吃货必去的三大城市

吃货必去的三大城市分别是成都、广州和北京。

一、成都

俗话说“食在广州，吃在成都”，成都历来便有“小吃之都”的美誉，它以小吃品种繁多、风味独特而著称。成都各类小吃有上千种，常见品种就达上百种，这些小吃取材广泛，制造手法多样。米面杂粮、蔬果、肉类、薯类，皆可为其所用，蒸、煮、炸、煎，以及调制汤羹，手法各异。

如蒸煮类的发糕、烧卖、粉蒸牛肉、酸藕；煎炸类的层层酥三鲜酥饺、韭菜盒子、波丝油糕；薰汤类的油茶、仔鸡豆花、黄醪糟等。米食品种类在成都小吃中占有相当的地位，如叶儿耙、赖汤圆、珍珠元子、蒸蒸糕、玻璃烧卖等。肉食类的有麻婆豆腐、夫妻肺片、棒棒鸡、红油兔丁、双流兔头等。

二、广州

广州菜是粤菜的代表，是汉族传统饮食文化最重要的流派之一，发祥地广州。广州菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜雏地方风味的特色，它注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。

广州菜肴，追求色香味俱全，通过刀工。烹调、火候、佐料、拼盘、菜名以及饮食的环境的相互配合与协调，而达到饮食与艺术融为一体的美的增用，广州菜的另一突出特点是，用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。

三、北京

北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首，全国各风味菜技师多汇于此，菜肴原料天南地北，山珍海味、时令蔬菜应有尽有。北京烤鸭、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等都是有名的北京美食，且老北京的小吃也是名震四海，果脯，糖葫芦，豆汁等，每一种小吃里面都蕴涵着浓浓的京味儿。

北京一年四季水果不断，从昌平兴寿的草莓上市开始，陆续有通州的樱桃、庞各庄的西瓜等，在其他地方很难尝到的各个特色菜在北京你都能品尝到。

吃货其他城市推荐：

1、长沙：舌尖上的城市，简直就是吃货的天堂，来这里长沙臭豆腐是一定要尝试的，除此之外，口味虾，糖油粑粑，麻辣子鸡，麻仁香酥鸭，长沙米粉等特色小吃也不容错过。

2、西安：西安是有名的面食之都，biangbiang面，臊子面，荞面饸饹，饺子宴，凉皮，羊肉泡都非常有名，喜欢吃面的朋友西安一定不能错过。

3、 重庆：作为渝派川菜的发源地，不仅有鲜香麻辣的火锅，重庆小面，江湖菜，烤鱼，烧鸡公，辣子鸡，酸辣粉，抄手等等都无比美味。

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