白王菇怎么做好吃？看到好看就买回来了！现在看着它不知道怎么做才好 白蘑菇怎么做好吃？

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。但是，单一的吃法总是会让人感到厌烦的，今天就告诉你一个白玉菇吃法大全，简单美味，每天不重样，保准你吃得开心。

一、白玉菇炒时蔬

材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末

做法： 

1、准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。

2、锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

3、锅中倒入少许油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡萝卜，翻炒片刻，加少量清水有助于胡萝卜快速变软。

4、然后倒入事先准备好的西兰花和菇类翻炒均匀，加入鸡蛋，然后再加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

二、素炒白玉菇

材料：白玉菇、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖

做法 

1、白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。

2、胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。

3、起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入白玉菇翻炒。

4、加入青椒丝翻炒，再加入盐、鸡精、生抽，少许白糖调味。

5、出锅前加入蚝油调鲜，翻炒几下装盘。

三、小炒素三鲜

材料：白玉菇、黑木耳、芹菜、胡萝卜、小葱、蒜、蚝油、盐、生抽、白糖、土豆水淀粉、麻油或花椒油

1、准备白玉茹洗净，准备提前泡发好的木耳，芹菜洗净切段。少许胡萝卜，胡萝卜切菱形片。准备葱花，蒜末。

2、锅中烧开水，放入一勺盐，一勺油，放入白玉菇，木耳，胡萝卜焯水40秒，再放入芹菜焯水20秒。焯水好的菜，过凉水控干水分备用。

3、热锅凉油放入葱花蒜末炒香，放入菜大火翻炒十秒炒出水分。

4、快速放入蚝油、生抽，少许的白糖提鲜，鸡精。放入稀一点的水淀粉即可。

5、出锅时喜欢吃麻油的，可以放一勺麻油，味道更香。

四、双菇炒肉丝

材料：白玉菇、瘦肉、蚝油、生抽、盐、糖、料酒

1、白玉菇洗净备用，里脊肉切丝用料酒和生抽腌制片刻，然后拌点油免得粘锅。

2、起油锅将里脊肉丝炒至断生盛出备用。

3、油锅再放入少许油爆香葱姜蒜末。

4、下蘑菇翻炒，加一勺蚝油及一勺生抽调味调色。

5、菇变软后加入肉丝继续翻炒，适量加盐和糖调味。

6、最后加入葱段拌匀即可起锅。

五、菇炒蛋的做法

材料：白玉菇、鸡蛋、食盐、蚝油、生抽、小葱

做法：

1、先把蛋打散，加入一点盐，起锅烧油，加鸡蛋，炒微微定型即可。

2、起锅烧油，葱爆香，加白玉菇、蚝油、盐、生抽适量，炒的微微瘫软，加入蛋翻炒均匀即可。

六、鲜蘑炒腐竹

材料：腐竹、白玉菇、油菜心、生抽、水、盐

1、腐竹可以提前一晚上用水泡软。油菜心和蘑菇洗净，沥干备用。腐竹挤干水分，切成段。

2、锅中放入适量油，烧至8分热，放入蘑菇翻炒片刻。、

3、倒入切好的腐竹，翻炒2-3分钟。放入油菜心，翻炒一下。

4、倒入少许水，一汤匙生抽和少许盐，翻炒均匀，用大火收汁后们就可以出锅了。

七、丝瓜白玉菇炒鸡蛋

材料：丝瓜、白玉菇、鸡蛋、线椒、盐、葱、姜

1、丝瓜洗净切成块和线椒切段，白玉菇去根洗净备用。鸡蛋打散成蛋液。

2、鸡蛋下锅烧成型后盛出备用。

3、起油锅爆香葱姜蒜末。

4、然后下配菜翻炒，丝瓜炒软后加鸡蛋继续翻炒，然后适量加盐调味。

5、最后撒上葱花拌匀即可出锅装盘。

八、白玉菇烧豆腐

材料：白玉菇、内酯豆腐、肉丝、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、味精

1、准备内酯豆腐一盒，白玉菇一盒，肉丝用料酒腌制一会。

2、热锅倒油，放蒜，肉丝炒至变色，肉丝盛出备用，留点底油放白玉菇炒至微微变软，在放入肉丝一直炒合。

3、然后放料酒，生抽，少许老抽提色，放一小勺白糖提鲜，放点水，最好放豆腐，轻轻的搅拌下，加盖让它滚一下。

4、最后像这样加水淀粉，勾芡，放点盐，味精就可以出锅了

这8种白玉菇做法，每一种都是简单又家常，耗时不到5分钟，分分钟搞定，鲜美有营养，

白平菇怎么做好吃法~

1、准备食材，将大蒜、白蘑菇分别洗净，切好，备用。
2、热锅中倒油，将大蒜末倒入锅中，很快闻到香喷喷的蒜味。
3、再将切好的白蘑菇片倒入，混合翻炒均匀，大火持续。
4、加一点点水，可以更好的让白蘑菇释放出水分，盖上锅盖焖。
5、大于3分钟后掀开锅盖，放盐和生抽等调料，翻炒均匀。
6、然后最后就是大火收汁啦，很快就可以出锅食用啦。
用料
主料

