面的钙含量还是很多的，处理得当也是非常美味的，不过得需要用油炸的方法。
为什么有些人吃虾去虾头，虾头到底能不能吃？~
相信很多人都喜欢吃小龙虾，但是有些人吃小龙虾的时候喜欢将虾头给去掉，这并不是因为虾头不能吃，而是很多人不大喜欢吃虾头。所以也可以看到，其实虾头可以吃，但是并不建议大家去吃。而且值得一说的是，小龙虾本身的生存环境可能有些不太好，所以小龙虾的身体里面会含有一些对人体不利的一些物质。
小龙虾的适应能力因此大多数人会觉得这些有害的物质就藏在小龙虾的头部，所以才会在吃的时候将虾头给去掉。小龙虾本身属于杂食性的动物，在饮食习惯上面喜欢吃泥土或者是水中死亡的生物，例如鱼藻类等。虽然小龙虾的生存环境比较恶劣，但是也有一定的生存法宝，就是小龙虾体内有虾青素，而且这种物质的含量越高，那么适应环境的能力也会越强。
小龙虾的结构不过小龙虾本身是无法产生虾青素的，是要在食物中去获取，如果虾青素越多，那么抗氧化的能力以及抵抗恶劣环境的能力就会越来越强。虾头里面的结构非常的复杂，例如有内脏、肝脏、胰腺、心脏、性腺等。而且虾头里面也有一些可怕的重金属，所以虾头并不建议去吃，哪怕是被排空的虾胃也不要吃。
吃小龙虾的一些建议同时在煮小龙虾的时候，一定要彻底将小龙虾给弄熟，那身体中的寄生虫或者是一些微生物就会被杀死，吃起来的话就不会有太多的问题。而且如果污染比较重，那么一定要记得将虾头给去掉，这样的话就会相对安全一些。同时在购买小龙虾的时候，也一定要尽量去选择活的小龙虾，不要买死的，因为死的小龙虾容易产生变质，在细菌的发生之下会引起拉肚子，如果严重就会食物中毒。
在日常生活中，有很多人都喜欢吃虾。虾的品种很多，广泛分于海域和江河湖泊。虾的味道独树一帜，它和鱼和螃蟹的味道完全两样，有很大的区别。虾肉成熟以后脆爽Q弹，色泽洁白，虾肉外边儿还包裹着一圈儿一圈儿颜色鲜红的表皮。看起来就让人很有食欲，而且它的营养也非常的丰富。
经常吃鲜虾，虾肉能增强人体的免疫力和性功能，有补肾壮阳的功效。还可以延缓衰老，并且还能够起到催乳的作用。虾皮更能镇静安神，常用来治疗神经衰弱。
关于虾头
在生活中经常会看到人吃虾的时候，有一个奇特的现象，有的人是直接把虾头去掉，只吃虾肉，而有的人则是 连虾头带虾肉一起通吃。问起来，各执一理，振振有词。
喜欢吃的人说虾头里有虾黄，虾脑，是最有营养的部位。 而且味道鲜美，食之有味，弃之可惜。
而不喜欢吃，去掉虾头的人则说，虾头是重金属有害物质的聚集地 ，而且也是寄生虫繁殖的地方，吃了会对人体的健康不利，所以应该选择去掉。
那么就引申了一个问题，虾头到底能不能吃？
虾的身体构造比较独特，它不同于鱼，是把内脏，肝胆等器官生长在身体里。虾的几乎大部分的器官都包含在小小的虾头里，在虾身上只有一根虾肠贯通连接生长。和大部分人想的一样，虾线就是虾的排泄物。所以从理论上来说，它确实有些“脏”，本身也可能含有细菌，是建议大家去除掉的。
但虾线也不含什么有毒物质，而且高温处理过之后，其中的细菌也会被杀死。因此，如果大家吃的彻底熟透的虾，吃掉虾线也是完全没有问题的，无需有健康方面的担忧，只是可能会让人感到有些恶心。
虾头，可能在很多人的眼中，都是不能吃的。但是如果你去过成都就会发现，这里的大部分人都是吃虾头的。
那么虾头到底能不能吃呢？这需要看具体情况：
因为虾会把环境的中的重金属富集起来，而且主要集中在头部，所以吃虾头确实存在一定的风险。但如果环境中和饲料中都没有重金属，虾里又怎么可能有重金属呢？
总的来说，只要是正规养殖的虾，虾头就可以放心吃。其实在很多高档餐厅，都有主要由虾头制成的菜肴。在我国一些地区，更是有着吃虾头酱，用虾头炸油的习俗。
但如果大家是从不靠谱渠道弄来的虾，比如说在小摊小贩买的虾，再比如说在臭水沟里钓的小龙虾，最好就不要吃虾头了。
结语
用专业的的话语来说一下。虾头是虾的头胸部，体长和重量约占整个虾的1/3。虾头部的消化囊（也称“沙包”）相当于胃，要丢掉虾腮（边缘两侧）也可以去除，虾膏（卵巢）与虾黄（肝胰腺）很鲜美又有营养，是好东西，自然是吃的。
如果确认污染严重，那虾黄也不能吃，但这时候的虾肉也难以保证安全。虾线在虾的后背，是虾的肠子，如果是稍大的虾，虾线中有砂也是需要挑的。其实我们海边的人更讲究，因为更懂，如果用不去虾线的虾招待客人，会被人认为“不懂道理、粗鲁”。
当然，如果家里人不是很在乎就算把虾线吃了，也不会影响健康。
...些人吃虾去虾头,有些人不去虾头?虾头到底能不能吃?
