辣椒太辣怎样能除辣味去除辣味的方法

作者&投稿：长孙平（若有异议请与网页底部的电邮联系）

1. 酒：高浓度酒精能溶解辣味素，有效减轻舌头上的辣感。相较于水，啤酒更有助于在吃辣椒时冲淡辣味。
2. 醋：辣椒中的辣味主要由辣椒碱造成。如果在烹饪辣椒菜肴时感觉太辣，可以加入一些醋来调节。醋中的醋酸能中和辣椒中的部分辣椒碱，从而减少辣味。
3. 牛奶：在食用过于辛辣的食物后，喝一杯牛奶不仅能缓解辣感，还能保护胃肠道。