农贸市场设计有哪些要点你知道? 农贸市场设计时应注意哪些要点?

作者&投稿:中叔昨 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

1)精准的市场定位

  农贸市场定位即定点、定量。

  选址是第一步,如果周边已有一个大型农贸市场,那么它周围二公里范围内的小市场基本是很难存活的。选址所在的区域人口密度越大,则菜市场成功几率越高。

  定量是第二步,市场小则竞争力差,市场大又怕招不满。市场的体量宜小不宜大,定量过大造成空摊既造成了资源浪费也给消费者留下了清冷的印象。小农贸市场易营造出哄抢的热闹氛围,生意红火之后可以视情况扩建。市场的形成并不是一步到位的,而是逐渐形成的。

2)合理的功能布局

  划行归市:即相同业态划在同一片区域,方便消费者进行挑选、购买。

  冷热均衡:即每个农贸市场业态根据购买的频率分为必需品和非必需品,必需品设置在靠里的区域,非必需品设置在靠外的区域,以此带动市场客流。

  干湿分离:涉水的业态的应该与不涉水的业态分离,以免互相污染。

  生熟分离:可直接入口的业态应该与活禽、海产这类业态分离,保障食品安全。

3)市场动线的合理性

  农贸市场不同于超市讲究强制动线,而是竭力将快进快出的便捷购物体验做到极致,这种随机动线很好地满足了消费者的个性需求。在设计中要尽量避免出现经营死角,让消费者能够快速获得所需。

4)空间环境的组合

  良好的购物环境让消费者更愿意停留下来进行购物,而脏乱差、湿腥臭的环境肯定会让不少消费者望而却步。市场空间效果的打造要注意干净、整洁,这也就涉及到了市场的通风设计、卫生管理等问题。

5)采光照明

  市场空间环境的灯光设计也是新农贸设计的精华所在,它所起到的作用不仅仅是装饰,还成为提升产品质感的重要一环。农贸市场的本质产品是生鲜,生鲜的质感离不开灯光照明。

6)软装装饰

  硬装对市场可以起到提升作用,而软装则起到了点睛之笔的烘托作用。软装的提升对市场的烟火气息的打造尤为重要,对于整体氛围的营造也起到重要作用。

7)广告标志

  市场广告在商业营销空间的地位与作用是显而易见的,这种广告我们称为POP 广告。利用强烈的色彩、美丽的图案、突出的造型、幽默的动作、准确而生动的广告语言,可以创造强烈的销售气氛,吸引消费者的视线,促成其购买冲动。

以上都是设计中必须注意的,从每一个细节追求卓越,缔造臻品。一个好的农贸市场设计绝不是停留在追求外表的富丽堂皇,而是要让经营户能发自内心地称赞实用,让消费者真心喜爱。农贸市场设计应以人为本,深入了解经营户、消费者、管理者的需求,才能打造一个有利于经营户经营,有利于消费者消费,有利于管理者管理的市场。



  1、形式差异化设计

  农产品市场有多种不同业态的,不同的业态需要的设计都会不一样。岛台、门楣、材料的选择都需要非常严格的分析,才能设计出适合这种业态的摊位。例如:蔬菜摊选择绿色的,让人想起生机勃勃的春天和新鲜的蔬菜。鲜肉摊选择暖色调的,给人温暖舒适的感觉。水产摊选择蓝色。因为是属于海洋的颜色。(佰映设计)

  所以人们突然联想到水产品的灵动和新鲜。这种设计使消费者能够进行更有针对性的购物,从而节省消费者的时间。悬挂的摊位设计更适合干货区。挂着干货产品销售,消费者会有更直观的感受,产品的丰富度也会提高,吸引更多有需求的消费者。

  摇臂式摊位设计更适合蔬菜和水果的地区。可以储存农产品,并及时放在货架上,让经营者很方便地整理产品,岛台采用倾斜式设计,在消费者购物的同时,也有利于蔬菜、水果的排水。

  2、整体差异化设计

  市场上农副产品那可是多种多样的种类,每种农产品都有自己不一样的特点,所以摊位是根据销售的产品特色设计的。但是,不仅要反映各个摊位的特点,还要根据市场的整体风格进行设计。为了保证摊位和市场风格的协调性和统一性,摊位设计是整个市场空间设计得很重要的一个方面。

