幼儿期营养与饮食的特点 幼儿膳食的特点是什么？
幼儿的膳食营养特点
幼儿早餐应干稀搭配，主食可安排小馒头、小花卷、鸡蛋等，稀食可安排牛奶、稀粥、豆浆等。营养量占全天营养量的25%～30%。午饭要丰富一些，主食可吃米饭、馒头、饺子、面条。副食可加适量的肉、动物肝、青菜。饭后可喝些骨头汤和青菜汤。营养量占全天营养量的35%。晚饭以面食为主，要安排一些脂肪较少、易于消化、幼儿喜欢吃的饭菜，少吃油炸食品和甜食。营养量占全天营养量的30%～35%。在两餐之间加一些水果，但不要过多，午点占全天营养量的5%～10%。
正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重420千焦，而且各种供能营养之间应保持平衡，蛋白质、脂肪、糖类三者含量的合理比值十分重要，其中蛋白质供给的热量应占总热量的12%～15%，脂肪占25%～35%，糖类占50%～60%。脂肪是体内重要的供能物质，有利于脂溶性维生素的吸收。幼儿脂肪代谢不稳定，储存的脂肪易于消耗，若长期供给不足，则易发生营养不良、生长迟缓和各种脂溶性维生素缺乏症。
幼儿需要的蛋白质相相对较成人多，而且要求有较多的优质蛋白质，因为幼儿不但需要利用蛋白质进行正常代谢，而且还需要用它来构成新的组织，所以蛋白质是幼儿生长发育的重要营养素、幼儿每日每千克体重需要供给蛋白质3～3.5克。
幼儿的膳食营养特点
幼儿期要选择细、烂、软的食品，食物要多样化，各种营养素要合理搭配，应由一种到多种添加食物，从少量过渡到多量添加食品，注意营养调理。
幼儿的膳食形式由固体食物逐渐取代流质、半流质食物，种类也由乳类逐渐扩大到粮食、果蔬、禽、蛋、肉类等混合性物质。牛奶供给由每日500克逐渐减少，1岁半后以一日250克为宜，每日瘦肉25～50克，鸡蛋1个，动物肝脏或血每周1～3次，豆制品一日25～50克，粮食120～150克，蔬菜与粮食大致基本相同或略高一些。2岁后，动物性食品和豆制品可增加25克，粮食可添加50克左右，适量植物油的摄入有利于幼儿大脑的发育。
另外，幼儿膳食还要注意烹调方法，要适合幼儿的消化功能，即软、细、烂、嫩，并注意干稀、甜咸、荤素之间的合理搭配，做一些色、香，味、型兼备的诱人食品，提高幼儿食欲。
养成不挑食的好习惯，进餐时，不要分散幼儿的注意力，让幼儿一心一意吃好饭，防止因喂养不当而造成的幼儿肥胖或营养不良。每餐间隔最好3.5～4小时左右，食量要固定。吃饭时精神要集中，不要边吃边玩，避免食物不能很好的消化吸收。
幼儿膳食的特点有哪些？~
幼儿合理膳食的特点有如下：1、有助于幼儿的身体发育。2、有助于幼儿身体补充营养。3、有助于幼儿的骨质加密。4、可以调理营养不良这种情况。5、可以增强幼儿的身体免疫力以及抵抗力。6、能够保持身体的营养均衡。但是合理饮食这种情况是需要长期坚持的，才会对身体有明显的好处。
幼儿期膳食的主要特点是以婴儿期以乳类为主，食物为辅，转变为以食物为主，乳类为辅。膳食的烹调万法及采用的食物也越来越接近家庭一般膳食。但这种改变应与幼儿消化代谢功能的逐步完善相适应，不能操之过急，以免造成消化吸收紊乱。一般应遵循以下原则：1.膳食构成幼儿的膳食中，必须有足够的热能和各种营养素。各种营养素之间应保持平衡关系。蛋白质、脂肪与碳水化合物供给量的比例要保持在1:1或2:4，不能失调。如断乳后只给幼儿白粥，或白饭泡菜汤，则蛋白质、脂肪供应不足，生长发育增长迟缓，抗病力也低；如只注意多供给幼儿蛋、乳、肉类等高蛋白食物，则碳水化合物供应不足，往往不能保证能量需要。有些幼儿很少吃蔬菜、水果，则会引起钙、铁等矿物质和维生素缺乏。总之，断奶后的幼儿，在照顾消化能力的前提下，膳食构成应做到数量足、质量高、品种多、营养全。2.合理烹调所谓合理烹调，就是要照顾到幼儿的进食和消化能力，在食物烹调上下功夫。首先要做到细、软、烂。