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平菇300克


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白菜200克

辅料
姜
适量
干辣椒
3个
调料
食盐
1/4茶匙
生抽
1/2茶匙
蚝油
1.5茶匙
白烧平菇的做法
1.平菇洗净，去根，撕成小朵．白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片
2.锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水
3.再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水
4.炒锅烧热油，放入姜丝，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀
5.淋入水淀粉，翻炒均匀即可

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烹饪技巧
平菇和白菜都是很爱出水的蔬菜，先焯煮一下，可以很好地防止水湿现象。

白蘑菇豌豆炒培根。
主料：白蘑菇3个、培根一段、豌豆一碗、胡萝卜一段。
辅料：姜片2-3片、玉米油25-30毫升、料酒1勺、蚝油1勺、盐1勺。
1、首先备料。

2、然后热锅热油，下姜片，先炒豌豆。

3、再加其他材料一起炒。

4、加一勺料酒，一勺蚝油，翻炒均匀。

5、最后加盐调味即可~！

6、白蘑菇豌豆炒培根成品图。

你觉得杏鲍菇怎样做既营养又美味?
答：购买杏鲍菇时尽量挑选品质好、没有用过增白剂的，食用才会对身体好。杏鲍菇炒之前建议焯水，因为炒的过程毕竟温度不是很高，焯水的过程不但可以去除草酸、吃着更滑嫩，也更安全。炒这道什锦杏鲍菇时淋入一点儿香醋，会使这道菜味道更清香浓郁。以上是关于“你觉得杏鲍菇怎样做既营养又美味？”问题的...

下饭必备的凉拌杏鲍菇丝,怎么自己做呢?
答：把鸡蛋丝也一起放入，再把调好的酱汁倒进去，用筷子搅拌均匀，让杏鲍菇和蛋丝都能沾上酱汁，然后就可以装盘了，最后来点葱花点缀一下。一道非常好吃的凉拌杏鲍菇就做好啦。用这个方法做的杏鲍菇非常好吃，开胃又下饭，用来送酒也不错，家里的大人和小孩都很爱吃，做法简单，不需要太多技巧噢~...

杏鲍菇怎么做?在土巴巴买了点杏鲍菇,不知道该怎么做菜
答：杏鲍菇学名:Pleurotus eryngii Quel.别名:剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。 杏鲍菇品种:真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属 杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍...

香菇怎么炒好吃?教你几招好吃又简单的方法!
答：香菇是一种菌类，说到菌类大部分都是非常有营养又无公害的，而且食用价值也非常的高。尤其是香菇，从古书里就可以看到古人们对香菇的赞美。香菇被称为“山珍之王”，可见它的地位有多高了。那么香菇到底怎么炒最简单又好吃呢?小编收集整理了些教程，下面就和小编一起来了解下吧!清炒香菇材料 1. 主材...

怎么炸香菇好吃又简单
答：香菇素有素有“山珍之王”的美誉，今天教大家做一道椒盐炸香菇的做法，炸出来的香菇金黄酥脆、喷香诱人、做法简单又好吃，竟然吃出了肉的味道，一口一个，让人欲罢不能。下面请看我们的操作：准备香菇半斤左右，先去掉根部，再切成厚片，放入盆中。红椒半个切成红椒粒；青椒半个同样切成粒；蒜苗一根...

杏鲍菇的做法怎么做
答：辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就...

菌菇有哪几种做法,简单实惠,好吃还不腻呢?
答：4. 金针菇嫩滑美味，一直很受欢迎，我们家经常就会买些真空包装的金针菇备着，做一个汤，炒个香锅，涮锅，一家人都喜欢吃的金针菇。这类菌类具有清肝火健胃消食的功效，金针菇还属于高钾低钠食物，老人可以适量多吃一些。我这里和大家分享一道金针菇肉丸莲藕汤，口味丝滑美味，下饭易于消化。