酸菜的汤可以用来炖菜吗 酸菜鱼剩下的汤可以做什么菜
能用，酸菜的汤既可炖肉，亦可炖鸡，炖出的肉食味道极美，且炖鸡有肉香，炖肉有鸡味，妙不可言。
将酸菜汤盛于搪瓷缸内，晾凉后放在电冰箱内保存。炖鸡、肉或排骨时，取出倒在锅中，放主料加上述调料（用量减半），再添适量清水（水量依老汤的多少而定，但总量要略多于正常量）。炖熟主料后，依前法留取汤汁即可。
吃酸菜注意事项：
一般来说肝硬化病人不是很建议吃酸菜，一方面，肝硬化病人存在门静脉高压，容易造成胃部的黏膜糜烂，这种情况吃酸菜可能不利于健康，另外一方面，酸菜不是新鲜的食品，也不建议多吃。
当然并不是说肝硬化100%不能吃酸菜，少许的吃偶尔的吃并不会造成很严重的后果，肝硬化病人饮食原则主要是注意以清淡易消化的食物为主，要注意避免吃过于辛辣刺激的食物。
要注意避免吃难消化的食物，要注意避免吃产气多的食物，还需要注意合理的搭配碳水化合物，蛋白质和丰富的维生素，需要注意养成细嚼慢咽的饮食习惯，需要注意保持大便通畅，一定要注意避免喝酒，还需要注意讲究饮食卫生。
酸菜的汤可以用来炖菜吗~
能用，酸菜的汤既可炖肉，亦可炖鸡，炖出的肉食味道极美，且炖鸡有肉香，炖肉有鸡味，妙不可言。
将酸菜汤盛于搪瓷缸内，晾凉后放在电冰箱内保存。炖鸡、肉或排骨时，取出倒在锅中，放主料加上述调料（用量减半），再添适量清水（水量依老汤的多少而定，但总量要略多于正常量）。炖熟主料后，依前法留取汤汁即可。
吃酸菜注意事项：
一般来说肝硬化病人不是很建议吃酸菜，一方面，肝硬化病人存在门静脉高压，容易造成胃部的黏膜糜烂，这种情况吃酸菜可能不利于健康，另外一方面，酸菜不是新鲜的食品，也不建议多吃。
当然并不是说肝硬化100%不能吃酸菜，少许的吃偶尔的吃并不会造成很严重的后果，肝硬化病人饮食原则主要是注意以清淡易消化的食物为主，要注意避免吃过于辛辣刺激的食物。
要注意避免吃难消化的食物，要注意避免吃产气多的食物，还需要注意合理的搭配碳水化合物，蛋白质和丰富的维生素，需要注意养成细嚼慢咽的饮食习惯，需要注意保持大便通畅，一定要注意避免喝酒，还需要注意讲究饮食卫生。
可以用来做酸菜米线 或者酸菜面什么的啊。米线最好吃了。酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
酸菜鱼
做法
材料：鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油。50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。
步骤
1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。
2、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。
3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。
4、另锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。
天凉了,哪5道炖菜暖身,炖一锅好吃省事,不用炒菜了?
答：炒菜锅里加少量油，加大葱、干辣椒、姜片进行爆香底锅，放进卤大肠走红翻炒3min，炒成肠子表层略微发黄就可以。锅里加吞没肠子的冷水，盖上盖子走红煮5min。锅中汤变得有些泛白时，添加焯焯水的水豆腐，盖上盖子炖煮10min。最终出锅前，汤内添加一汤勺白胡椒粉、适量盐与味精，添加大葱或香莱，拌匀...
剩余的排骨汤炖菜还放调料吗
答：要放调料的，调料要少放，不要太多，放的太多会掩盖食材本身的味道，不太好。仅此个人见解，仅供参考。
关于电饭锅炖菜
答：汤 最简单的汤：紫菜蛋花汤 材料：四洲紫菜两包（虾米牌子都可以，不一定要是四洲），鸡蛋一只 用具：饭盒（一定要是不锈钢的，以下同），筷子一双 做法：鸡蛋在饭盒里打散，放上紫菜，拿到开水房直接加热水（不能用热水瓶的）一边加一边搅拌 P.S.因为即食紫菜里面已经有盐和味精，连调味料都省了。
甜菜可以做成哪些家常美食?
答：甜菜汤：甜菜是制作罗宋汤的关键成分，也可以用来做其他类型的汤，如甜菜根汤。将甜菜与土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起煮制，加入肉类或豆类增加蛋白质，制成营养丰富的汤品。甜菜炖菜：将甜菜切块，与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜和肉类一起炖煮，加入适量的香料和调味料，制成美味的炖菜。甜菜饼：将煮熟...
杀猪菜吃完了还能用汤煮吗
答：能。根据查询相关资料信息，杀猪菜可以续汤，可以后续添加炖萝卜或者酸菜继续煮。杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的杀猪菜，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
酥肉炖菜的做法
答："这是一道色香味俱全的家常菜肴，酥脆的猪肉和浓郁的蔬菜汤相结合，绝对能满足你的味蕾。在寒冷的冬天，来一份热腾腾的酥肉炖菜，真的是非常美味和舒适的事情。"如果你喜欢辣味的菜肴，也可以在烹饪过程中加入适量的辣椒。这道菜的味道可以根据你选择的蔬菜以及你的口味进行调整。
煮饺子留下的汤该怎么处理?
答：3. 用于炖菜：将汤水用作炖菜的底汤，可以让菜肴更加美味。例如，您可以用汤水来炖牛肉、猪肉等食材，这样会增加菜肴的口感和营养价值。4. 制作面汤：将汤水与面条一起煮沸，可以制作出一碗美味的面汤。如果您喜欢，还可以加入其他的蔬菜、豆腐等配料，让味道更加鲜美。总之，不要浪费那些煮饺子留下的...
炖肉汤再炖菜好吗
答：可以。炖肉汤就是我们常说的高汤。高汤炖菜既可以缓解肉汤的油腻，又可以增加大菜的香味。
在东北为什么一年四季都喜欢吃炖菜,而且口味很重?
答：至于为什么爱吃炖菜呢？其实是因为炖菜里连菜带汤的，啥都有了，热气足，可以补充人体热能。还有就是炖菜由于什么蔬菜、肉菜、海鲜等都可以往里边加，还实惠。炖菜不易凉，可以保留热度，吃的时候肚子不会冷。东北炖菜也不是说只有一种菜，在东北没什么是不可以炖的。小鸡炖蘑菇、炖排骨、炖五花肉、炖...
用老母鸡汤怎么炖菜好喝?
答：老母鸡汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，适合用来炖菜。以下是一些用老母鸡汤炖菜的方法和技巧，帮助您烹饪出美味的老母鸡汤炖菜。准备材料：首先，您需要一锅熬制好的老母鸡汤。选择一只肉质紧实、鸡龄在一年以上的老母鸡，这样炖出的汤味道更浓郁。将鸡清洗干净，去掉内脏，然后放入锅中，加入足够的...