面条要软烂，面食以发面为好，肉要斩末切碎，鸡、鱼要去骨刺，花生、核桃要制成泥、酱，瓜果去皮核，含粗纤维多及油炸食物要少用，刺激性食品应少给幼儿吃。其次给幼儿制作的膳食要小和巧，不论是馒头还是包子，一定要小巧。巧，就是让幼儿好奇喜爱。幼儿天性好奇爱美，外形美观，花样翻新，气味诱人，这样的食品通过视觉、嗅觉等感宫，传导至小儿大脑食物神经中枢，引起反射，就能刺激食欲，促进消化液的分泌，增迸消化吸收功能。再次是保持食物营养素。如蒸和焖米饭要比捞饭少损失蛋白质5%，维生素B 8.7%；蔬菜要注意新鲜，先洗后切，急火快炒，蔬菜切了烫洗，可使维生素C损失99%以上；炒菜熬粥都不要放碱，以免水溶性维生素严重破坏；吃肉时要喝汤，这样可获得大量脂溶性维生素，高温油炸可使食物中的维生素B1破坏殆尽，维生素B2损失将近一半，且不易消化。此外，陈旧发霉的谷、豆、花生，熏烤的肉类食品及腐败变质的鱼、虾、肉类，更应禁食。
婴幼儿营养需求的特点
答：婴幼儿营养需求的特点：一、0 ~6个月婴儿生长发育与营养需求特点 1、新生儿（出生不满28天的宝宝）出生后的2~4周内生长最快，按新生儿中等增长速 度计算，每日增长体重在30克以上。新生儿期对营养素的需求相对较高，因此要充分保、证新生儿营养素的供给。2 、新生儿胃容量仅为25~50ml，6个月时约为...
婴儿的营养特点有那些
答：第五，要注意卫生和安全，饭后要给宝宝擦干净小手和小嘴，最好能够抱着宝宝稍微活动一下，来回走动走动，让宝宝趴在大人的肩膀上，直到宝宝打出饱嗝为止。婴幼儿摄入营养须知 婴儿期是指出生至满一岁的时期，但其营养的每一步应溯自孕妇的营养开始，怀孕期的营养状况与胎儿、婴儿的营养有着密切的关系...
宝宝营养需求与饮食
答：1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。少吃多餐宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心...
论述学前儿童饮食、营养与学前儿童发展之间的关系。
答：一、饮食与学前儿童生长发育 1.学前儿童需要充足的营养来支持他们的生长发育。营养均衡的饮食可以提供充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，使学前儿童的身体得到良好发展。2.缺乏营养会导致学前儿童生长迟缓和发育迟缓。例如，缺乏蛋白质会影响儿童的肌肉发育和免疫系统功能，影响他们的身体强壮和...
幼儿营养
答：晚餐不必吃得太饱，宜清淡一些，以免影响消化和睡眠，可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。供热量为总热量的25-30%。四、考虑幼儿身心特点的原则为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还要考虑幼儿的心理、生理特点。由于幼儿的胃容量小，消化液量也较少，单调的食物容易...
1～3岁 幼儿营养饮食全攻略
答：1～3岁 幼儿营养饮食全攻略 饮食习惯更是奠定日后饮食习惯的重要基础,而家长的饮食习惯除了塑造孩子的饮食态度,也是孩子行为模仿的重要对象,关心孩子吃进什么东西的同时,无形中也在守护您的健康。 此外,幼儿期忽略正确的营养摄取,长大后肥胖机会将比一般人来的高,本期要来颠覆您「小时候胖不是胖」的观念!再加上近...
特殊人群的营养与膳食
答：在青春期以前男生和女生的脂肪和肌肉占体重的比例是相似的，进入青春期以后女生脂肪增加到22%，男生15%，而此时男生增加的去脂体重约为女生的2倍。青春期性腺发育逐渐成熟，性激素促使生殖器官发育，出现第二性征。青少年抽象思维能力增强，思维活跃，记忆力强，心理发育成熟。青少年的营养需要有哪些？青少年...