  如果风格是中式的话,可以在摊位设计中选择原木色的材料,突出市场给消费者不一样的感觉。如果风格是现代风格,就可以在摊位设计中融入科学技术的要素,表达市场的时尚感。给消费者不一样的购物体验。

  3、实际使用细节化设计

  摊位设计不仅要美观,还有很重要的一点就是重视实用价值,设计师在设计时要在细节上多花时间跟精力。例如水产摊位货架采用智能生态鱼缸、冷冻食品摊位、冰冻产品的集装箱、蔬菜摊位、蔬菜成品集装箱、加工设备等。

  熟食区域使用封闭式的销售空间,设计要求满足星级规定标准,符合国家卫生标准。每个摊位选择的照明设计也是不同的。蔬菜摊位使用绿色照明。鲜肉摊使用暖色调来照明。水产区域要用蓝光。(佰映设计)

  一种设计的结果是为了吸引更多的消费者,所以在农贸市场设计时要考虑消费者的实际需求。摊位设计要遵循以人为本的原则,融合的元素要足够有吸引力,要引起消费者的购买欲。设计摊位时,要融入当地文化背景和习俗,根据摊位的性质选择合适的材料,创造与众不同的农产品市场,使消费者更加友好的进入农产品市场。

  4、根据不同商户的需求化设计

  经营户是市场经营活动很重要的组成部分,摊位是商家经营时很重要的工具。设计应从经营者的实际角度出发,符合实际使用的需求。摊位设计的好坏直接影响到经营者的销售效率和经营状况。

  摊位设计注重时效性,是否满足各种业态的实际需求,不同业态摊位设计存在着诸多细节差异,摊台设计要根据摊位的面宽、操作的深浅、台面高低进行具体设计,完善细节设计,需要做到具体问题具体分析。

  市场上的活禽区使用铝不锈钢门窗,一边是活禽展销区,另一边是活禽集中屠宰场、屠宰场、使用透明玻璃隔断、内部消毒室,让顾客安心生活,在活禽区与市场之间设置自动玻璃门和挡风玻璃,有效地阻断活禽区异味传到其他区域,这样一来可以提高市场内的整体环境。

  小佰总结下:我们在农贸市场设计摊位的过程中,设计原则是围绕商品、消费者、装饰构成摊位空间的三个基本要素,摊位设计中应以商品为中心,以符合消费者行为心理的基本原则为目标。



站在城市发展需求的角度上来看,传统菜市场环境升级刻不容缓!升级改造后的菜市场要同时符合消费者、商家、管理者的利益。

作为深耕菜市场升级改造20年的“行家”,对菜市场升级改造会遇到的许多问题都进行过深入的思考和分析。菜市场升级改造,应该主要围绕:市场定位、动线安排、业态布局、采光照明、软装设计等多方面展开。

市场定位

动工前,要根据周边环境、经济和社会特征,通过科学有效的研究分析,判定出适合的市场规划和设施配置。从而打造出一个“定位清晰”的菜市场,促进商户入驻及消费人流,避免发生改造后出现门市冷寂,“不如不改”的情况。

动线安排

动线安排的是否合理将直接影响到菜市场的购物体验。可以根据周边的交通情况,客流走向,合理布局菜市场出入口,设计中要尽量避免出现经营死角,让消费者可以快速找到自己想要的商品。

业态布局

传统菜市场不会注意摊位分类的问题,路面上烂菜叶、鸡蛋壳、鱼鳞…各种垃圾一团乱。升级后的菜市场会针对鲜、活、生、熟、干、湿不同业态的商品进行严格分区,将相同业态规划在同一个区域,方便消费者选购。其中,干湿分离可以避免互相污染,生熟分离可以更好的保障食品安全。

采光照明

菜市场里大多数都是生鲜商品,想要突出生鲜商品的颜值,一个好的采光设计就显得尤其重要。选择对的照明可以让商品看起来令人更加有食欲,刺激消费者的购买欲,同时带动商户销售额。