答：虾头是可以吃的，还有一道菜叫椒盐龙虾，但是吃虾头都是有一些前提条件的，因为小龙虾生存能力很强，一般在污水中也能生存，有一些商贩的小龙虾不排除是污水中的，而虾头又是一个比较复杂的部位，里面含有小龙虾的各种内部器官，很多美食爱好者其实也只是想吃小龙虾虾头中的虾皇，但是因为污水中是含有...
有些人吃虾去虾头有些人不去虾头,虾头到底能不能吃?
答：我的答案是可以吃的，在生活中一般不推荐，主要是因为虾的主要器官都集中在虾头里，比如鳃、胃、肝胰腺、性腺等等，比如虾胃中就很有可能会含有没有被虾完全消化的一些生物尸体等等。特别是油炸的大虾，那吃起来更香更脆，如果你觉得啃不下去可以不吃的。虾头的确包含了虾的心脏、胃、肝脏等主要内脏...
有些人吃虾去虾头,有些人不去虾头,吃虾头对身体有什么好处?
答：虾头是可以吃的，虾是一种美味的海鲜，可以起到非常好的一个滋补效果。虾有着丰富的蛋白质，和一些碘元素以及各种微量元素，这些营养元素对人体来说有着非常大的好处，可以作为一个滋补食品。另外现在属于海产品，脂肪含量较低，吃了以后不容易上火，对于那些体质不是特别好的人，吃一点虾肉可以起到滋...
有些人吃虾去虾头,有些人不去虾头,虾头是可以吃的吗?
答：很多人在吃虾的时候会把虾头去掉，他们不吃虾头，是因为他们觉得虾头发黑，是有害物质，吃了对人的身体有害。实际上，虾头是可以吃的，虾头变黑是酪氨酸酶这种物质导致的，虾全身都有络氨酸酶，这个并不是什么有害物质，只是我们依然不建议大家吃。首先，之所以说能吃，是因为虾头当中的确实是虾...
为什么有些人吃虾去虾头,虾头到底能不能吃?
答：相信很多人都喜欢吃小龙虾，但是有些人吃小龙虾的时候喜欢将虾头给去掉，这并不是因为虾头不能吃，而是很多人不大喜欢吃虾头。所以也可以看到，其实虾头可以吃，但是并不建议大家去吃。而且值得一说的是，小龙虾本身的生存环境可能有些不太好，所以小龙虾的身体里面会含有一些对人体不利的一些物质。
有些人吃虾会吃头,虾头到底能不能吃呢
答：吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，更重要的是，虾头会富集环境中的重金属。重金属含量因其规格大小及部位而异 , 趋势为大规格样品重金属含量相对较高 , 重金属含量在罗非鱼及南美白对虾体内的增长情况与其体重具有正相关性 ; 罗非鱼内脏重金属含量明显高于肌肉组织 , 虾头为虾重金属富集的...
...些人吃虾去虾头,有些人不去虾头?虾头到底能不能吃?
答：那么说了这么多，那么到底虾头能不能吃呢？我的建议是：河虾的话最好就不要吃了，但如果是海虾的话虾头还是可以吃的，虽然是可以吃但是也不要常吃。经常吃的话肯定会增加重金属在身体中的残留，长时间的话对人体健康是没有好处的。吃虾头的时候也是有一些需要注意的地方，那就是一定要：热透，...
...些人吃虾去虾头,有些人不去虾头?虾头到底能不能吃?
答：不过母虾里的虾黄并不多，属于虾里非常稀有的一部分，很多时候就算想吃也是吃不到的。在吃虾头的时候也有很多需要大家注意的事情，虾金黄色的部分可以食用，但是头顶部那些黑色的东西跟虾脑是不能食用的。虾头顶部的黑色部分虽然吃了以后不会中毒，但是口感非常差，带着一股腥味儿，而且会发苦。
有些人吃虾去虾头,有些人不去虾头,虾头有营养吗?
答：除此之外虾头是可以食用的，但是要知道虾毕竟是一个海产品，长时间的生存在水中，而且水基本上都是被污染的水源，而且很多人在养殖的时候都会不太健康的养殖或者是不太干净的处理等原因，所以就会导致虾头并没有那么的干净，甚至虾头里面的一些有害成分要比虾尾要多一些，所以为了自己的身体健康着想，...
为有些人吃虾去虾头有些人不去虾头,虾头到底能不能吃呢?
答：虾是我最爱的食材之一，在美味程度、烹饪便捷、营养丰富几个角度来说，虾都是可以与鸡蛋媲美的优质食材。虾头到底能不能吃，还要看是什么地方养殖出来的虾，如果是正规厂家那么还是可以新人的，也就是说是可以吃的，但其实认真的讲，虾头中所含有的重金属含量确实是比虾肉要高，如果介意的话不吃最...
