烧饼怎么做才美味呢？

说到面食我相信最熟悉的莫过于北方人了，毕竟北方被称为农业大省的名头并不是虚的。在北方几乎家家都会储存一些粮食，而他们主要的面食就是饼，这饼的范围包括可谓是非常的广，有我们常见的馒头、大饼、包子、撕面饼、烧饼、酱香饼等等，做出来都是非常的美味给力。特别是其中的烧饼，那做出来可以说是相当的有味，外酥里嫩的让人看着都想上去吃一口。

那么这时候肯定有人好奇了，既然烧饼这么美味，那到底应该怎么做呢？其实烧饼的做法非常简单，整个过程中最重要的就是和面，这一步一定要把面团给和好，不能和得太硬，否则做出来硬邦邦的，那入口就十分尴尬了。

备料

主料：面粉一斤

辅料：白芝麻一把、蜂蜜二十克、芝麻酱三百克、白糖十克、酵母五克、五香粉五克、老抽三两滴、盐三克、植物油二十克、香油三克

烧饼之步骤

步骤一、把准备好的800克面粉倒入面盆中，加入一勺盐，一勺白糖，6克酵母，用20度左右的温水和面，边倒入水边用筷子不停地搅拌成絮状，直到没有干面粉的时候，下手揉成光滑的面团，揉好以后用一块湿的网纱布把它盖起来，以免晒干裂，醒发30分钟

步骤二、发面的时间把准备好的白芝麻先炒熟，准备一个炒锅，先把锅加热，里面什么都不用放，直接放入白芝麻，保持小火不停的翻炒搅拌，直到芝麻有点微微变色，开始发黄的时候立马关火，盛在一个平底的容器中，再继续搅拌一分钟

步骤三、准备一下配料，把芝麻酱放入碗中加入少许盐，面粉，五香粉，香油搅拌均匀以后备用。另外用老抽，蜂蜜和温水调配一个料汁备用

步骤四、面醒好以后取出来放在案板上，均匀的揉一下以后，用擀面杖擀成又薄又大的圆饼。把调配好的芝麻酱均匀的涂抹在圆饼上，然后从一头开始向另一头慢慢卷起来，卷到最后切成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子两头都收紧口捏起来，然后用手按压一下，做成小饼的形状

步骤五、把饼胚放在调配好的蜂蜜汁中蘸一下，然后再迅速取出，放入芝麻中裹上一层薄薄的芝麻。烤箱需要提前预热180度，放入中层，保持上下火烤20分钟即可取出

步骤六、这样一炉外酥里嫩的芝麻烧饼就完成了，而且里面是分层次的，趁热吃是最好吃的。注意做的时候饼胚一定要切的大小均匀，而且烧饼也不要做的太大

烧饼之总结

通过上面步骤，我相信许多人对于烧饼的做法，已经有了更深的认知。其实这道烧饼的整体做法可以分为两步，第一步就是发酵，这一步很多新手都会败在这，而如何才能看出是否发酵成功呢？很简单，只要见面团里边有密集的蜂窝状，并且面团明显比之前大两倍，那么就算成功了；第二步烤制，这一步要时刻关注美味的变化，不能烤糊了，或者烤干了，那出锅就十分尴尬了。

教你在家做烧饼

面团醒发十分钟制作馅料 用擀面杖擀平 刷油放入烤箱 十分钟就制作好啦

烤制好。烧饼需要火候掌握好，才能烤出来香酥可口，入口酥脆，回味无穷。

配好新鲜的鸡蛋和面粉，将它们均匀的搅拌在一起，再加入葱和蒜这些调味品，把它们均匀的搅拌在一起之后，放在锅中煎至两面金黄好吃的烧饼就做好了。

徐福记煎饼-京东食品饮料，满足你的味蕾，快来看看吧!~

烙饼怎么做才好吃,牢记这3个小技巧,烙出的饼才松软酥脆不发硬_百度知...
答：1. 做发面饼就温水和面，温水和面的特点是柔中有劲，有很好的可塑性，烙熟后也不易走样，吃起来口感好。2. 揉面排气很重要，这一步一定不能偷懒哦，擀好的面饼，进行二次醒发，时间10-20分钟即可，做出来的饼吃起来会更加松软。3. 在和面的时候，可以添加少许的食用油，这样做出来的饼会比较酥...

土豆饼饼怎么做才好吃
答：土豆饼的做法步骤 1. 准备材料。2. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。4. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。5. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。6. 翻转一...

自制宝宝肉饼|美味健康|鲜嫩营养
答：自制宝宝肉饼,美味健康,鲜嫩营养1.鸡肉西葫芦饼鸡胸肉、鸡蛋、洋葱、西葫芦、淀粉,鸡胸肉放入辅食机搅打成细腻的泥,西葫芦切丝焯水洋葱切碎,打入一个鸡蛋 +少许淀粉,搅拌均匀,纸杯做模具肉泥铺平,小火煎至两面金黄熟透即可。2.米饭鲜虾饼包菜、米饭、胡萝卜、鲜虾、清水、包菜、胡萝卜焯水,米饭鲜虾加点清水搅打...

在家怎么做好吃的鲜花饼?
答：凡是吃过鲜花饼的人,无不被它的酥脆口感和馥郁芳香所俘获。每次去云南都会买上几盒。就算没机会前往,也定要网购几盒来解馋才行。其实,想吃鲜花饼很简单。今天我就给大家分享这道“鲜花饼”的做法。掌握了技巧,做起来就不难了。新鲜出炉,美味可口,全家老小都爱吃。 【用料】 馅料:玫瑰花酱400克,低筋面粉50克...

鸡蛋饼要怎么做才好吃呢?
答：1.取适量面粉,适量水加盐,和面粉时,把面粉赶往一圈,中间留空,然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉,这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。2.和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋,搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油,这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。3.平底锅刷油,倒入适量面糊,一开始...

经典老婆饼的做法步骤图,经典老婆饼怎么做
答：18】每个饼表面开两个小口，再撒上芝麻，就放入烤箱烘烤。19】参考温度：低火：140-150℃，上火：190-200℃。参考时间：15-17min。20】最后，看到表面呈金黄色就可以出炉了。此配方手法很重要，操作好就是少有美味，操作不好就会逊色好多。解疑可加本人微信zhongtouzailai2048详解。小贴士 扫刷蛋黄...

油饼怎么做又软又好吃?
答：1、倒入面粉和水，拌匀。2、揉成面团，发醒半小时。3、分成小份，按压成饼。4、擀成薄饼。5、放入猪油，花椒粉，涂抹均匀。6、放入盐、葱花少许。7、卷成卷，压成饼。8、倒入食用油，小火煎至两面金黄。9、取出，完成。注意事项：面饼胚加入猪油，可以使煎好的油饼味道更香，口感更好。

如何烙饼才好吃?
答：要烙出美味的饼，可以按照以下步骤进行：1. 准备面团：将面粉、水和适量的盐混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性。可以根据个人口味添加一些调料，如葱花、芝麻等。2. 面团醒发：将揉好的面团放置在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发约30分钟，使其更加柔软易擀。3. 分割面团：将醒发好的面团分割...

怎么做饼?
答：饼的做法其实很简单，比如：火腿油酥饼 原料：面粉、沸水、凉水、方形火腿、面粉、大豆油、盐。做法：第1步、面粉中加入沸水，搅拌成絮状，放凉。第2步、一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时。第3步、饧面时准备油酥:大豆油烧热，浇在面粉上，搅拌成稀糊状即为油酥，放凉备用。第4步、...