软装设计

如果说硬装对菜市场可以起到提升作用,那软装就能起到锦上添花的烘托作用。需要根据整体环境、空间美学、陈列艺术、材质风格、风水文化等多种复杂元素进行创造性融合,是菜市场装修改造设计中不可或缺的部分。

一个好的菜市场,不应该仅仅浮于外表,而是要与实用并进。在对一个传统菜市场升级改造之前,设计方应该遵循以人为本的理念,充分了解消费者、经营者、管理者的需求之后,再着手开工。这样才能打造出一个让消费者、经营者,管理者都认可的农贸市场。



农贸市场设计中注意要点?在市场设计过程中又应该注意哪些?~

  一.农贸市场设计要点:场地要求
  1、选址
  选择一个农贸市场要符合当地政府城乡建设要求和土地规划范围。农贸市场设计要把便利群众放在第一位,还要结合交通、环保、消防等有关规定,与周围的社区、商圈建设相配套。农贸市场周围不能存在有毒有害等污染源,更不能有化工,易燃易爆等危险品的物品和场所。
  2、定位
  定位在农贸市场设计中起到关键性作用,要理性的分析农贸市场所处位置周边的情况,各地区所处的情况不同,市场定位也不同,装修投入也不一样。
  3、面积
  农贸市场面积是根据建设规划区域的居住人口、服务范围、消费需求等因素确定。农贸市场的布局结构比例宜为:摊位面积55%、通道面积 35%、辅助面积 10%。
  4、装修
  农贸市场地面应铺设防滑、吸水。易清扫地砖,农贸市场内墙(含立柱四周)应贴墙面砖,质量要求也要达到相应的指标。 农贸市场房顶的涂料要有防霉效果,市场室内空中除必须悬挂的证照、灯具线路外,无明管道、拦板以及其它线路外,还有消防灭水管道。

  二.农贸市场设计要点:场内布局
  市场按照商品种类设置交易区。交易区布局合理,分区标志清晰,设置不能有死角。同类商品区域设置要相对集中。 市场应设公厕,建设标准一般为二级标准,不得设在熟食经营区域附近。
  三.农贸市场设计要点:设施设备
  1、给排水设施
  农贸市场场内上下水道应确保畅通,采用沉井式暗渠(暗管)排水系统,并设防鼠隔离网。柜台内侧设地漏,购物通道下水道宜设计为暗道,防止异味上传,不得设明沟。
  好的排水,应做到以下几点:
  1.地面积水能快速排干
  2.暗沟不积淤、不堵塞
  3.排水沟不破坏地面整体美观
  4.新建市场地沟排水管设计合理
  2、智慧设施
  打消农贸市场的传统,不再是菜品杂乱无章,大声的叫卖声不断,付款还必自带零钱,种种不便。智慧农贸市场这一切都不会是问题,每个摊位都设有移动支付设备,并且设有智慧菜价询问触屏系统,轻松查询今日菜价。
  3、垃圾处理设施
  农贸市场应配置统一的废弃物容器、垃圾桶(箱),并设置集中、规范的垃圾房。垃圾房应密闭,有上下水设施, 不污染周边环境,每个经营户应设置加盖的垃圾筒(箱) 。
  4、消防设施
  消防是农贸市场设计中的重中之重,农贸市场是人流、物流相对集中的场所,火灾荷载性大,消防安全形势不容乐观,是消防部门狠抓的重点,不规范的设计,不仅通不过消防部门的合格验收,而且存在严重的瘾患。一鸿市场研究中心对疏散通道、安全出口、指示标志、事故照明、室内外消火栓等部位进行了独特的设计,大大减少消防瘾患,并荣获各界的赞誉和高度评价。
  农贸市场设计要点四:环境卫生
  农贸市场的环境卫生应符合相应的要求。农贸市场应保持地面干燥、清洁,场内无异味。农贸市场内不能出现脏乱差等现象。应有专人负责不可食用品,并有专用容器,每天回收,集中管理,统一处理。废弃物需全部装入垃圾袋,不能出现外露,随时将垃圾袋收集并集中处理,要进行定期清洗,确保农贸市场场内购物卫生环境整洁有序。
  1、通风
  农贸市场通风问题必须引起重视,好的空气环境对市场的经营承至关重要,整体通风、家禽水产的机械排水、卤味制作间的排烟通风是农贸市场通风设计的三大要点。我们在设计中的原则是:保证市场无异味,尽量使市场内部空气流通;并最大利用自然通风,利用室内空气对流与循环效果,达到合理节能化。
  2、光线
  市场内需保证光线充足、明亮。光线的来源分自然采光和人工照明,市场内光源设置合理可大量节约运营成本,同时人工照明的合理利用可以使蔬菜及肉类等产品色泽诱人。一鸿市场研究中心设计的“三路照明法”可以使每个市场一年节约普通市场1/5的用电量,使投资都的运营成品大大降低;

