如何炖出清补凉的瘦肉汤？
炖瘦肉汤大火煮开后，转小火煲2小时左右或中火一个半小时左右。
清补凉瘦肉汤的做法
用料
主料：猪里脊肉150克
辅料：桂圆7个、枣(干)10颗、薏米20克、银耳1小朵、山药50克、百合10克、莲子10克枸杞1小
调料：食盐适量、姜3片、水适量
1、准备好煲汤要用的调配料
2、银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后用凉水浸泡10分钟。银耳单方是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发。我一般在煲汤的时候，枸杞都后放，先放的话煮不了一会儿枸杞就没型了，所以把枸杞单独拿出来用凉水包软
3、新鲜的里脊肉洗净后切成小块。把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。里脊肉的血水比较少，煲这道汤的时候我就没有给瘦肉飞水，直接放入锅中煲汤了，所以洗的时候要洗干净
4、在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好。水开后把洗净的肉丁放入。煮几分钟后，瘦肉可能还会被煮出少量的血沫子，用汤勺撇干净就好了
5、放入几片姜
6、放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时
7、一个半小时后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐就可以享用了
【1】清补凉的瘦肉汤
食材 用量
淮山干 6片、芡实 一小把、玉竹头 5个、莲子 一小把、薏米 一小把、
陈皮丝 一小撮、枸杞 一小撮、元肉 10颗、瘦肉 500克、盐 适量、姜片 2片。
做法步骤
所有材料浸泡片刻洗；
肉类飞水去血沫洗净，和煲汤料一起放入汤煲；
如果是炖盅的话亲设定3个小时，如果是明火沙煲；
就大火煮滚转小火煲2个小时；
装碗放入少量食盐调味即可享用啦！
【2】清补凉的瘦肉汤
食材 用量
猪里脊肉 150克、姜 3~4片、桂圆 6~7个、去核的红枣 10余粒、薏仁米 20克、
银耳 1小朵、淮山 适量、百合 适量、莲子 适量、枸杞 适量、盐 适量。
做法步骤
准备好煲汤要用的调配料；
银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后用凉水浸泡10分钟；
把泡软的桂圆壳用手撕个口；
银耳单放是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发；
一般在煲汤的时候，枸杞都后放，先放的话煮不了一会儿枸杞就没型了，
所以把枸杞单独拿出来用凉水包软；
新鲜的里脊肉洗净后切成小块；
把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可；
里脊肉的血水比较少，煲这道汤的时候我就没有给瘦肉焯水，
直接放入锅中煲汤了，所以洗的时候要洗干净；
在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好；
水开后把洗净的肉丁放入。煮几分钟后，瘦肉可能还会被煮出少量的
血沫子，用汤勺撇干净就好了；
放入几片姜；
放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时；
一个半小时候后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入
适量的盐就可以享用了。
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瘦肉炖汤配什么好一点(瘦肉炖汤放什么材料好喝)
答：一般人均可食用。2、猪瘦肉可以煲玉竹汤。猪瘦肉性平,玉竹性味偏寒,两者搭配煲汤,有润肺止咳功效。若加入桂圆、蜜枣或红枣几粒共同煲汤,口感更好,功效更佳。3、清补凉瘦肉汤 材料：瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。用法：瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。
夏天适合煲什么汤比较好
答：夏天汤水宜清淡 清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。 【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 ＊洗净全部清补凉配料。 ＊把适量的请水煲滚，放入全部材料...
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答：在摊子前挑好自己想吃的，多少和品种都由自己定，也可以由老板帮忙挑，放到碗里，然后，他会在碗里倒满糖水（或者椰子奶），最后再在碗里放上一大块冰。只放糖水的就是普通的清补凉，放椰奶的就是椰奶清补凉，清爽可口哦！清补凉瘦肉汤 用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5...
冬天宝宝喝什么汤好 小孩炖什么汤增强体质
答：功效：这道食谱具有很好的润肺滋阴的效果，如果小朋友出现了皮肤干燥或者是口干舌燥的情况，那么服用这道食谱是一个非常不错的选择。2 清补凉瘦肉汤 材料：沙参、玉竹、淮山、枸杞、红枣、瘦肉 做法：将所有的食材清洗干净，然后瘦肉切丁;最后将所有的食材放入锅中煲汤，大约一个小时就可以了。功...
谁知道怎么煲汤?
答：夏天汤水宜清淡 清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。 【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 ＊洗净全部清补凉配料。 ＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲...
教我几种煲汤的做法,营养美味的,简单一点的,要详细的做法,先谢谢了!
答：清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉&nbs p;竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。＊洗净全部清补凉配料。＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成...
清补凉瘦肉汤的食材用料
答：主料：清补凉125克 猪肉(瘦) 600克 辅料：蜜枣 10克 调料：盐 3克 酱油 5克 各适量生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。
夏季适合煲的汤
答：做法：1、将冬瓜去皮、支子儿，洗净切片。火腿亦切片。2、锅上火，倒入高汤，烧开后放入冬瓜片，煮至四五成熟时放入火腿片，加盐、味精、料酒，继续把冬瓜熟透，再倒入鲜奶，最后淋明油，出锅装入汤碗即可。特点：菜色红白，汤色乳白，味鲜、清香、爽口。有清热利尿功效，适合复季食用。清补凉瘦肉汤 ...
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答：附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能 清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。 【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。 *洗净...
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