食品安全事故处置的流程
(一)报告:
报告人:医疗机构医护人员、事故单位人员、相关单位
(二)登记:
接到食物中毒或疑似食物中毒报告后,卫生监督所及时填写《食物中毒事故报告登记表》,对事故发生情况进行登记,其内容一般包括:发生的时间、地点、中毒人数、可疑中毒食物、临床症状、中毒程度、诊断和抢救治疗情况等,并在规定时限内向卫生局报告。
(三)现场调查处理
接到食物中毒报告后,卫生局立即安排卫生监督所和疾病预防控制中心派出卫生监督及有关专业技术人员,携带有关执法文书、取证、采样工具等对食物中毒现场进行调查处理。
1、保护事故现场,采取控制措施,防止事态扩大,了解污染情况和程度,分析污染原因;
2、迅速组织医疗卫生机构对中毒人员进行救治;
3、封存可能造成食物中毒的食品、食品原料及被污染的食品用工具等;责令收回已售出的导致食物中毒的食品或有证据证明可能导致食物中毒的食品;
4、由卫生监督员进行现场卫生学和流行病学调查:中毒病人发病前七十二小时内的进餐食谱和同餐人员的发病情况;对可疑中毒食品的生产加工经营场所进行现场卫生学调查。
5、由疾控中心专业技术人员采集检验样品,如食品、食品用工具、容器、病人排泄物、呕吐物或洗胃液、大便、血液等,样品应在四小时内送实验室检验或现场快速检验,必要时可开展简易动物试验。
6、调查结束后,卫生局依据《食品卫生法》及《食品卫生行政处罚办法》等有关规定,对引起食物中毒的接待单位实施行政处罚。
7、卫生监督员在食物中毒调查处理后根据疾控中心出具的报告写出中毒事故调查报告,内容包括中毒发生经过、临床资料分析、流行病学资料分析、实验室检验结果、调查结论、采取的措施及处理意见等报卫生局。
(四)整理归档
调查处理结束后两周内,卫生监督员对食物中毒资料进行整理并归档。归档内容包括:食物中毒事故各种调查表格、现场监督及样品采集等执法文书、检测结果报告单及中毒事故调查报告等有关资料。
二、发生食品安全事故应在几小时内及时上报
餐饮服务提供者发生食品安全事故应在两小时内及时上报。
根据《食品安全法实施条例》第四十三条规定:发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,应当立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起两小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
三、食品安全事故等级划分
根据预案的定义,食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
预案将食品安全事故划分为四级,即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。
食品安全事故发生后,按照预案的规定,卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估,核定事故级别。
其中,特别重大食品安全事故,由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动i级响应的建议,经国务院批准后,成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部,统一领导和指挥事故应急处置工作。此外,重大、较大、一般食品安全事故,分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构,统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。
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食品安全事故应急处置方案
答：四、紧急处理：1、发生食物中毒后，立即将有关情况通知食品安全事故应急处理领导小组。食品安全事故应急处理领导小组立即进行应急响应，根据情况确定公共卫生事件应急等级，第一时间向食品药品监督局汇报，并及时向上级主管部门报告。2、在食品药品监督局指导下，应急卫生处置组立即启动应急救援工作，联系组织开展...
化学品泄漏五个步骤
答：联系专业人员：在处理化学品泄漏时，需要有专业的技术人员协助。联系相关的应急救援队伍或专业公司，告知泄漏情况，请求他们协助处理。配合调查处理：在处理泄漏的过程中，要积极配合相关部门进行调查和处理工作。提供相关的信息和资料，协助调查事故原因和责任。在处理化学品泄漏时，必须严格遵守安全操作规程和...
浅谈危险化学品安全事故必须采取的应急救援措施有哪些?
答：（1）少量残液，用干砂土、水泥粉、煤灰、干粉等吸附，收集后作技术处理或视情倒至空旷地方掩埋；在污染地面上洒上中和或洗涤剂浸洗，然后用大量直流水清扫现场，特别是低洼、沟渠等处，确保不留残液；（2）现场环境检测合格后，清点人员、车辆及器材；（3）撤除警戒，做好移交，安全撤离。（四）事故...
危险品车辆一旦发生事故应如何处理
答：危险品车辆发生事故应严格遵循相关法规处理，迅速采取措施进行紧急处理、报警和隔离，确保人员安全和环境保护。危险品车辆一旦发生事故，可能会造成严重的人员伤亡和环境污染。因此，在处理危险品车辆事故时，需要严格遵循相关国家法规的规定，迅速采取措施进行紧急处理、报警和隔离，以保障人员安全和环境保护。具体...
实验室强酸物质泄漏的正确处理措施流程为
答：3、泄漏物质是危险化学品，如硫酸，应特别注意其腐蚀性特性。在处理过程中，避免与其他物质发生化学反应，产生更加危险的物质。在确保现场安全的前提下，对泄漏物进行收集和妥善处理，避免对环境造成进一步的污染。4、施堵漏，堵漏是强酸物质泄漏事故处置中排除险情、消除事故危害的基本措施。要根据泄漏容器、...
安全事故上报流程
答：法律分析：1、事故报告阶段：事故发生后，事故单位有关人员在1小时内向县级以上安监部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。2、事故调查阶段。3、事故处理阶段。4、事故结案阶段：按照政府批复的事故调查报告，有关机关和事故发生单位应当及时将处理结果报调查组牵头单位，事故调查组及时予以结案，...
建筑安全事故的处理流程是什么?
答：建筑安全事故的处理流程如下：意外安全生产事故处置必须坚持“以人为本，积极施救，有效控制，保全证据，及时上报。”的原则。应按国家《安全生产法》第七十条、《四川省安全生产条例》第六十二条、六十三条、六十四条、六十五条的规定，由现场负责人、相关责任人履行报告责任和组织现场救援。施工现场发生意外...
乡镇产品质量安全事故应急预案
答：本预案适用于市行政区域内,在水产养殖生产环节,因产地环境、渔业生产投入品、其它有毒有害化学物质、生物毒素等因素,导致水产品污染突然发生或严重发生,造成或可能造成群体性健康损害和死亡,产生或可能产生严重社会影响的水产品质量安全事故的预防控制、应急处置和调查处理。 3处置原则 3.1分级管理,分级响应。按照“统一...
化学危险品中毒伤亡事故处置方案
答：化学危险品中毒伤亡事故处置方案 1 总则 1.1 编制目的 高效、有序地处理本企业化学危险品中毒伤亡突发事件，避免或最大程度地减轻化学危险品中毒人身伤亡造成的损失，保障员工生命和企业财产安全，维护社会稳定。 1.2 编制依据 《电力企业现场处置方案编制导则》 《XX公司人身事故应急预案》 1.3 适用范围...
谁有食品安全事故处置方案(制度)
答：食品安全事故处置方案 1.目的 对已发生的食品安全事故，规定出响应措施，认真做好食品安全事故处置工作，使各级领导及时了解掌握相关情况，取得指导和处置的主动权，最大限度地减少可能对食品安全造成的影响，特制定本制度。2.定义 食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有...