1、形式差异化设计
  农产品市场有多种不同业态的,不同的业态需要的设计都会不一样。岛台、门楣、材料的选择都需要非常严格的分析,才能设计出适合这种业态的摊位。例如:蔬菜摊选择绿色的,让人想起生机勃勃的春天和新鲜的蔬菜。鲜肉摊选择暖色调的,给人温暖舒适的感觉。水产摊选择蓝色。因为是属于海洋的颜色。
  所以人们突然联想到水产品的灵动和新鲜。这种设计使消费者能够进行更有针对性的购物,从而节省消费者的时间。悬挂的摊位设计更适合干货区。挂着干货产品销售,消费者会有更直观的感受,产品的丰富度也会提高,吸引更多有需求的消费者。
  摇臂式摊位设计更适合蔬菜和水果的地区。可以储存农产品,并及时放在货架上,让经营者很方便地整理产品,岛台采用倾斜式设计,在消费者购物的同时,也有利于蔬菜、水果的排水。
  2、整体差异化设计
  市场上农副产品那可是多种多样的种类,每种农产品都有自己不一样的特点,所以摊位是根据销售的产品特色设计的。但是,不仅要反映各个摊位的特点,还要根据市场的整体风格进行设计。为了保证摊位和市场风格的协调性和统一性,摊位设计是整个市场空间设计得很重要的一个方面。
  如果风格是中式的话,可以在摊位设计中选择原木色的材料,突出市场给消费者不一样的感觉。如果风格是现代风格,就可以在摊位设计中融入科学技术的要素,表达市场的时尚感。给消费者不一样的购物体验。
  3、实际使用细节化设计
  摊位设计不仅要美观,还有很重要的一点就是重视实用价值,设计师在设计时要在细节上多花时间跟精力。例如水产摊位货架采用智能生态鱼缸、冷冻食品摊位、冰冻产品的集装箱、蔬菜摊位、蔬菜成品集装箱、加工设备等。
  熟食区域使用封闭式的销售空间,设计要求满足星级规定标准,符合国家卫生标准。每个摊位选择的照明设计也是不同的。蔬菜摊位使用绿色照明。鲜肉摊使用暖色调来照明。水产区域要用蓝光。
  一种设计的结果是为了吸引更多的消费者,所以在农贸市场设计时要考虑消费者的实际需求。摊位设计要遵循以人为本的原则,融合的元素要足够有吸引力,要引起消费者的购买欲。设计摊位时,要融入当地文化背景和习俗,根据摊位的性质选择合适的材料,创造与众不同的农产品市场,使消费者更加友好的进入农产品市场。
  4、根据不同商户的需求化设计
  经营户是市场经营活动很重要的组成部分,摊位是商家经营时很重要的工具。设计应从经营者的实际角度出发,符合实际使用的需求。摊位设计的好坏直接影响到经营者的销售效率和经营状况。
  摊位设计注重实效性,是否满足各种业态的实际需求,不同业态摊位设计存在着诸多细节差异,摊台设计要根据摊位的面宽、操作的深浅、台面高低进行具体设计,完善细节设计,需要做到具体问题具体分析。

智慧农贸市场设计需要具备的要素有哪些?
答:4、柜台上要按照相关建筑规范配置统一的照明设备。主要通道和购物通道也要设置照明设备,主要进出口时要设置应急灯。每个营业区都要有带接地线的低压电源插座,水产品区要有防水插座。(佰映设计)5、垃圾处理设施、农产品市场要有统一的垃圾容器、垃圾桶(箱),不能在中央设置标准化的垃圾室,避免污染市场...

农贸市场设计需要考虑哪些因素?
答:水果和蔬菜类的照明设计要照明度足够大,对光和背光面敏感有序,突出质感。肉类的照明设计以红色和温暖的光为主,能很好地突出肉质的新鲜感,提高顾客的食欲。水产类要集中在照明的角度。鱼类在水里游来游去时,水纹和影子要形成相应,显示活力。此外,在照明设计时,可以根据不同农产品市场的文化底蕴,...

农贸市场设计需遵守的标准有哪些?
答:与早几年不同,如今的农贸市场在城市建设现代化的趋势下,又渐渐的重新开始出现在人们的视野中。对比起小区门口的生鲜超市,淳朴的老百姓还是发现无论是在种类又或是价格上农贸市场更加具备优势。但想要重新拉回顾客,农贸市场设计则需满足布局、设计以及管理这三方面的要求。接下来杭州佰映就通过这三方面...

农贸市场在设计过程中,创新的要素有哪些?
答:2. 技术集成:引入电子支付系统、智能监控、食品追溯等现代科技,提高市场的效率和透明度。3. 空间利用创新:通过合理的空间规划,如分区布局,确保市场内部的流动性和商户的作业效率。4. 绿色环保设计:采用可持续材料和技术,如太阳能板、节水设施等,减少能源消耗,降低运营成本。5. 食品安全保障:建立...

农贸市场设计方案的构成步骤进行的几点?
答:1.项目定位 没有调研就没有定位,定位基于大量的市场调研,核心是务必跟市场需求极度匹配,目标是挖掘项目的商业价值和社会价值。2.平面布局。 布局既是技术也是艺术,看起来简单,考验团队的综合专业度,要点是动线合理、高利用率,要求对建筑、结构、水电等领域具备完整的知识体系,还要掌握地方最新的设计规范。...

农贸市场设计中,市场的展示空间设计应该注意什么?
答:农贸市场的展示空间设计应该注意以下两点:一、首先是,展示空间的设计要注重产品的分类和布局。可以根据商品的种类和特点,将不同类型的商品分区陈列,使顾客能够更方便地找到所需的商品。此外,通过合理的道路规划和导视系统设置,可以引导顾客流线,让他们更加自由地浏览和购买商品。二、其次是,展示空间的...

农贸市场设计中,经营户重视的点有哪些呢?
答:如何在农贸市场的设计中保持这一点,也是对设计师的一大考验。作为现代城市的产物,农贸市场不应该是一种简单的环境升级,而是赋予它一个新的属性,同时又不失去原有的属性,为蔬菜市场增添一个额外的角色。在农贸市场设计中有几个关键点。杭州佰映设计带你了解!1、安全标准化:密集室内场所的安全应得到...

你知道农贸市场现场设计的三大规划要点?
答:规划者应合理利用农贸市场的公共空间,并适当加入空间软装规划。这些方案需要配合市场的主体风格,根据不同的场景进行情景规划。比如在水生区域悬挂海洋生物道具,有了水下世界,果蔬区结合花卉、果蔬,设置园艺条件,制作果蔬园;公共休息区可以放置更多的绿色植物,要营造舒适的环境,餐饮区可结合新鲜食品加工...

农贸市场在设计的时候,有哪些规范需要遵守的???
答:农贸市场在改造或者设计时,需要注意的东西比较多,下边就为您介绍一下,农贸市场改造时需要遵守的规范:一、规划设计原则 1.选址要合理。农贸市场应该尽量选择在人口密集区、交通便利的区域,以方便消费者前来购物。2.空间布局合理。通过科学合理布局,满足商业功能、人流、货流和信息流的需要,提高市场...

你一定不知道的农贸市场设计要点?
答:三、设施设备 另外设施设备是否合格亦是确定一个农贸市场是否高端的一个因素,一个好的农贸市场需要具备排水设施,确保菜市场内上下水道的通畅;垃圾设施,农贸市场应该统一配备垃圾桶,设置集中、规范的垃圾房,保证不污染周边的居民环境。一个农贸市场设计需要多方面精心考虑,只有在我们不断提高、完善中...